Patlıcan yemekleri
Patlıcan balığı tarifi
Patlıcan kızartması
Mısır unlu patlıcan kızartması

#patlıcan #patlıcanyemekleri #patlıcanlıyemekler #ümmüşenaksu #türkyemekleri

fried eggplant with corn flour
Eggplant Dishes
Eggplant Fish Recipe
Fried Eggplant
Fried Eggplant with Corn Flour

#eggplant #eggplantfoods #eggplantfoods #ümmüşenaksu #TurkishFoods
Patlıcanı mutlaka bu şekilde denemelisiniz çünkü eminim çok beğeneceksiniz. Patlıcanın kabuklarının tamamını soydum. Dörde böldüm. Bol tuzlu suda haşladım. Haşlarken eritmeden hafif derik kalacak şekilde haşladım. Suyunu iyice süzdüm. Sonrasında patlıcanları mısır unuyla kapladım. Dilerseniz bu aşamada galeta unu da kullanabilirsiniz. Galeta unuyla da güzel olacaktır. Bol kızgın yağ da arkalı önlü kızarttım. Çok çabuk kızarıyor. Ocağın başından ayrılmayın. Kızaran patlıcanların fazla yağı süzülsün diye kağıt avın üzerine aldım. Sonrasında servise hazırladım. Deneyecek olan herkese afiyet şifa olsun. Yeah.

KAYNAK

Patlıcan balığı

Patlıcan balığı, haşlanmış patlıcanların mısır unuyla kaplanıp kızgın yağda kızartılmasıyla hazırlanır.

Malzemeler

Patlıcan
Tuz
Mısır unu
Kızartma yağı
Galeta unu, isteğe bağlı alternatif

Hazırlanışı

Patlıcanların kabuklarını tamamen soyun ve dörde bölün.
Patlıcanları bol tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve suyunu iyice süzün.
Süzülen patlıcanları mısır unuyla kaplayın; dilerseniz mısır unu yerine galeta unu kullanın.
Kaplanan patlıcanları bol kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Kızaran patlıcanları fazla yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın ve servise hazırlayın.

“Patlıcan balığı tarifi / fried eggplant / patlıcan yemekleri / mısır unlu patlıcan kızartması” üzerine 6 yorum