PATLICANI BU ŞEKİLDE YAPIN❗️YAĞ DERDİ YOK KIZARTMA YOK patlıcan yemeği tarif

#turkishfoods #eat #foods #dinner
Tavuklu patlıcan yemeği

https://www.instagram.com/ahmetsefyoutube/
4 kişilik malzeme listesi
Ev için 400 gram tavuk göğsü/ işletme 600 gram
5 orta boy patlıcan
1 orta boy soğan
2 köy biber
1 biber kapya
1 orta boy domates
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Arkadaşlar bugün size güzel bir yemek tarifim var hem malzemeyi tanıtıyoruz hem de yemeğimizi yapmaya başlayalım en güzel bir yemek yapalım Anne yemeği olsun Patlıcanlar kendinden geçmiş biraz zor soyuluyor patlıcanları hemen şöyle patlıcan kebaba benzer şekilde biraz iri doğrayacağız çok fazla ufak doğramayacağız şöyle göstereyim bir tanesini bu patlıcan terletmesi olacak

Yani evde annelerin yaptığı yemek olacak yemeğe 4 kişilik yapıyorsanız 5 tane patlıcanı 4 kişiye olarak sayacağınız bir tane patlıcan kişiye yetmez Patlıcanlar hazır şimdi sebzesini doğrayacağız hemen soğanlarımızı doğruyoruz soğanlarda çok ufak olmayacak soğanın içine tabanına lezzet versin diye kirişte sarımsaklı oluyor Elimizde hangi biber varsa yemeğimiz olmaya yapabiliriz [Alkış]

Bir tane de kapya biber Bir tane de domates soyacağız etimiz de hazır Maşallah domateslere Bak şöyle görüyor musunuz arkadaşlar hormondan kudurmuş bembeyaz tavuklarımızı çok fazla iri doğramayacağız tavuğumuz hazır içine Yarın fincan bir sıvı yağ boşaltıyoruz elinizde hangi yağ varsa onu boşaltın Hem bir anne yemeği olacak yağımızı hafiften ısınmasını bekleyeceğiz Çok da

Fazla ısıtmayacağız ki yağımız yanmasın orta ateşte soğanımızı kavurma işlemine Yüksek ateşte olacak soğanımız kavruldu şöyle göstereyim rengini kaybettirmiyoruz tam bu aşamada sulu yemek olduğundan dolayı tavuklarını ilave ediyoruz soğandan sonra ilave ediyorum Daha doğrusu böyle İyice dağıtalım patlıcan terletmesini tavuklar oldu şöyle Bakın arkadaşlar hem de Tombul tombul oldu

Içine bir yemek kaşığı domates salçası şöyle bir karıştırıyoruz domates salçasını attığımız gibi biberleri atıyoruz domatesleri atıyoruz tekrar karıştırıyoruz şimdi bu yemek terletmesinin nereden aldığını göstereceğim ben size kapağı hemen kapattığım gibi üstüne şöyle bir su bardağı su boşaltıyor altında tavuklar salçalar domatesler kaynarken ne olacak suda burada ısınacak hemen

Şöyle ısınmış olan suyu döküyoruz içine yemeğe bir kere karıştırıyor şöyle bir renge bakalım arkadaşlar görüyor musunuz daha şimdiden diyor ki yemeğini yemeli diyor Tam Bu aşamada patlıcanlı patlayarak attım şöyle bir bastıralım üstüne Biraz sonra patlıcanların içinde ne olacak kaybolacak hafiften de yemeğin sosu Salçanın sosu patlıcanla bir gelsin Bunlar garantili tarifler arkadaşlar

Kesinlikle mahcup düşmezsiniz 500 kişilik 1000 kişilik yemekleri bile yapabilirsiniz tekrar kapağı kapanıyor O şimdi şoför içine kapağı üstüne bir su bardağı su daha koyup Ortalama bir 10 dakika bu şekilde kaynatacağız Arkadaşlar şimdi ikinci su bardağı suyumuzu da vereceğiz şöyle bakın yemek kokur kokur ediyor bundan sonra suyu yemeğe sulu seviyorsanız

Su oranı biraz daha yükseltebilirsiniz Normalde bu su bu yemeye yeter Yalnız çok susuz bir yemek olur benim önerim bir su bardağı suda kaynatmanız yani tercih etmeniz hemen tekrar kapağı kapatıyorum altına kusuyor 3 bardak suyu da ne yapıyor şöyle kapağı döküyoruz bu son bardak verdiğimiz su olacak kısık ateşte ortalama pişme süresi 25 dakika

Arkadaşlar 10 dakika daha geçti hemen kalan suyu da boşaltıyor şöyle bir kere daha karıştırıyorum ocağımız kısık ateşte olsun şöyle ocağın altında göstereyim görüyor musunuz arkadaşlar ortalama 25 dakikada yemeğimiz pişecek tekrar kapağı kapatıyoruz arkadaşlar tam 20 dakika oldu şöyle bir tanesini bir gösterelim patlıcan patlıcana şöyle vurduğumuz zaman görüyor

Musunuz rahat bir şekilde ne olacak dağılacak yani patlıcanımızın ortalama 5 dakikası kalmış Her zaman söylediğim gibi gibi patates gibi yemekleri 25 dakikayla 30 dakika arasında oluyor artık baharatını atacağız bir tatlı kaşığı yeteri kadar tuz harcın ne kadar seviyorsanız o kadar ben acı seviyorum Bir tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı

Karabiber 1 çay kaşığı kimyonun lezzetini içinde daha da patlatacağız son 5 dakika sigara içine şöyle bir 3 diş sarımsak doğruyorum bir kere karıştırıyorum yemeğimiz pişmiş arkadaşlar 5 dakika en kısık ateşte bu şekilde ağzı açık bir şekilde bekleteceğim Eğer isterseniz tadı için ne yapabilirsiniz şöyle kapağı kapatır hafiften bir ırk bırakırsınız bu şekilde kaynatabilirsiniz

Şöyle gösterelim tam 5 dakika geçti kapağı kapatıyoruz ocağı da kapatıyoruz bir 10 dakika dinlendireceğiz Ben buradayım diyor inanılmaz derecede sağlıklı bir yemek inanılmaz derecede güzel bir yemek kesinlikle tavsiye edebileceğim bir yemek sizi mahcup düşürmez patlıcan yemeğinin bu kadar sağlıklı Yani ne diyeyim şöyle bakın Arkadaşlar şöyle yemeğe

Bakın yemek ne diyor yemeğini ye beni diyor kesinlikle sizi mahçup düşürmeyecek bir yemek 300 kişilik 500 kişilik yemekleri yapabilirsiniz salgını takip ederseniz tek yapmanız gereken tariflere birebir uyumak sayfamda Birinin üzerinde yemek tarifi var yerli yabancı hiç fark etmez Ahmet Çelebi Mutfağı yazın Karadeniz yemeğinin ismini yazın her türlü yemek karşınıza çıkar

Çıkan yemeği gördünüz inşallah hayırlı öğütücü video olmuştur videoları beğenip yorum yapmayı abone olmayı unutmayın ne diyoruz kim yapar Ahmet şöyle yapar siz isteyin iyiyiz yapın Afiyet olsun

KAYNAK