Yumuşacık patates püresi, üzerinde nefis limon aromalı tavuk dilimleri…
Hem pratik hem şık bir akşam yemeği!
Tavuğun hafif ekşi ve ferah lezzeti, pürenin kremsi dokusuyla buluşuyor.
Bu tarif sofraya geldiğinde, herkes ikinci tabağı isteyecek!
Haydi mutfağa, bu lezzeti birlikte hazırlayalım!
Taze Soğanlı Patates Püresi yatağında Limonlu Tavuk
(2 kişilik)
•400 gr tavuk bonfile
•1/2 limonun suyu
•2 yemek kaşığı sıvıyağ
•1 diş sarımsak
•tuz, karabiber, kekik, toz kırmızı biber
Püre için:
•2 adet patates
•2 dal taze soğan
•2 kaşık tereyağı
•tuz, karabiber, muskat (opsiyonel)
-Tavuk bonfileyi derin bir kaseye alıp üstüne limon suyu, sıvıyağ, baharatlar ve ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın. Ağzı kapalı şekilde buzdolabında 2-8 saat arasında marine edebilirsiniz.
-Patatesleri soyun ve iri parçalara kesip tencereye alın. Üstlerini geçecek kadar soğuk su ve bolca tuz atıp haşlanmaya bırakın.
-Haşlanan patatesleri süzüp patates eziciden geçirin. Patatesler hala sıcakken tereyağı, karabiber, muskat ve ince kıyım taze soğanlarla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
-Marine ettiğiniz tavukları önceden ısıttığınız sıcak tavada yüksek ateşte dışları renk alana kadar 4-5 dk pişirin. Tavuklar renk alınca ocağın altını kısın ve 2-3 dk daha pişirin.
-Servis ederken büyük bir kaşıkla sıcak püreyi tabağa alın, ortasını hafifçe açın ve içine tavukları koyup servis edin.
#pratiktarifler #yemektarifleri #misafirmenüsü #akşamyemeği #kolaytarifler #bugünnepişirsem #tavukyemekleri #tavuktarifleri #lezzetli #sunum #nefisyemektarifleri
