Merhabalar Şimdi sizlerle patatesli kıvrık poğaça yapacağız 5 su bardağı unumuzu eledikten sonra ortasını açıp bir çay bardağı su 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta bir buçuk tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker mayayı ekledikten sonra homojen kıvama gelinceye kadar yoğuruyoruz Kulak memesi kıvamında olan
Hamurumuzu yarım saat bekletip mayalamaya alıyoruz iç harcını hazırlıyoruz soğanımızı doğrayıp kavurduktan Sonra içine domates sosumuzdan karabiber ve tuzu ekledikten sonra patatesleri ilave ediyoruz ve 10 dakika kadar kavuruyoruz mayalanmış olan hamurumuzu 8 eşit parçaya böldükten sonra bezeler haline getirip açmaya başlıyoruz ortasına ruletle kesip ön kısmını tekrar milletle kesip diğer
Kısmına patatesleri ilave edip rulo yapıyoruz yaptığımız poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derecelik fırında pişiriyoruz Afiyet olsun
KAYNAK
