Patlıcan Kebabı ???? davet menüleri için pratik yemek tarifi ????????️

malzeme list:
500gr kıyma
3adet patlıcan
2-3 adet tatlı biber
2 adet soğan
4-5 dış sarımsak
2 adet domates (sos)
2 adet patates (isteğe bağlı

Sos için:
1yk domates salçası
1/2 yk biber salçası
1 su bardağı su
az sıvı yağı

Baharatlar:
tuz
karabiber
kimyon
pul biber

Hazırlanışı:
patlıcanları kabukları ile birlikte halka halka kestikten sonra tuzlu suyun içerisinde 1 saat kadar bekletiyoruz. kıymamızın içerisine 1 çay kaşığı ölçüsüyle sırasıyla baharatlarımızı ekliyip karıştırıyoruz. küçük parçalar halinde köfte şeklini veriyoruz. 1 kasenin içerisine salcalarımızı göz kararı baharat, tuz, sıvı yağ katıp yavaş yavaş suyumuzu ekleyerek salcamıza eziyoruz.
borcamımıza sırasıyla bir patlıcan bir köfte diziyoruz en son üzerine küp küp doğranmış domates, biber, sarımsak ve soğanları katıp sosumuzu gezdiriyoruz 180-200° sıcaklıkta yemeğimizi yaklaşık 45dk kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Afiyet olsun ????
Kanalımıza abone olup, beğenip yorum yapmayı unutmayın ????❤️
#pratiktarifler #antep #antepusulü #kebab #keşfet #yemektarifleri #mutfak #keşfet

KAYNAK