Legenda kaže da je jednom imamu njegova supruga spremila ovo jelo a on je, nakon što se oduševio jelom i nakon što se nije mogao zaustaviti, od previše jela pao u nesvijest.

SASTAV (za 6 osoba)

– 6 komada patlidžana
– 6 glavica luka
– 3 zelene paprie
– 7 komada paradajza
– 6 čehna bijeog luka
– so
– vegeta
– biber
– crvena mlevena paprika,
– 1 čajna kašika paste od paradajza
– nekoliko grančica peršuna
– maslinovo ulje

KAYNAK

Tarifi Paylaş

“PATLIDŽAN – ONESVIJEŠĆENI IMAM / İMAM BAYILDI / THE IMAM FAINTED – RECEPT / YEMEK TARİFİ / RECIPE” üzerine 33 yorum

  1. Draga Bina sve vrlo profesionalno i uljudno radis ali pravi imam bajaldi se ne sprema bez siceta ili octa kako ko zove i malo secerau u ovu tvoju kolicinu jedan mali fizdan od kafe siceta i kasika od jela secera.Pola litra vrele vode preliti i zapeci u rerni dok ne ispari sva voda .Probajte jer ja sam iz stare turske porodice iz starog bara i nama je ovo kucnirecept specijalitet Pozzz za Binu.

  2. Bino ja kad tebe gledam i slusam jase plasim cak ida se nakasljem bojim se danepovredim tu tvoju plemenitu dusu tisi jedan poseban izvor koije toliko cist i bistar ponekad mislim kad te gledam a cestote gledam pomislim da nepripadas ovom nasem bezdusnom svetu puno lepo kuvas previse lepo objasnjavas al nije to to stasi ti tisi kao neki zastitni andjeo sa neba majka sam dvoje dece i cesto im kazem pogledajte binu i binin sahar kad god pomislite da nesto od bogadato skuvate kazem ti tisi boginja svih kuvara i vise cinimise dasi ti bino imajka isestra i prijatelj svima nama hvalati

  3. DRAGA BINO SKORO SAM OTKRILA VAŠ SAJT,ODUŠEVLJENA SAM. JA SAM IZ OBRENOVCA I NIKAD NISAM SPREMALA JELA ORJENTA A DANAS VEĆ TREĆI VAŠ RECEPT SPREMAM.SVIM MOJIM DRUGARICAMA SAM PRIČALA O VAMA I VAŠEM SAVRŠENSTVU. POSTAJE TA LJUBIMICA U OBRENOVACKOM OKRUGU.VELIKI POZDRAV.ZORICA TOMIĆ

  4. Koja je zapravo priča o imamu i i patlidžanu?
    Postoje dvije različite glasine o tome zašto se ovo jelo naziva "onesvješcćeni Imam":

    Svakako, prva, najjednostavnija i najprihvatljivija priča jeste da je naš dragi Imam toliko volio patlidžane spremljene po receptu njegove supruge da bi kada je prvi put okusio jelo pao u nesvjest od ushićenja. Međutim malo podrobniji uvid u recept možda bi otkrio da je neki od sastojaka, čak i izuzetno jak okus i miris ovog jela možda oborio našeg Efendiju.

    Druga priča je da se Imam oženio kćerkom bogatog trgovca maslinovim uljem.
    Mnogo je maslinovog ulja u mirazu supruge, te je Imam obilato mastio njemu omiljene patlidžane. Dugo vremena je naš dragi Efendjai uživao jedino i samo u svojim miomirisnim patlidžanima, dok jedne večeri pred njega stiže neko drugo jelo. Saznavši razlog promjene u jelovniku, jer maslinovoga ulja više nema u zalihama, zbog toga što je otac imamove supruge propao sa trgovinom, naš ti se Imam toliko rastuži da izgubi svijest.

    Vi izaberite priču koja vam se više sviđa.

  5. Draga Bino, ja odkad sam otkrila Vaš kanal, ja više ničije recepte ne gledam do Vaše <3
    Pod jedan, savršeno kuvate.
    Pod dva, perfektno sve objašnjavate.
    Pod tri, što me izuzetno oduševljava i što odgovara mom kuvarskom senzibilitetu, ništa iz činija i činijica, kada dodajete, ne bacate niti ostavljate.
    Pod četiri, sve je tako uredno, neumrljano, bez nereda (što izuzetno cenim, jer me mater tome učila)…
    I pod pet, Vaš glas je tako prijatan i umirujući, topao, a uz muziku koja ide u pozadini, sve je naprosto savršeno.
    Veliki pozdrav za Vas i mnogo uspeha nadalje.

Yorum yapın

Benzer Tarifler