Patlıcanı dondurucuya nasıl hazırlıyorsunuz #kışlıktarifler #yummy #yemektarifleri

Merhabalar derin dondurucuya patlıcan yemeklik saklama yöntemini hazırlıyorum ilk olarak Patlıcanlar mızı soyalım daha sonra Dilediğiniz boyutta doğrayıp tuzlu suyun içine atalım ve tuzlu suyun içerisinde acının çıkmasını sağlayalım Bu arada kapya biberimi yeşil biberimi ve domatesim doğrayalım bunları da doğradıktan sonra ocağımıza tenceremize alalım Tencerenin içine birkaç kaşık sıvı yağ ekleyelim Bu arada Patlıcanlar mızı da yıkayıp hazırlayalım ilk olarak biberleri 1 ik dakika kavurup üzerine Patlıcanlar ekleyelim patlıcanların hepsini ekledikten sonra üzerine birazcık da tuz eklemesi yaparak ağzını kapatalım ve yumuşayana kadar pişirelim 5-6 dakika daha sonra güzelce bir karıştırıp bir 3-4 dakika daha kavuralım daha sonra tepsiye boşaltalım tepside tamamen soğuduktan sonra yemeklik porsiyonları ayırarak poşetleyip kışın Elimizin altında hazır deneyeceklere Afiyet olsun Şimdilik hoşça kalın

KAYNAK