Patatesi birde bu şekilde deneyin/ hiç abartmıyorum çok lezzetli/yemek tarifleri

İç Harçlı Patates Yemeği

Patatesler, kıymalı ve pirinçli iç harçla doldurulup kızartıldıktan sonra salçalı sosla pişiriliyor.

Malzemeler

• Patates
• Bir büyük soğan
• Sarımsak
• Altı-yedi dal maydanoz
• 200 gram kıyma
• Bir çay bardağı pirinç
• Su, bir çay bardağı
• Sıvı yağ, yarım çay bardağından az
• Domates salçası, bir yemek kaşığı iç harç için
• Sıvı yağ, yarım çay bardağı doldurulmuş patatesleri kızartmak için
• Domates salçası, bir yemek kaşığı sos için
• Tuz, bir tatlı kaşığı
• Şeker

Hazırlanışı

1. Soğanı, sarımsağı ve ayıklanıp yıkanmış maydanozu rondodan geçirerek ince şekilde parçalayın.
2. Rondodan geçirilen karışımı yoğurma kabına alın; kıymayı, suyu ve yıkanmış pirinci ekleyin.
3. İç harca çeşitli baharatları, sıvı yağı ve domates salçasını ekleyip bütün malzemeleri yoğurun.
4. Patatesleri iki parmak kalınlığında doğrayın; elma oyacağıyla yonca veya çiçek şekli vererek oyun.
5. Patateslerin içinden çıkan küçük silindir şeklindeki parçaları kızartın.
6. Oyulmuş patatesleri hazırladığınız iç harçla doldurun.
7. Doldurulmuş patatesleri yarım çay bardağı yağda iki taraflı olarak hafifçe pembeleşinceye kadar kızartın.
8. Kızaran patatesleri, iç harçları çıkmayacak şekilde çatalla pişirme tenceresine alın.
9. Sos için domates salçasını, tuzu ve artan yağı kullanın; kaynamış suyu azar azar ekleyip salçayı açın ve sosu patateslerin üzerine dökün.
10. Şeker ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynayana kadar bekletin.
11. Kaynadıktan sonra pişirin; patatese çatal rahatça batıyorsa yemeği ocaktan alın.