Patlıcanlı Börek
❗️ÖNEMLİ ❗️
Videoda kalan sosa yumurta sarısı ekleyip sürüyorum ama böyle kızarması uzun sürüyor, kızarmasını beklerken kuruyabilir :)) O yüzden önce kalan sosu bolca üzerlerine sürüp, sonra yumurta sarısını ayrıca sürelim.
Malzemeler
1 tepsi için 3 adet yufka
İç harcı için
Sıvı yağ
2 soğan
3 orta boy patlıcan
2 yeşil biber
1 kapya biber
2 domates (küçükse 3 tane)
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, çok az kimyon (ben karabiberi bol koydum)
Yarım çay bardağı su
Yufka sosu için;
Yarım şişe soda
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sirke
Sıvı yağda kavurduğumuz soğanlara biberleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Ardından küçük doğradığımız domateslerimizi ve salçayı da ekleyip, minicik küp küp doğradığımız patlıcanları ve yarım çay bardağı su ekleyerek kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Patlıcanlar kendini saldıktan sonra baharatlarını da ekleyip biraz daha kapağı kapalı pişirdikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Ardından tek kat yufkamıza sosu sürüp kenarlardan katlayıp harcı yerleştiriyoruz ve rulo yapıp kesiyoruz.
Bir de keserken iyi kesen bir bıçakla çok ezmeden, bıçağı sürterek keselim ki ezilmesin.
180 derece fırında kızarana kadar pişirip, fırından çıktıktan sonra üzerlerine bir bez örtüp 15 dakika kadar dinlendirelim.
*görünen markalar reklam değil.
“Patlıcanlı Rulo Börek #patlıcan #börek #pratiktarifler” üzerine 29 yorum
Hazir yufkadan börek yaptiniz
Canım çekti ne olacak simdi
Ben de deneyeceğim İnşallah,çok güzel görünüyor, çıtırtısı da çok hoşuma gitti, ellerinize sağlık tarif için teşekkürler…🎉
Çiririni duysayta ne sizin citir gicik seslerinizden Gina geliyor bize
Haşhaşlı çok yakışıyor
Elinize sağlık ❤
Annem çok yapardı❤
Emeğinize sağlık 👍
Kameraya sürekli bakmanız gatip oluyo yaptığınız işe bakın
Çok farklı bir tarif olduğu için yapmak istedim ve gerçekten mükemmel oldu yeni favorim artık patlıcanlı börek ve gerçekten yiyenler etli zannetti
Patlicanli gozlemeye, borege bayilirim ama citirdi sesinin ses efekti oldugu cok belli oluyor🙈 Elinize saglik.
Ben aynı içle börek yapıyorum kimse kıymalı zannetmiyor 😅 tadını kıymali diye anlatmak patlıcanlı böreğe haksızlık olur 🎉muhteşem bir lezzet oluyor 😊
Hicranın gençliyine benziyosun ❤
Kameraya öyle bir açıdan bakıyor ki tam göz göze geliyoz
Hazır yufka ile değil de
Mayalı hamura patlıcanlı iç çok yakışıyor
Kral güzel teşekkürler ama şu maden suyuna soda demeyelim
Ooh miss elinize sağlık kolay ve pratik👌
Oçıtırtıyı çıkarması için kıymalı olmadı gerekmez O çıtırtı çıkaran ses sostan dolayı ..
Daha yeni pırasalı yaptım. İçine çok az da olsa kıyma koydum. O da şahane oldu. Patlıcanlı da deneyeceğim. Ellerinize sağlık. Sosuna sirke koymamıştım. Deneyeceğim.
Ah canim ah afiyet sifa olsun diyabet ve guluten var yiyemiycem yapamiycam elinize saglik
🎉
yiyenlerin kıymalı zannettiği bir börek daha var o da yeşil mercimekli börek tadını bilen bilir efsane bir şeydir annem yapardı
Abla biraz garip bakıyon ama eline sağlık
Biz de patlıcan ile gözleme yaparız çok güzel olur
Ben bunu közlenmiş patlıcanla yapıyorum enfes oluyor tavsiye ederim ❤
Cok tatli anlattiniz ve sakin bir yapiniz var, eminim o borek cok guzel oldu. ❤
Bu abla yapay zeka mı
Ben bunu ara ara yapıyorum ve gerçektende ilk yiyenler içinde kıyma var zannetti ve hatta benim yigenimin arkadaşımda denk gelmişti kız yedi ay ben bunu yiyemiycrm abla dedi neden kızım dedim içinde et kokusu car ben et yemiyorum dedi hadi ya aslında ben et değil kıyma koymuştum dedim göz kirpip güldük 😂😂😂😂 yifenimide kız teyzem şaka yapıyor onda ette yok kiymada dedi ama koku geliyor dedi evet öyle diyorlar ama yok ve kixim dedim bizim cocuklarda yemezler eti kıymayı dedim ama çok güzel olmuş dedi yigenim ve hatta günün sonunda kız eğer ayıp olmazsa biraz annemede goturebilirmiyim dedi bende tabiykide dedim annendemi et yemiyor kixim dedim yok annem yerde bende birgunde su börekleri etsiz kiymasiz yspssnya anne derim oda ben yapamıyorum yapabilen varsa git orda yer derdi de şimdi anneme göstermek için istemiştim dedi😂😂😂 öyle tanı ayıptır soylemesi güzel taparim bak bende ve sizinde ellerinize sağlık güzellik berrketli sofralarinuz olsun sevdiklerinuzle inşallah güzel kuxim❤❤❤❤❤❤❤
Nefret ederim patlıcandan 😅 yufka da çok kötüymüş, makine yufkası belli, çok kalın, karton gibi.