Patatesli Gül Böreği Tarifi

Patatesli Gül Böreği Tarifi

Patatesli Gül Böreği Malzemeleri
5 adet yufka

İç harcı için:
4 adet patates rendesi
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber
Sıvı yağ

Sosu için:
150 gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su

Patatesli Gül Böreği Yapılışı;
İlk olarak iç harcı hazırlanır soğanlar iri iri doğranır ve yağda kavrulur üzerine salça eklenir. Çiğden rendelenen patatesler eklenir baharatları ile karıştırılır. Ölene kadar pişirilir.

Sosu için bir tencerede yağ eritilir ve diğer malzemeler eklenir karıştırılır kaynayınca altı kapatılır.

Yufka tezgaha serilir sosu her yerine gezdirilir. 4 e bölünür geniş kısımlara iç harcından serilir ve videodaki gibi rulo halinde sarılır.. tepsiye dizilir ve fırına verirken üzerine yumurta sarısı sürülür. Nar gibi kızarana kadar fırında pişirilir..
Herkese merhaba YouTube kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle birlikte çok lezzetli bir tarif paylaşacağız patatesli börek yapacağız patatesini iç harcını Çiğdem hazırlayacağız çok lezzetli çok güzel oluyor mutlaka Sizler de tavsiye ediyorum hem de hazır Ramazan ayı yaklaşırken söyle buzluğa da kolaylıkla atabileceğiniz bir börek olacak çıkarttığınız zaman hemen

Tüketebilirsiniz pişirin Şimdi size daha fazla sıkmadan Hemen tarifini yapımı yapımına geçmek istiyorum patatesli böreğin için öncelikle şöyle bir tencerenin içerisine ben fazla yapacağım iç harcını O yüzden bu şekilde fazla gelebilir belki gözünüzü ama bir tencerenin içerisine bir adet soğanı doğrayıp Üzerine de sıvı yağını aldıktan sonra kavurmaya başlayabilirsiniz Sizler

Sizlere az ölçüde vereceğim zaten şöyle hemen ocağın altında yakıyorum ve soğanları mı iyice ölene dek ve kavurmaya başlıyorum Bu arada bu arada soğanları mı büyük büyük doğruyorum Bu iç harcını zaten bir özelliği de bu ufak olmaması gerekiyor K vurdukça ölecekler Çünkü patatesle birlikte de karıştığı zaman çok daha

Lezzetli çok daha güzel bir görüntü alacak şöyle hemen başım bırakıyorum ve kavrulması için bekliyorum ve şimdi soğanların kavruldu içerisini hemen salçasını yapıyorum Şöyle 1 tatlı kaşığı kadar biber salçası kullanıyorum ve yine aynı orantıda 1 tatlı kaşığı kadar da domates salçası kullanıyorum Çok fazla koyuyorum Kiss adını ekşi yapmasın diye

Bu Metin salçaları soğanlar ile birlikte iyice kavuruyorum Bu arada patatesleri mi hoşlanmadığım direkt kabuklarını soydum ve Çiğdem rendeledim rende halinde kullanacağım bu kavrulan soğan ve Salçanın içerisine rendelenmiş olduğum patatesleri ekliyorum sularını sıkmıştı zaten şimdi yavaş yavaş ekleyip karıştıracağım şöyle yedire yedire Biz Dediğim gibi ben biraz fazla yapacağım 10 tane yufkam var 10

Tane İslam’dan yapacağım için iç harcımızı ben biraz fazla tuttum ama Sizler daha düşük ölçüde tutabilirsiniz Tabii ki de mesela ben 78 tane patates kullandıysam Sizlerde dört tane Beş tane kullanabilirsiniz Bu arada patatesleri mi tamamen bu şekilde karıştırarak pişirerek öldüreceğim kalan patatesleri de ilave edip hepsini güzelce bir Harmanlı yorum en sonunda baharat ve

Tuzu ekleyeceğim su bu patates ve soğanları mide harm anladıktan sonra şimdi baharatlarını ekliyorum biraz acı pul biber ekleyeceğim O çok az abiye karabiber ekleyeceğim selam söyle anlamadım tam olarak çocuğuyla ilave ediyorum hemen bu ve tuzunu da ekliyorum gece karıştıracağım şu patateslerin ölene kadar bu şekilde karıştırarak pişireceğim araras zaten hemen bir 10

Dakika kadar sürünüyor hemen patatesler ölmeye başlıyor erimeye başlıyor Bu çağırdığımızda çabucak hazır olmuş oluyor iç harcını hazırladıktan sonra da topuğunu hazırlayacağım hemen sen ve şimdi patatesleri bir 10 dakika kadar zamanda hemen öldür bakın yumuşadı lar şimdi ocağın altını kapatıyorum ve patatesli harcı hazır olmuş oluyor bu harç o kadar lezzetli oluyor ki inanın

Haşlayarak hazırlamış olduğunuz iç harcından çok daha lezzetli oluyor zaten bir miktarda fırında börek ile birlikte de pişince için hiçbiri kalmıyor hiç bu etmeyin O konuda rahat olabilirsiniz ben sürekli böyle hazırlıyorum çarşıları mı ve çok beğeniliyor gerçekten de şimdi hemen ocağın altını kapatıyorum ve sosunun hazırlanmasına geçiyoruz hepsini sosu hazırlıyorum sos için küçük bir

Tencerenin içerisinde 250 gram kadar tereyağını eritiyoruz ve üzerine hemen sütünü ilave ediyorum şöyle yaklaşık ve 2 su bardağı kadar süt ekliyorum ve yine aynı şekilde 2 su bardağı kadar da su ekleyeceğim Ama dediğim gibi bu ölçüler ikiye katlanmış olarak hazırlanmış ölçüler Sizler yaparken yarıya indirebilirsiniz ölçülerini

Bu şöyle iki su bardağı da su ekliyorum şimdi güzelce bir kaynatacağız Kaynadıktan sonra altını Kapatacağım ama bir taraftan da hemen sıvı yağını ekliyorum biraz da sıvı yağ içerisine ekleyeceğim Şu 1 çay bardağı kadar da sıvı yağ ekliyorum ve 15 Şimdi sosum hazır sonra Kaynadıktan sonra altını kapatacağım ve sosunu kullanmaya başlayacak bu sosu

Dilediğiniz bütün böreklerde de kullanabilirsiniz çok güzel oluyor yumuşacık yapıyor şu yufkayı tezgahın üzerine iyice geldikten sonra şimdi hazırlamış olduğum sosla ile birlikte her yerini güzelce bir ıslatıyorum ve Ne arabası mı Bu tamamen ıslattıktan sonra şimdi Abi şöyle bir bıçak yardımıyla birlikte yufkamızı dörde bölüyorum abone ol Bu kitabı ölmüş olduğum yufkanın şu uç

Kısımlarına patates dolduruyorum şu kameranın açısında hemen ayarlayacağım sizler için de şu şekilde o resimde şöyle uç kısmına bu şekilde patatesleri mi geldikten sonra kenarlarından kapatıyorum ve sıkı sıkı rulo halinde sarıyorum ve iyice sardıktan sonra kendi etrafında döndürüyo Rum ve gül böreği şeklini veriyorum ve bu şekilde tepsinin iç kısmından içerisinde yerleştiriyorum

Dilerseniz farklı çeşitli de yapabilirsiniz tabii ki de bu Ve şimdi Böreklerin her birini güzelce sardım şöyle üzerine bir buzdolabı poşeti kapatmıştı biraz dinlendirdim Şimdi fırına atacağım fırına atmadan önce şöyle 2 adet yumurta mvar yumurta sırlarımı 2 adet yumurta sarısı var bunu tasarıların Böreklerin üzerine güzelce sürüyorum ve 180 derecelik fırınımın içerisinde Nar gibi

Kızarana kadar pişiriyorum Bu arada Yaklaşık 15 10 12 tane Daha fazladan çıktı benim iç harcım da onları da yine aynı şekilde böyle tepsinin içerisine dizerek tepsi ile birlikte buzluğa attım buzlukta tamamen donduktan sonra da buz dolap poşetlerine koyup tekrardan buzluğa kaldıracağım ve dilediğim zaman çıkartıp hemen fırına atıp pişire bileceğim

15 şimdi Böreklerin pişti Nar gibi kızardı çok güzel oldu Gerçekten de soğuduktan sonra servis edeceğim ben Sizler de aynı şekilde yapıp aynı sonucu alabilirsiniz çok güzel oluyor şöyle çok sıcak dokunmak istemiyorum ama yumuşacık oluyorlar bakın bu pamuk gibi oluyorlar içerisindeki sosuyla birlikte o zaman şimdiden size ellerine sağlık diyorum Sağlıcakla kalın

Hoşça kalın kanalıma abone olup diğer tariflerinden de faydalanmayı unutmayın

KAYNAK