🍆 Patlıcan Musakka Tarifi | Tam Kıvamında Nefis Ev Yemeği
Merhaba, Kaşıktan Kalbe ailesine hoş geldiniz! ❤️
Bugün sizlerle tam kıvamında, yumuşacık patlıcanı ve lezzetli kıymalı harcıyla sofraların vazgeçilmezi olan Patlıcan Musakka tarifini paylaşıyorum.
Bu tarif sayesinde lokanta lezzetini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Adım adım tüm püf noktalarını göstererek hem yeni başlayanların hem de yemek yapmayı sevenlerin rahatlıkla uygulayabileceği bir tarif hazırladım.
Videoyu beğendiyseniz 👍 beğenmeyi, kanalımıza abone olmayı ve bildirim zilini açmayı unutmayın. Yeni, pratik ve nefis tarifler için her hafta Kaşıktan Kalbe kanalında buluşuyoruz.
Yorumlarda tarifi denediyseniz mutlaka deneyiminizi paylaşın. Sizlerden gelen yorumlar yeni tarifler hazırlamamıza büyük destek oluyor.
🥘 Bu videoda:
• Patlıcan Musakka
• Akşam yemeği tarifi
• Ev yemeği
• Kolay yemek
• Kıymalı patlıcan
• Tam kıvamında musakka
• Türk mutfağı
• Pratik yemek tarifi
Afiyet olsun! ❤️
• Hazırlık: Patlıcanlar küp küp doğranır ve acısının çıkması için tuzlu suda 15-20 dakika bekletilir (0:20-0:39).
• Sebzelerin Pişirilmesi: Soğan ve sarımsak pembeleşinceye kadar kavrulur (1:20-1:49). Ardından biberler (kapya ve yeşil) eklenerek pişirmeye devam edilir (2:50-3:00).
• Birleştirme: Patlıcanlar eklenir (4:36) ve ardından domatesler ilave edilerek sebzeler yumuşayana kadar pişirilir (5:27-6:00).
• Lezzetlendirme: Kıymalı harç (daha önceden haşlanmış kıyma kullanılmıştır), salça ve baharatlar (karabiber, kimyon, tuz) eklenir. İsteğe bağlı olarak yemeğin kıvamını ayarlamak için sıcak su ilave edilir (6:12-8:51).
• Servis: Yemek piştikten sonra yanına pilav veya makarna yapılarak servis edilebilir (9:13-9:26).
#PatlıcanMusakka #Musakka #YemekTarifi #NefisYemekler #KolayTarif #AkşamYemeği #EvYemekleri #TürkMutfağı #PratikYemek #LezzetliTarif #Food #Recipe #HomeCooking #TurkishFood #KaşıktanKalbe
Patlıcan Musakka
Patlıcan ve kıymayla hazırlanan bu ev usulü musakkada sebzeler, salça ve baharatlarla birlikte pişirilir.
Malzemeler
- Bir adet patlıcan
- Önceden haşlanmış kıyma
- Yarım kapya biber
- Bir yeşil biber
- Bir adet soğan
- Sarımsak
- Bir adet domates
- Yarım kepçe salça
- Su
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber, isteğe bağlı
- Kimyon
Hazırlanışı
- Patlıcanları küp küp doğrayın ve tuzlu suda 15-20 dakika bekletin.
- Tencerenin altını açın; soğan ve sarımsağı kısık ateşte, pembeleşip kızarana kadar pişirin.
- Soğan ve sarımsağı ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Kapya biberi ve yeşil biberi ekleyip karıştırarak pişirin.
- Patlıcanları ekleyin ve malzemeleri karıştırın.
- Domatesi ekleyin ve pişmesini bekleyin.
- Önceden haşlanmış kıymayı ekleyin.
- Yarım kepçe salçayı ekleyip pişirin.
- Tuz, karabiber ve kimyon ekleyip karıştırın; isterseniz pul biber de ekleyin.
- Yemeğin su durumuna göre su ekleyin ve kaynamasını bekleyin.
- Karıştırarak pişirmeye devam edin; yemek hazır olduğunda kapağı kapatın, ocağı kapatın ve servis edin.