kolay tarifler,yemek tarifleri,Etli Yemekler,Köfteler ve Dolmalar,Ramazan’a ozel iftar yemekleri ana yemek tarifleri,fırın yemekleri,fırında patlıcan kebabı,iftara özel yemek tarifleri,kolay yemek tarifleri,kolay yemekler,Patlıcan Kebabı,patlıcan kebabı nasıl yapılır,patlıcanla yapılan yemekler,patlıcanlı tarifler,ramazan yemekleri,videolu patlıcan kebabı tarifi,videolu yemek tarifleri
KAYNAK
Patlıcan Kebabı
Patlıcan kebabı, dilimlenmiş patlıcanların baharatlı kıymalı harçla doldurulup sosla fırında pişirilmesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- Bir tane büyük boy patlıcan
- Diğer patlıcandan çeyrek
- Tuzlu su
- Bir adet kuru soğan
- Bir büyük diş sarımsak veya iki küçük diş sarımsak
- 350-400 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Bir yemek kaşığı domates-biber salçası karışımı
- Pul biber
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Bir buçuk su bardağı su
- Maydanoz
Hazırlanışı
- Patlıcanı yıkayıp uzunlamasına ikiye kesin. Her yarıyı iki bıçağın arasına alın; tabanı koparmadan altı kesi atın, yedinci kesikte parçayı tamamen ayırın.
- Kesilmiş patlıcanları tuzlu suda 15-20 dakika bekletin.
- Kuru soğanı rendeleyin. Sarımsağı ince tarafıyla rendeleyin.
- Rendelenmiş soğan ve sarımsağı kıymaya ekleyin; toz kırmızı biber, karabiber, pul biber, kimyon ve tuz ilave edin.
- Kıymalı harcı güzelce yoğurun.
- Kıymalı harcı patlıcanların arasına aşırı doldurmadan yerleştirin ve hafifçe bastırarak düzeltin.
- Domates-biber salçası karışımına pul biber, karabiber, toz kırmızı biber ve tuz ekleyin.
- Sıvı yağı ve suyu ekleyip sosu güzelce karıştırın.
- Sosu, bir kaşık yardımıyla patlıcanların her tarafına gelecek şekilde dökün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, alt üst ayarda pişirin.
- Toplam yaklaşık 50-55 dakika pişirin; pişerken en az bir kez tepsideki sosu patlıcanların üzerine gezdirin. Süre fırına göre değişebilir.
- Fırından çıkardıktan sonra 15 dakika dinlendirin.
- Servis sırasında tepsideki sostan üzerine biraz gezdirin ve maydanozla süsleyin.
Ellerinize sağlık. Denedim tarifi. Beğendik ama yağı biraz daha az koyabilirmişiz. ????????????
Çok beğendim yarın hemen deneyeceğim eline sağlık????
Elinize sağlık
Denedim çok güzel oluyor arkadaşlar
Ellerine sağlık abla enfes görünüyor en kısa zamanda denicem in şa Allah ????????
❤️
Açıklama kısmına yazsanız malzemeyi iyi olur çünkü sağır ve dilsiz kardeslerimzide düşünün bence
очень красиво спасибо за видео
Abla çok güzel yaptın ya. In şaa Allah bende yapabilirim ☺☺
Çok iyisin
Ellerinize emeyinize sağlık çok güzel ????????????????????
Yarın mutlaka denicem elerinize sağlık umarım aynısını yapmayı basaririm????
Çok lezzetli ve yapımı çok kolay teşekkür ederim ellerinize sağlık
Hiç güzel olmadı kıyma pişmedi çiy çiy kaldı
Ellerine sağlık
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ????
Kıymayı çiğ koyunca pişince içinde köfte gibi sert olmuyor mu ?
Elinize saglik
Cok değişik olmuş.. Maşallah
Kullanılan malzemeleri aciklamaya yazabilir misiniz ?
Mükemmel gözüküyor ellerinize sağlık ????????
Ben yaptım harika oldu ellerinize sağlık
Kaç derece de pişirdiniz
Super ellerine sağlık
Ellerinize sağlık denedim çok lezzetli oldu
Slm
Boğa burcu eşim bu görsel şölene bayılacak, eminim çok da lezzetlidir. Patlıcan yemekleri her zaman güzel olur. Allah razı olsun???????????? Emeğinize sağlık????
elerinize sağlık bende evde denicem????????
Ablacım ellerine sağlık şimdiden bayıldım bnde yapicam bu tarifi eminim harika olucak
Ben fazla et sevmem ama bu güzelleme bna et yedirtecek
Bu arada bizimkiler bayıldi
Yaptım çok güzel oldu teşekkürler. Ama bende tombul közlemelik patlıcan değil normal patlıcan vardı ortadan ikiye kesince dolduracak bi şey kalmayacaktı ben de kabuğunu biraz kalın soyar gibi tek tarafından kestim patlıcanı sonra çatal koyup çizikler attım sizin gibi NORMAL PATLICANLA DA OLUYOR YANİ. Belki benim gibi elinde normal patlıcan olanlar için söylemek istedim.