PATLICANI TENCEREDE BU ŞEKİLDE PİŞİRİN TADI BAĞIMLILIK YAPACAK ???? KÖFTELİ PATLICAN YEMEĞİ

#Yemektarifi #Patateslipatlıcanlıköftetarifi #İftaryemeği

Kanalımdan ve mutfağımdan hepinize kucak dolusu sevgiler selamlar değerli izleyicilerim  bugün de sizler için harika bir yemek tarifi hazırladım hem kolay hem de inanılmaz lezzetli olan bu yemek tarifimi mutlaka deneyin bayılacaksınız 
İYİ SEYİRLER 

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml

Malzemeler
Köfte için:
500 gr orta yağlı kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yemek için:
5 adet patlıcan
6 adet sivri biber
3 adet kapya biber
3 adet domates
1 baş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı sıcak su

Kızartmak için:
Sıvı yağ

.
.
.
Kıymetli izleyicilerim ve Takipçilerim alevle mutfak aşkına kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz Bugün de sizler için çok lezzetli bir köfteli patlıcan yemeği tarifi hazırladım hiç zaman kaybetmeden hemen tarifime geçiyorum Hepinize iyi seyirler tarifime ilk olarak Köftemi hazırlamakla başlıyorum tarifim için yarım kilo orta yağlı kıyma kullanıyorum 1 adet soğanı rendeledim onu ilave ediyorum

Daha sonra 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz bir çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber ve son olarak bir çay kaşığı kırmızı toz biber ekliyorum köftem için gerekli bütün malzemeleri yoğurma kabına aldım ve şimdi güzelce karıştırıyorum köfte harcımı güzelce yoğurdum ve hazırladım ayrı bir kaseye de su koydum

Arada bir elimi ıslatarak köfteleme şekil vereceğim yaklaşık Ceviz büyüklüğünde parça kopartıyorum elimle iyice sıkıştırdıktan sonra silinir haline getiriyorum ve tepsiye alıyorum köfte harcımın tamamı bitene kadar aynı işleme devam ediyorum köftelerimin tamamını hazırladım Şimdi bunu buzdolabına kaldırıyorum Diğer yandan hemen sebzelerimi hazırlıyorum tarifim için 5 adet büyük boy patlıcan kullanıyorum güzelce yıkayarak kuruladım

Ilk olarak sap ve uç kısmını kestikten sonra çizgili şekilde soyuyorum patlıcanların tamamını soyarak hazırladım şimdi kesiyorum köftemizin patlıcanımızın ve biberlerimizin hepsinin boyu eşit olmalı aynı şekilde patlıcanların tamamını keserek hazırlıyorum patlıcanlarım artık hazır Diğer yandan hemen biberlerimi hazırlıyorum tarifim için 6 adet sivri biber ve 3 adet kapya biber kullanıyorum

Biberlerimi de güzelce yıkadım ve hazırladım ilk olarak sivri biberlerin Uç ve SAP kısmını kesiyorum kapya biberlerimi de çekirdeklerini çıkartarak hazırlıyorum biberlerimin tamamını ayıkladım ve temizledim hem sivri biberi hem de kapya biberleri de eşit olacak şekilde doğruyorum yemeğim için gerekli bütün malzemeleri hazırladım hemen kızartma işlemine geçiyorum tencereye bolca sıvı yağ aldım ve

Kızdırdım ilk olarak patlıcanlarımı kızartıyorum Bu arada tarifimde kullandığım tüm malzemeleri videonun altındaki açıklama kısmına ölçüleriyle birlikte ekliyor olacağım Oradan da bakıp faydalanabilirsiniz Kızaran patlıcanları çeviri yardımıyla içerisinden aldıktan sonra kağıt havlu serdiğim tabağa alıyorum Böylelikle fazla yağından da arındırıyorum patlıcanların tamamını kızarttıktan sonra biberlerin de tamamını tencereye alıyorum ve kızartma işlemine devam

Ediyorum en son köftelerimi kızartacağım şimdi Kızaran biberlerimi de aynı şekilde kağıt havlu serdiğim tabağa alıyorum sebzelerimin tamamını kızartarak hazırladım şimdi köftelerimi kızartıyorum bir yüzü Kızaran köftelerimin diğer yüzüne de çeviriyorum ve kızartma işlemine devam ediyorum köftelerimi de kızarttım onu da Kevgir yardımıyla içerisinden aldıktan sonra kağıt havlu serdiğim tabağa alıyorum

Şimdi tencerenin içerisindeki yağı ayrı bir kaba aktarıyorum tencerenin içerisinde çok az miktarda yağ bırakıyorum daha sonra içerisine kabuklarını soyup küp küp doğradığım 3 adet domatese ekliyorum kabuklarını soyup ince ince doğradığım bir baş sarımsağı ekliyorum sonrasında bir tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve son

Olarak bir çay kaşığı şeker ekliyorum tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıyorum ve domatesleri pişmeye bırakıyorum arada bir karıştırarak domatesleri pişirdikten sonra içerisine kızartıp hazırladığım hem sebzelerimi hem de köftelerimi aktarıyorum son olarak içerisine bir su bardağı da sıcak su ekliyorum tencerenin kapağını kapatarak yemeğimi kaynamaya bırakıyorum kaynamaya başladıktan sonra tencerenin

Altını kısık ateşe getiriyorum Yaklaşık 15 dakika boyunca yemeğimi pişiriyorum zaten hem sebzelerimizi hem de köftelerimizi kızarttığımız için çok fazla pişirmemize gerek kalmıyor 15 dakikanın sonunda yemeğim pişti ve artık servis için hazır biraz kapağını kapatarak dinlendiriyorum daha sonra servis edeceğim yemeğimi biraz dinlendirdim ve artık servis için hazır Hem çok pratik hem de

Gerçekten çok lezzetli bir yemek İnşallah sizler de denediğinizde çok beğeneceksiniz Sizler tarifimin son halini izlerken ben de sizlere Veda etmiş olayım bugün yine çok güzel bir tarifimi sonuna geldim Beni izlediğiniz için Hepinize çok teşekkür ederim videomu Beğendiyseniz beğenmeyi hala kanalıma abone değilseniz bana destek olmak için abone olmayı ve yeni

Videolarımdan anında haberdar olmak için bildirim zilini açmayı unutmayın lütfen o değerli ve güzel yorumlarınızı Her zaman bekliyorum videolarımı görmesini istediğiniz arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz tarifimi yapıp deneyecek olan herkese Şimdiden afiyet olsun bir sonraki tarifimde görüşmek ümidiyle Kendinize çok iyi bakın hoşça kalın Allah’a emanet olun

KAYNAK