PASTANELERDE TARİFİ SIR GİBİ SAKLANAN PUĞACA TARİFİ NASIL YAPILIR

etiketler
gercek pastene puğaca tarifi
gercek pastene puğaca nefis yemek tarifleri
profesyonel pastene puğacası

kıyır kıyır pastene puğacası nefis
yemek tarifleri
puf puf kabaran pastene puğacası
mayalı pastene puğacası nefis yemek tarifleri

#puğacanasılyapılır#puğaca
#pastanepuğacası
#puğacatarifleri#keşfet#tarif #trneding

malzemeler
250gr margarin yağı
3 tene yumurta
1 cay bardağı yoğrt
1 tane maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
[Müzik] Hoş geldiniz Emriya mutfağına. Bugünkü menümüzde pastane, usu puğça tarifimiz var. Patatesli, peynirli. Sevgili takipçilerim, şimdi malzemelerimiz. Bir çay bardağı yoğurdumuz var. Bir tane mayamız var. 2 yemek kaşığı şekerimiz var. 1 tatlı kaşığı tuzumuz var. İki tane yumurtamız var. 250 gram da yağımız var. 5 bardak da unumuz var. Şimdi tasımızı alıyorum. Şimdi öncelikle unumuzu döküyorum. Çünkü bu su karışmayacak buna. Öncelikle unumuzu tasımızın içine alıyoruz. Bismillahirrahmanirrahim diyelim. Şöyle bir yuva açalım. Şimdi öncelikle yağımızı doğrayalım. Yağımız hepsi oda sıcaklığında. Şimdi kurabiye gibi hamurumuzu yağla yoğuracağım sevgili takipçilerim. Yani bu pastane hamuri. Bu fğaça kurabiye değil. Şöyle yarınla yoğuruyoruz onla. Ellerimi de önceden yıkanmışım. Ben hayatta ellerimi yıkanmadan hamura el sokmam. Bazen deme umudu yerim. Sanmayın ki ellerim yıkanmadı. Ben ellerimi yıkanırım. Şöyle bir ufalıyorum. iyice ovalayacağım. Yalnız o da sıcaklığında çünkü o da sıcaklığında olması lazım. Yumuşacık. Diğer mayalarımızı da yoğurtukça, malzemelerimizi yoğurdukça katacağım. İyice bunu uvalayım. Onu hana getirdim. Şimdi yumurtalarımızı kıracağım. Bismillahirrahmanirrahim. Yumurtalarımızı da kıralım. Şimdi güzelce bir yoğuralım yumurtayla da. Şimdi yoğurdumuzu da katıyorum. Yani buna su karışım. Su karışırsa eğer yoğurdukça gevşer. Yoğurdukça gevşer. Buna su karışmayacak. Şekerimizi de katıyorum. Tuzumuzu tepesini birden döküyorum. Şimdi mayamızı da katıyorum. İsteyen hamur maya da katabilir. Ben tok maya kullanıyorum. Şimdi bunu da iyice bir hazırlayalım, yoğuralım. Hepsi ezilsin içinde. Şekeri de, mayası da, tuzu da. Şimdi masamızın üzerinde de biraz hazırlayayım. Şimdi şöyle bir orta keselim. Bunu mayalatım yerim. Tepsi mayası olacak bu. Soğuk. Şimdi şöyle kartımızla kesiyorum. Küçük küçük yavaş. Arkadaşlar like atmayı unutmayın. Tamam Arda tamam. Kapıyı ört. Arda da yeni okuldan geldi. Şimdi bezelere bezeleri yapacağım. Şimdi bezelerimizi yapıyorum. Şöyle küçük küçük bezeler yapıyoruz. Biraz ufak olsun. Hepsi aynı kıvamda olsun. Ben böyle olsun. Şimdi şöyle elimin burasını bastırıyorum. Şöyle yarısına peynir koyacağım. Yarısına da patates koyacağım. Haşlanmış patatesimiz. Haşladık. Şimdi şöyle yapıyoruz. Şöyle. İşte böyle sevgili takipçilerim. Çok muhteşem oldu. Güzel oldu. Patatesli. Tepsimize koyuyoruz. Şöyle biraz daha hafif uzaltıyorum. Şöyle işte böyle. Birazcık şöyle uzatıyorum. Ahmet patatesi çok seviyor. Gelir yiyer şimdi okuldan. Tamam. Şeyden sitaştan şöyle. İşte böyle. Şimdi bunları da peynirli yapacağım. Diğerlerini yaptım. Patatesli. Şimdi peynirli yapıyorum. Şöyle biraz uzalım. Köy peyniri. Bu da kaşar da olur. Ondan sonra keş peynir de olur. Beyaz peynir de olur. Hangisini canınız isterse onu yapabilirsiniz. Şöyle bastıralım ki peyniri çıkmasın. Çünkü eriyen peynir duru çıkar. İsteğe bağlı. Herkes istediğini katabilir. Ne isterseniz onu. Evde ne varsa Allah ne verdiyse onu katabilirsiniz. Canenabı Allah ne verdiyse şöyle bastıralım çıkmasın. Şimdi yaptım, bitirdim. Sevgili takipçilerim ben bunu şimdi 50 dakika mayalatacağım. Tepsi mayası yapacağım. Yumurtanısını da tepsi mayası yaptıktan sonra süreceğim. Yaptıktan sonra, sürdükten sonra da görüşürüz. Pişti zamanda görüşürüz. Şimdi hamurumuz mayalandı. Poğarçalarımız çok da güzel kabardılar. Vallahi çok muhteşem oldu. Şimdi yumurtasını sürüyorum. Bismillahirrahmanirrahim diyelim. Yumurtasını da sürelim. Çok güzel kabarmışlar. Muhteşem olmuş. Hastane usulü poğaçılarımız çok muhteşem oldu. Çok da güzel oldu. Kabarmışlar bak şeyi elimi vurduğum yine kapanmış. Şimdi susamla çörek karışımı üzerine dökeceğim. Evde ne varsa Allah ne verdiyse onu dökebilirsiniz. Şimdi önceden ısıtılmış fırınımıza vereceğim. Piştan sonra da görüşürüz. Çok güzel oldu sevgili takipçilerim. Çok da muhteşem oldu vallahi. Yani beylere layık bir pastane puğaçası yaptım sevgili takipçilerim. Pastane poğaçamız servise hazırdır. Yiyenlere afiyet olsun. Yapanlara Allah kolaylık versin. Abone olmayı, yorum atmayı, like atmayı da unutmayın. Hoşça kalın. Dça kalın. Emriya’nın mutfağında kalın. Başka videolarda görüşmek üzere.

KAYNAK