Patatesli Sucuklu Yumurta hem kahvaltıda hem de diğer öğünlerde çok beğenilen bir menü. Çocuklar buna bayılıyor. Evde yemek yoksa çay demle, bu tarifi yap, oldu bitti yemek işi. Yapımı da çok pratik. Önce tavaya sıvıyağ ve tereyağını alıyoruz. Küp küp doğranmış soğanları ekleyip 2-3 dakika kavuruyoruz. İnce ince doğranmış yeşil biberleri ekliyoruz. 1 tane kapya biber varsa o da doğranabilir, çok yakışıyor. Biber ve soğanı 2-3 dakika çevirip küp küp doğranmış patatesleri ekliyoruz. Sık sık karıştırarak hepsini kavuruyoruz. Patatesler kızarınca (aşırı kızartmayalım) küp küp doğranmış sucukları ekliyoruz. 1,5 çay kaşığı tuz ilave ediyoruz. 3 tane yumurtayı bir kasede biraz çırpıyoruz. Sucuklar kızarınca yumurtaları tavanın her yerini kaplayacak şekilde döküyoruz. Yumurtaları aşırı karıştırmadan nazikçe dağıtıyoruz. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini tavayı kaplayacak şekilde serpiyoruz. Bu arada başından beri ocak orta ayardan az daha kısık olmalı. Kaşar eriyince ocaktan alıp karabiber ve pul biber serperek servis ediyoruz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
#kaşarlıyumurta
#patatesliyumurta
#kaşarlıpatatesliyumurta
#kahvaltı
#kahvaltılık
#kahvaltılıktarifler
#kahvaltıtarifleri
#kahvaltıyaneyapalım
KAYNAK
“Patatesli Sucuklu Yumurta” üzerine bir yorum
Ellerinize sağlık