PATLICAN DAN NEFİS PRATİK BİR DAVET YEMEĞİ GÖRÜNÜŞÜ LEZZETİ ŞAHANE PATLICAN KIYMALI SARMA????

#patlıcan #patlıcanlıyemekler #pratiktarifler #yemek #yemekreseptleri #yummy
#sağlıklıbeslenme #delicious #eggplantdish
#aubergine

Herkese merhabalar bugün kanalıma hoşgeldiniz.
Bugün patlıcan çok pratik çok lezzetli bir tarifim var.
Aşağıya gerekli malzemeleri bırakıyorum.
Videoda ayrıntılı yapım aşamaları bulunmakta.

Gerekli malzemeler
1 kg patlıcan
300 gr kıyma
Bir soğan
İki diş sarımsak
Beş dal maydonoz
Bir çay kaşığı kimyon
Bir çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı toz biber kırmızı
Bir çay kaşığı tuz dört kaşık sıvı yağ
Sosu için
Bir tatlı kaşığı biber salçası
Bir tatlı kaşığı domates salçası
Dört yemek kaşığı zeytinyagı
Bir çay kaşığı tuz
Patlıcanları sürmek için
Dört yemek kaşığı zeytinyagı
Bir tatlı kaşığı kırmızı biber toz
Afiyet olsun
herkese Merhabalar mutfağıma kanalıma Hoş geldiniz arkadaşlar bugün patlıcandan nefis bir davet yemeği yapacağız Hem görünüşü hem lezzeti harika olan bu yemeğin hemen tarifine geçiyorum derin bir kaba su doldurup içerisine bir yemek kaşığı tuz alıp iyice karıştıralım sonrasında patlıcanların bölümlerinden ayıklayın patlıcanları yan yan keselim ince olacak şekilde videoda görüldüğü gibi patlıcanları bu şekilde doğrayalım bakın yakından da göstereyim şekilde olacak tuzlu suyun içine alalım Eğer kalın tarafı varsa onu da incelt delim Evet bu şekilde ince olacak şekilde hepsini doğrayalım tuzlu suyun içinde yaklaşık yarım saat bekletelim Bu arada biz de iç malzemesini hazırlayalım tuzlu suyun içinde beklerken bütün acı suyu gidecek Patlıcanlar biraz insana alerji de yapabiliyor Eğer tuzlu suyun içinde bekletirseniz Bu alerji yapma riski de biraz azalmış oluyor Evet bütün patlıcanları bu şekilde doğradım üst kabuğunu da alalım hepsini tuzlu suyun içinde kalacak şekilde üzerine bastıralım üzerine ağırlık olarak bir tabak koyalım hepsi suyun içinde kalsın bunu bir kenara alalım şimdi bir kabın içerisine kıymamızı alalım soğanımızı ve sarımsağını alalım rendelenmiş olarak bir tutan maydanoz bir e tatlı kaşığı salça baharatlar ve yağ tuzunu ilave ettikten sonra güzelce karıştıralım elimizle yoğuralım bu malzeme miktarlarını ben açıklama bölümüne yazıyor olacağım oradan bakarak yapabilirsiniz iyice karıştıralım arkadaşlar videomu beğenirseniz beğenme butonuna basmayı unutmayın Bu bizim için çok önemli Eğer kanalıma hala abone değilseniz de abone olursanız çok memnun olurum eğer bana sormak istediğiniz sorular varsa yorumlar bölümüne yazabilirsiniz size cevap vermekten mutluluk duyarım şimdi iç malzememizi bir kenara aldık patlıcanları elimizle bu şekilde suyunu sıkalım Evet elimizle suyunu iyice sıkalım kanalımda 700’e yakın video var doğal Otlar doğal yemekler inceleyebilirsiniz mutlaka sizin için olanları da vardır Evet arkadaşlar suyu gördünüz bütün acıyı Patlıcanlar suya bıraktı şimdi fırın kağıdına bir fırın tepsisine bir kağıt serelim ve patlıcanları bu şekilde fırın tepsisine [Müzik] dizelim şimdi bu patlıcanların biraz kızarması gerekiyor Yani sarma yapacağımız için patlıcanların biraz yumuşaması gerekiyor Bunu isterseniz ocakta kızartma yöntemiyle de yapabilirsiniz Ama ben bu şekilde tercih ettim daha hafif oluyor zeytinyağı ve toz biber eklediğim bir kaba fırça yardımıyla Bu karışımı patlıcanların üzerine sürüyorum siz isterseniz tavada kızartabilirim ama biraz ağır oluyor şöyle hafif hafif çok da e sürmemiz gerek yok Bol bol biraz sürelim yeter şimdi tepsimize sosunu ayarlayalım biraz domates biraz biber salçası biraz sıvı yağla birlikte salçalar mızı ezelim karıştıralım iyice bunu patlıcan yemeğimizin üzerine döküp fırına vereceğiz şimdi bir bardak sıcak su ekleyelim bu şekilde karıştıralım biraz da tuz ekleyelim bir çay kaşığı tuz miktarına dikkat edelim Çünkü iç malzemeye de tuz eklemişti Evet patlıcanları da tuzlu suya bırakmıştık Onun için çok fazla eklemeyin şimdi kenara alalım şimdi Patlıcanlar mız fırından çıktı bu şekilde üzerlerine hazırladığımız kıymalı harcı sürerek bu şekilde her tarafına sürerek yerleştirelim eşit şekilde ince tabaka halinde Sonra patlıcanları bu şekilde saralım Evet Arkadaşlar gördüğünüz gibi şahane oldu Evet bir tane daha göstereyim patlıcanların içerisine kıymalı harcımızı yerleştirelim bu şekilde şöyle kıvrım Şimdi bir tane daha kanalımda sağlıklı yemekler yapmaya çalışıyorum arkadaşlar Karadeniz yem de bulabilirsiniz kanalımda Evet şu şekilde el açma börekleri börek çeşitleri sebze çeşitleri salata çeşitleri bulabilirsiniz Arkadaşlar bu aşamada Ben artık kürdan la yapıştırmayı deniyorum Çünkü pişerken açılmasını istemiyorum hepsine kürdan takacağım böyle en ucuna ve bu şekilde tepsiye yerleştireceğim Arkadaşlar siz de öyle yaparsanız hem de açılmamış olur servis yaparken daha şık bir şekilde servis yapabilirsiniz bütün patlıcanların içine kıymalı harçtan ince bir tabak halinde sürelim kıvırıp güzelce ucundan kürdan tepsiyi dizelim Arkadaşlar bu şekilde Evet kürdanı da takalım Evet arkadaşlar Ben bütün tepsiyi doldurdum boş bir yerim kalmıştı oraya da domates ekledim şimdi hazırladığım sosu da patlıcanların üzerine bu şekilde eşit döktüm 180 derece fırında 202 dakika pişireceğim gördüğünüz gibi pişti Harika oldu Çok lezzetli oldu arkadaşlar mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum Evet şu şekilde gördüğünüz gibi kürdanlı da olduğu için hiç da muhteşem oldu izlediğiniz için teşekkür ederim bugünlük Benden bu kadar gelecek tariflerde görüşmek üzere hoşça kalın sağlıkla Sevgiyle kalın Allah’a emanet olun Şimdi bir de size servis aşamasını göstereyim kesip göstereceğim içinin çiğ kalmadığını da göreceksiniz arkadaşlar tadı muhteşem oldu Tekrar iyi akşamlar İyi günler hayırlı günler

KAYNAK