PATLICAN YEMEĞİ #yemektarifleri #masterchef #food

nese.mutfaktaa
SELAM😍BEŞAMEL SOSLU NEFİS BİR FIRINDA KIYMALI PATLICAN YEMEĞİ✅

Güveçte patlıcan yemeği

300 gr kıyma
3 tane patlıcan
2 tane kuru soğan
1 tane kapya biber
2-3 tane yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz

BEŞAMEL sos için

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için

Kaşar peyniri

Hazırlık

Önce uygun tavaya yağı soğanı ve biberleri ekleyip 2-3 dakika kavuralım Kıymayı ekleyelim güzelce kavuralım salça ve baharatları ekleyip karıştırmaya devam edelim küp küp doğradığımız patlıcanı ekleyelim 4-5 dakika daha kavurup ocağı söndürelim.

BEŞAMEL sos için tencereye yağı eritelim unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım sütü ekleyip kaynayana kadar karıştıralım biber ve tuzunu ekleyip ocağı söndürelim
Güveç kaplarına patlıcanı paylaştıralım üzerine BEŞAMEL sosu ekleyip üzerine kaşarı koyup fırında 180 derecede 15-20 dakika pişirelim
Afiyet olsun 😋

#fırındapatlıcanyemeği #fırınyemeklerietyemekleri #güveçtepatlıcan

KAYNAK