Patatesli Rulo Börek – Kolay ve Pratik Tarif

Patatesli Rulo Börek

3 Adet Yufka

İç Malzemeleri

4 Adet Patates
1 Adet Kuru Soğan
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı Toz Biber

Sosu İçin

Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Bardak Su
1 Su Bardağı Süt
1 Adet Yumurta

Soğanı yemeklik doğrayalım. Patatesleri rendeleyelim. Tavaya sıvı yağı ve soğanları ekleyelim. Soğanlar pembeleşince patatesleri ve baharatları ekleyelim. Orta ateşte pişirelim. Sos malzemelerini bir kapta karıştıralım. Yufkaları üst üste açalım. Aralarına fırça yardımı ile sosumuzdan sürelim. Soğuyan harcı yufkaların üstüne güzelce dağıtalım. Ardından kenarlarını toplayıp rulo şeklinde saralım. Rulomuzu 1,5 parmak kalınlığında keselim. Tepsiye yağlı kağıt serelim. Ruloları koyalım ve kalan sosu üzerinde gezdirelim. İsteğe göre susam atalım. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Patatesli rulo böreğimiz hazır. Afiyet olsun.

KAYNAK