Pastanede yapılmış gibi Ay Çöreği yapalım #keşfet #pratiktarifler #yemektarifleri #yemek

AY ÇÖREĞİ ????????

HAMURU İÇİN;
200 gr margarin veya tereyağ (oda ısısında yumuşamış)
Yarım su bardağı su (100 ml)
Yarım su bardağı toz şeker (90 gr)
2 yumurta (birinin sarısını üstlerine sürmek için ayırın)
1 paket instant maya (10 gr)
1 tatlı kaşığı mahlep
5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İÇ HARCI İÇİN;
700 gr kakaolu kek (evde yapılmış veya hazır farketmez)
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı kırık fındık veya fıstık
Yarım su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı kuru kayısı
2 yemek kaşığı pudra şekeri (kullandığınız kekin şeker oranına göre artırıp azaltabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tarçın (artırıp azaltabilirsiniz)
Portakal kabuğu rendesi
200 ml süt (1 su bardağı sütü kıvama göre ayarlayın kontrollü ekleyin yumuşak ve şekil alabilen hamur kıvamında olmalı)

ÜSTÜ İÇİN;
Ayırdığınız yumurta sarısı
File badem, fındık vs.

YAPILIŞI;
Hamur için un hariç tüm malzemeleri homojen kıvama gelene kadar birbirine yedirin. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun üstünü örtüp 20 dakika dinlendirin. Hamur dinlenirken iç harcı için ilk önce kekinizi robottan geçirin ve uygun bir kaba alın. Süt hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Sütü kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak kıvamlı ama şekil alabilen bir harç elde edin ve harcı 20 eşit parçaya bölün. Dinlenen hamuru da 20 eşit parçaya böldükten sonra her bir hamuru servis tabağı büyüklüğünde ince bir şekilde açtıktan sonra böldüğünüz harçtan koyup videodaki gibi şekil verin. Çörekleri uygun bir tepsiye dizdikten sonra üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çatalla çizgiler çekin. Ben file badem kullandım siz fındık fıstık vs. istediğiniz kuruyemişi kullanabilirsiniz. Önceden ısınmış 180° alt üst ayardaki fansız fırında kontrollü bir şekilde güzelce kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN ????????
•
•
•
#ayçöreği #kesfet #keşfetteyiz #tarif

“Pastanede yapılmış gibi Ay Çöreği yapalım #keşfet #pratiktarifler #yemektarifleri #yemek” üzerine bir yorum

@PratikveKolayYemekTarifleri

Nisan 26, 2024 6:41 pm

AY ÇÖREĞİ ????????

HAMURU İÇİN;
200 gr margarin veya tereyağ (oda ısısında yumuşamış)
Yarım su bardağı su (100 ml)
Yarım su bardağı toz şeker (90 gr)
2 yumurta (birinin sarısını üstlerine sürmek için ayırın)
1 paket instant maya (10 gr)
1 tatlı kaşığı mahlep
5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İÇ HARCI İÇİN;
700 gr kakaolu kek (evde yapılmış veya hazır farketmez)
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı kırık fındık veya fıstık
Yarım su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı kuru kayısı
2 yemek kaşığı pudra şekeri (kullandığınız kekin şeker oranına göre artırıp azaltabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tarçın (artırıp azaltabilirsiniz)
Portakal kabuğu rendesi
200 ml süt (1 su bardağı sütü kıvama göre ayarlayın kontrollü ekleyin yumuşak ve şekil alabilen hamur kıvamında olmalı)

ÜSTÜ İÇİN;
Ayırdığınız yumurta sarısı
File badem, fındık vs.

YAPILIŞI;
Hamur için un hariç tüm malzemeleri homojen kıvama gelene kadar birbirine yedirin. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun üstünü örtüp 20 dakika dinlendirin. Hamur dinlenirken iç harcı için ilk önce kekinizi robottan geçirin ve uygun bir kaba alın. Süt hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Sütü kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak kıvamlı ama şekil alabilen bir harç elde edin ve harcı 20 eşit parçaya bölün. Dinlenen hamuru da 20 eşit parçaya böldükten sonra her bir hamuru servis tabağı büyüklüğünde ince bir şekilde açtıktan sonra böldüğünüz harçtan koyup videodaki gibi şekil verin. Çörekleri uygun bir tepsiye dizdikten sonra üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çatalla çizgiler çekin. Ben file badem kullandım siz fındık fıstık vs. istediğiniz kuruyemişi kullanabilirsiniz. Önceden ısınmış 180° alt üst ayardaki fansız fırında kontrollü bir şekilde güzelce kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN ????????
•
•
•
#ayçöreği #kesfet #keşfetteyiz #tarif
Yanıtlamak için oturum açın