PATATESLİ YUMURTA TARİFİ ‼️ EVDE PRATİK LEZZETLİ YUMURTA TARİFİNİ HEMEN DENEYİNİZ 👨‍🍳🍀

Soframızdan YouTube kanalı bir hayran kanalı ve Türkiye geneli şefleri paylaşan hayran kanalı .
Halkımıza birbirinden güzel tarifleri ile hizmet eden şefleri paylaşmak bir onurdur.
VİDEODAKİ DEĞERLİ OKTAY CHEF

https://youtube.com/@CHEFOKTAYUSTA?si=i1U1bz17g8B_AQiP
Merhaba kıymetli seyircilerim. Sizler için Oktayus’ta kahvaltıda 5 çayında yiyebileceğiniz patatesli yumurtalı bir tarifi olacak. Neler varmış tarifimizde? İki tane patates 3 yumurta ile birlikte hazırlanıyor. Bir kırmızı biber, bir tutan maydanoz. Birazcık kaç tane? 45 tane yeşil soğan var. 3 tane yumurta, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 100 gram kadar kaşar peyniri, tuz, karabiber, bir kaşık un koyacağım içerisine kıvamını bağlaması için. Kıymetli seyircilerim, şimdi hemen eee iki tane patatesi rendelim. İri yerinden rendeliyorum. Büyük yerinden. Hızlıca. Çok kolay bir tarif. Hem böyle anında çocuklarınızın da severek yiyeceği güzel patatesli bir tarif paylaşıyorum sizlerle. Patatesi rendeliyor ve hemen üzerine biber doğrayacağım. Maydanoz, taze soğan. Allah ne verdiyse taze soğan yoksa mutfakta çareler tükenmez. Kuru soğan da koyabilirsiniz. Hemen bir tane kuru soğan doğrayın. Direkt güzel böyle nefis bir tadı çıkar ortaya. Evet. Şimdi patatesimizi rendeledik. Burası hazır. Hemen şöyle ön tarafa alıyorum. Evet kıymetli seyircilerim şuradan taze soğan ve maydanozları doğuracağım. Hepsini aynı anda doğrayacağım. Yalnız bu bıçak kesmiyor. Ben hemen bir tane bıçak getiriyorum. Evet efendim. Bir bıçak değişikliği yaptım. Çok özür dilerim. incecik maydanoz ve taze so börünüyor. Seviyorsanız içine deri otu da koyabilirsiniz kıymetli seyircilerim sevdiğiniz ürünlerle zenginleştirmek ve lezzetlendirmek mümkündür. Soğan maydanozla geliyor. Evet. Hemen o indiler ve şimdi e kıymetli seyircilerim kırmızı biber. Kapya biberi de hemen çekirdeğini çıkartıyorum. Onu da şöyle uzunlamasını de bölelim. 4e böldüm ve incik doğruyorum. İnce doğranmış olsun. Yeşil biber isterseniz yeşil biber de koyabilirsiniz. Allah ne verdiyse imkanlarınız ölçüsünde. Mutfakta çareler tükenmez diyoruz. Eee herkesin bütçesi farklı olabilir. Onun için imkanlarımızla el verdiği malzemelerle hazırlayalım istiyorum. Şimdi buraya aldım. Buranın üzerine öncelikle yeteri kadar eee yarım tatlı kaşığı kadar tuzunu verdim. Tuzunu verdikten sonra bir karıştırıyorum. Şimdi burada tuz, eee, bu içine koymuş olduğunuz patates, soğanlar, maydanozlar hepsi güzelce bir karıştı mı? Karıştı. Hemen buranın üzerine şimdi karabiberini kırıyorum. Karabiber güzel gider çünkü lezzetlendirir. Acı seviyorsanız eee, içine bir tatlı kaşığı pul biber güzel olur. Bağışıklığımızı da güçlendirir. Hem Evet. Şimdi hepsini bir güzel şöyle sevgiyle karıştırdıktan hemen sonra buraya biraz zeytinyağı veriyorum. Yaban olmasın çünkü lezzetli olmalı. Zeytinyağını verdim. Evet karıştı. Şimdi yumurtalar geliyor. tane yumurta kıracağım buraya. 3 tane olur, iki tane olur. Eee, vay çift sarılı çıktı. O zaman bir tane yumurtadan kar ettik. E o zaman 3üncü yumurtayı kırmıyorum. Çünkü içinden sarılı çıktı. Sühanallah. Rabbim ne güzel nimetler veriyoruz. Yumurta ile un koymadan önce tüm malzemeyi güzelce bir karıştıralım. Daha henüz un vermedik. Buraya bir kaşık un vereceğim. Tepeleme dolama. Önce güzelce karıştıralım. Yumurta ve e patatesli buradaki soğanlı biberli haçlarımız güzelce karışsın. Karıştı. Tuzunu ve baharatlarını verince diri olan patatesler de aynı zamanda yumuşamış oluyor. Tuz ve baharatlar onu yumuşatıyor kıymetli seyircilerim. Evet şimdi sıra geldi bir kaşık un dedik efendim. Tepeleme dolu alıyorum. sevgiyle geçiyor. Şöyle hafiften burada bir kıvamını bağlasın diye veriyorum onu. Çok da böyle unlu değil de sebzelerin tadı gelsin istiyorum çünkü. Ama isterseniz bir kaşık daha fazladan verebilirsiniz. Daha kıvamlı seviyorum diyen seyircilerim için söylüyorum. Evet burası hazırdır. Kıvamını görelim mi? Bakın şöyle gerçek malzemeli ve bol lezzetli bir patatesli e harç kahvaltılık hazır. Hemen ocağımızın ateşini şimdi yakacağız. E tezgahımın üzerini toparlayamadım. Özür dilerim. E pişerken toparlayacağım için şans kaybetmek istemedim. Canım yanar mısın lütfen? Evet, ocağımız şu anda e çalıştı. Büyük bir ocak kullanıyorum. Normal ev ocağında da yapabilirsiniz. Önce tavamızın zeminine burada e kıymetli seyircilerim zeytinyağı, çiçek yağı hangisi varsa ondan yararlanabilirsiniz. Verelim hemen e tavaya ısınır ısınmaz buradaki karışımın önce yarısını vereceğim. yarısını e araya da biraz şöyle kaşar peyniri dilimleri kaşar olur, beyaz peynir olur. E isterseniz sade olabilir. İmkana göre hepsi olur kıymetli seyirciler. Evet şimdi buradaki karışımın e yarısını önce döküyorum. Yarıya geldik mi? Geldik. Tamam. Yarıya geldikten sonra hemen yayıyorum buraya. Sevgiyle incecik yayıyoruz efendim. Neden böyle yapıyoruz? Arasına kaşar peyniri geleceği için kaşarlar arasında kalmasın istediğimizden dolayı biraz daha boşluklar var. E zeminden çünkü akarlar. O boşlukları tamamen kapatmamızda fayda var. Evet şu an için tamamlandı sevgili seyircilerim. Evet geliyor Oktay ustadan kahvaltılık bir tarif paylaşıyor sizler için. Patatesli taze soğanlı kaşarlı. Güzel oldu. Evet. Kaşarını da koyduktan sonra üzerine şimdi harç ile kapatıyorum. Yani burada peynirler arada kalmış oluyor. E kıymetli seyircilerim ocağımızın altını kısalım yüksek olmasın. Eee bunun bir özelliği de kısık ateşle pişirmek. Yüksek ateşe verirsek çünkü her şey çiğden olduğu için çiğ kalabilir. Kısık ateşte iki tarafını da nar gibi kızartıyoruz sevgili seyircilerim. Evet düzlüyorum ve şimdi kısık ateşle pişiriyorum. Çevrilme aşaması, detaylarını hepsini paylaşacağım sizlerle. Kıymetli seyircilerim üzerine e kapak kapattım. Kısık ateşte güzelce pişiyor. İki tarafı da e nar gibi kızarmış olacak. Çünkü çiğ kalmaması gerekiyor. Çevirince tereyağı da vereceğim çünkü. Evet. Şimdi üstüne bir tane hemen tabak kapatıyorum. Sevgiyle ters çeviririm. Hazır mısınız? Haydi bakalım. Bismillahirrahmanirrahim. Allah’ım bu nasıl bir güzellik ya Rabbi. Bu güzel lezzetler sizler için sevgili seyircilerim. Evet aldık. Şimdi hemen e şuralara parça parça tereyağları bırakacağım. Artık son finalde. Çok lezzetli olur. Böyle kızarmış tereyağı ile birlikte tadına doyamayacağınız güzel patatesli bir e tarif paylaşıyorum sizlerle sevgili seyircilerim. Güzel tatlar, güzel lezzetler. Ailenizin aşçısı Okta’ın elinden sizler için çıkıyor. Sizlerden de bu konuda destek bekliyorum. Beğeni butonuna basıp yorum atıp dostlarınızla paylaşırsanız çok sevinirim. Yeni videolar, yeni lezzetler hazırlamak istiyorum sizlerle. Vereceğiniz heyecanla daha da böyle performansımız artmış olacak inşallah. Evet, tereyağımız yavaş yavaş erimeye başladı. Bakın köşelerden. Oh, nar gibi güzel kızarmış tereyağı ile birlikte enfes lezzetler Oktayadan sizler için hazırlanıyor. Yeni tatlarda, yeni lezzetlerde buluşuncaya kadar kıymetli seyircilerim hoşça kalın. Sağlıklı kalın. Allah’a emanet olun.

KAYNAK