PATLICANI BU ŞEKİLDE YAPIN – asla bıkmazsınız????etten daha güzel oluyor

#turkishfoods #eat #foods #dinner
Patlıcan yemeği tarifi

https://www.instagram.com/ahmetsefyoutube/
[Kahkaha] çok güzel patlıcan yemek tarifim var beğenip yorum yapmayı videonun sonuna bırakmayın hem malzemeyi tanıtıyoruz hem de yemeğimizi yapmaya başlıyoruz arkadaşlar bugün size güzel bir yemek tarifim daha var Bu yemeği Normalde tencerede suda haşlayarak yapıyorlar patlıcan suyun içinde haşlandığı zaman bana göre istediğimiz lezzeti bulamayız Onun için ben ne yapacağım patlıcanları suyun içinde haşlamaya fırında pişireceğim tepsimizi içine patlıcanları dizelim Bu yemekte et kıyma tavuk hiçbir şey olmayacak güzel bir sebze yemeği olacak patların Her tarafını bir yağlıyoruz içini dışını fırınımızı açtık 200 dereceye 40 dakikayı ayarladık yemeğin yapım aşamasında da neden lezzetsiz olduğunu bu şekilde nasıl lezzetli olacağını anlatacağım Patlıcanlar mızı fırına götürüyoruz 200 derece 40 dakika malzememiz fırında pişerken Biz iç malzemesini doğray acağı arkadaşlar soğanı doğradıktan kullanacağız Yalnız bu yemekte sarımsağın kokusu olmayacak sarımsağın kokusu olursa turşu içi gibi olur yemeğin özelliği olmaz sarımsakları da soğanla beraber iyice bir kavuracak ocağın başına geçtiğimizde tamamını göstereceğim elinizde hangi biber varsa onu kullanabilirsiniz arkadaşlar Şimdilik malzememiz bu kadar arkadaşlar patlıcanları şöyle bir göstereyim çok sıcak Patlıcanlar olmuş Çok az kalmış Şu anda 25 dakika oldu 30 dakikada herhalde final yapacak kapağı tekrar kapatıyoruz hemen fırınımız kapağını açıyoruz yemeği bir kontrol ediyoruz tam 30 dakikada hamur gibi olmuş ben 40 dakika demiştim daha önceki videomda da 40 dakikada pişmişti bu önceden ısıttığımız içine alacağız arkadaşlar patlıcanları soğuttum hemen şöyle içini çıkartacağım şu yanıkları görüyor musunuz işte asıl lezzeti onlar verecek Eğer suyun içine atmış Olsaydık biz o lezzeti bulamazdık size de Önerim yemek yaparken çok fazla tarife takılmayın hangisi daha lezzetli olursa size göre elinizden geldiği kadar onu yapmaya çalışın size mantıklı geleni yapmaya çalışın bu her türlü patlıcandan olur Sadece e Bostan patlıcandan görselliği daha güzel olur Bostan patlıcan büyük olduğu için 3 tane Bostan patlıcan alırsanız 6 kişilik yemek yaparsınız hem de güzel bir yemeğiniz olur hepsinin içini çıkarttık bunu böyle yeseniz bile çok lezzetli olur Patlıcanlar mız da hazır şimdi ocağın başına geçiyoruz iç sosunu yapacağız tavamı altını yaptık içine yarım fincan civarında bir sıvı yağ ilave ediyoruz önce yağımız bir ısınsın yağımız ısındığı gibi soğanını atıyoruz soğanı iyice bir kavuracak aynı Patlıcanın içi gibi karamelize bir lezzeti olacak soğanlarımızı yüksek ateşte kavuruyoruz daha çabuk kavrulsun isterseniz kafa kapatabilirsiniz ben hemen bir kapak kapatıyorum Bekle bekle kavrulmuş ısısı düşük olduğundan dolayı şimdi kapak bunda bir ısı patlaması yapacak anında soğanımızı kavuracak hemen kapağı açtık soğanımızı dediğim gibi ısı patlaması meydana geldi biberlerini atıyoruz Patlıcanlar fırında pişmiş olduğundan dolayı Patlıcanlar atmıyorum herhangi bir Patlıcanın riski yok pişm gibi bir riski yok hemen kapağı kapatıyoruz Ortalama bir dakika içerisinde biberler ölecek kapağı bir açalım ortalama 3 dakika oldu şöyle gördüğünüz gibi biberler de oldu rengini kaybetmeye başladı tam bu aşamada patlıcanı ilave ediyoruz Arkadaşlar bazen yemeklere yakışan malzemeler sırasını zamanını bilmezsen yemeği Bozar Bu aşamada buna Sarımsaklı maydanozlu herhangi bir şey katmıyor turşu içi gibi olur hemen tuzunu ilave ediyoruz yarım tatlı kaşığı yarım tatlı kaşığı karabiber AC kadar o kadar da pul ver altını kapattık bir daha söylüyorum patlıcanları kavurmaya onun közlenmiş lezzet ona yeter bunu şimdi 2 dakika bir soğutacak ondan sonra asıl yapmamız gereken işleme geçeceğim içi soğuttuktan atmıyoruz ki yumurta içinde pişmesin kesilmesin çok az bir de kaşar atıyoruz Kesinlikle tavsiye edebileceğim bir yemek mis gibi kokular geliyor hemen geldiği yere ne yapıyoruz geri gönderiyoruz emanetleri içine kaşarı az attım şöyle üstüne göstermelik bir kaşar atıyoruz elinizde Varsa yoksa atması da olur bütün lezzetler aynı Patlıcanın içinde buluştu önceden ısıtılmış 200 dce fırın atac yemeğimizin yüzünün kızarmasını bekleyeceğiz fırının üst tarafına yakın atıyorum buradaki amacımız Sadece yüzünün kızarması üst bölümü çalışacak 200 Dere fırınımız sıcak olduğu için biraz da üst göz attık tam 10 dakikada yemeğimiz oldu Hemen şöyle bir çıkartalım Kesinlikle tavsiye edebileceğim bir yemek yemeğimiz bu sunun tabağına koyup masaya getirdiğinizde göze de hitap edecek bir yemek mideye de hitap edecek bir yemek kesinlikle sizi mahçup düşürmez sayfamda binin üzerinde yemek tarifi var yerli yabancı hiç fark etmez tek yapmanız gereken Ahmet ş mutfağa yazın yemeğin ismini yazın aradığınız her türlü yemek karşınıza çıkar Hiç yemek yapmayı bilmeyen bile benim sayfama gelsin her türlü yemeği yapabilir inşallah hayırlı öğretici video olmuştur arkadaşlar çıkan yemeği gördünüz inşallah hayırlı öğretici video olmuştur videoları beğenip yorum yapmayı unutmayın ne diyoruz kim yapar Ahmet şef yapar siz isteyin biriz yapalım Afiyet olsun al

KAYNAK