Pekmezli Cevizli Un Helvasının Tarifi ve Malzemeler :
2 su bardağı dolusu un
125 gr. Tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
Şerbeti için gerekenler :
2 buçuk su bardağı su (soğuk su kullanın)
1 buçuk su bardağı şeker(cok tatli sevmiyorsaniz sekeri azaltabilirsiniz)
Yarım su bardağı pekmez (üzüm)
İsterseniz ceviz badem ya da fındık bir avuç koyun. Ben ceviz ekledim.
Hazırlanışı :
İlk başta su şeker ve pekmezi bir kabın içinde karıştırarak şekeri eritelim. Şerbeti hazır kenara alın. Derin ve geniş bir tava ya da tencereye tereyağımızı koyalım eriyince sıvıyağı ekleyin. Ardından unu ilave edelim ve orta ateşte sürekli karıştırarak unu kavuralım. Rengi dönmesi lazım ve kokusu çıksın. Şerbeti koymaya yakın ceviz koyacaksanız ekleyin 3 dakika daha kavurun. Asla ocağın başından ayrılmayın yoksa anında yanar unumuz. Daha sonra yavaşça şerbeti dökelim ama iyice karıştıralım yoksa topak topak olur. Devamlı karıştırarak kıvamını veriyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika dinlendirin. Artık şekil verebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml
Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml
Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Kanalıma buradan ABONE olabilirsiniz : http://wedia.link/jcxPZ
Beni takip edin:
Instagram : https://instagram.com/haticemazi
KAYNAK
“Pekmezli Un Helvası Tarifi | Cevizli tam kıvamında | Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri” üzerine 26 yorum
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor lar ????????????
Ayy icindeki sekerle keskin olmazmi
Bende yaptim muthis oldu cok tesekkur ederiz
Nasıl da nefis görünüyor ne zamandır da canım çekiyordu ????????????????
Kandiliniz mübarek olsun ezme tarifi istiyorum
Eline sağlık çok güzel olmuş ben size abone oldum ve beğendim sizde bana abone olup beğenirsen sevinirim. Kolay gelsin
Uzum pekmezi sart mi ? ☺️
Cok super ama kilo aliyoruz
Tarifinizi yeni gördüm ilk defa şimdi sizin tarifi yapacam ellerinize sağlık
Şimdi yaptım Hatice hanım çok güzel nefis oldu ilk defa yaptım ellerinize sağlık
Yaptim şimdi çok güzel oldu teşekkür ederim
Merhaba hatice,BEN sizin yaptığınız herşeyi ÇOK beğeniyorum KOLAY olanları yapıyorum eline sağlık yaptığın herşey mükemmel.
????????????
Dut pekmezi olsa olur mu????
Denedim tam kıvamında oldu Hatice hanım. Tarif için teşekkürler
Su yerine sut olsa olurmu
Ellerine emeyine saglIk bir numare
Muhtesem tarifler ❤️
Kandiliniz mübarek olsun. Ellerine saglik. Seker olmasa olmazmi. ?
Guzel
Sen birkere başta kaybettin pekmez helvası yapiyoruz tarifte şeker ekleniyor bilkiyorsan bilmiyorum de arkadaslar size tarifi vereyim unu kisik ateşte kavurun hafif kahveye donmeye baslayinca alin hafif un soguyunca pekmezi ekleyin cig kofte kivaminda olsun ondan bir tik biraz daha kivami sert olabilir bukadar afiyet olsun not cok kavurursaniz un yanar tadi aci olur afiyet olsun yok seker yok terayag bu un helvasi tarifi degil un helvasinin malzemesi un ve pekmez baska bisey degildir afiyet olsun
An itibariyle yapiyorum bende izlerken dayanamadım ????
Ellerinize sağlık.
yaptım ve yedim tam kıvamında oldu????harika oldu????
Çok güzel
Dut pekmezi ile de yapılabilir mi
Denedim bence çok hafif ve lezzetli bir tarif☺️