Patlıcan başkavurma, tarifi yorumda. #pratiktarifler #yemektarifleri #yemek #recipe #food #tarif

Patlıcan başkavurma, tarifi yorumda. #pratiktarifler #yemektarifleri #yemek #recipe #food #tarif

yazar



Adana Köprü Başı Adana Köprü Başı otur saraya karşı otur saraya karşı Gel beraber gezelim Gel beraber gezelim Dosta Düşmana Karşı Dosta Düşmana Karşı kurur çapayı çapayı kur çapayı çapayı kurur kasmayı

KAYNAK

“Patlıcan başkavurma, tarifi yorumda. #pratiktarifler #yemektarifleri #yemek #recipe #food #tarif” üzerine bir yorum

  1. 7-8 adet patlıcan
    4-5 adet yeşil biber
    2 adet kuru soğan
    4-5 diş sarımsak
    1 yemek kaşığı biber salçası
    5 adet küp küp doğranmış domates
    Patlıcanların baş kısımlarını bırakarak alacalı soyun. Tam koparmadan dörde bölün ve tuzlu suda acı suyunun çıkması için yarım saat bekletin. Sonra bol suyla durulayıp temiz bir bez üzerinde kurutun.
    Kızgın yağda patlıcanları önlü arkalı kızartın. Biberleri de aynı yağda kızartın.
    Yemeği pişireceğiniz tencerede soğanları kavurun. Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar birlikte 2-3 dakika daha kavurun. Domatesleri ve sarımsakları ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak domatesler ezilinceye kadar pişirin. Kızarttığınız patlıcanları ve biberleri tencereye ekleyin. Domateslerle hafifçe karıştırdıktan sonra birlikte 20 dakika daha pişirin. Piştikten sonra üzerine bol sarımsaklı yoğurt ile servis edin.

Yorum yapın