Pastane Lezzetinde Çörek 🍒 #çörektarifi #çaysaati #yummy #günmenüsü

Dışı yumuşacık, içi dolu dolu 🤌
Vişne ve labne uyumuna aşık olacaksınız 🍒✨

Vişneli Cheesecakeli Çörek

Hamuru için:

• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket (11 gr) instant maya

Labneli iç harcı:

• 200 gr labne
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilin

Kırıntı (crumble) için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı un

Marmelat için:

• 150 gr vişne
• Yarım su bardağı şeker
• 1 silme yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 bardak su
• 1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı ✨

Önce ılık sütü yoğurma kabına alın. Üzerine un, yumurta, şeker, tuz ve instant mayayı ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanınca sıvı yağı ilave edin ve yumuşacık kıvam alana kadar yoğurun. Üzerini kapatıp yaklaşık 15 dakika dinlendirin. Daha sonra hafif unlayıp toparlayın ve sıcak ortamda iki katına çıkana kadar mayalandırın.

Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Çay bardağının tabanını una batırıp ortalarına çukurlar oluşturun.

Labne, pudra şekeri ve vanilini karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde edin. Hazırladığınız iç harcı hamurların ortasına paylaştırın.

nişastalı su hariç tüm malzemeleri tavaya alalım, suyunu çekene kadar pişirelim. Ardından suyla açtığımız nişastayı ekleyelim ve koyu kıvam alana kadar pişirelim (akışkan kıvamda olmalı, çok kaynatmayın). Sonra soğumaya bırakalım. labneli kısmın üzerine ekleyin.

Kırıntı için tereyağı, un ve şekeri parmak uçlarınızla karıştırıp kum kıvamına getirin. Çöreklerin üzerine bolca serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerini kısa süre örtüp yumuşacık kalmasını sağlayın 🤍
.
#çörek #hamurişi #dessert #keşfet #kolaytarifler #pratiktarifler #tarif #pratiktatlitarifleri #shortstarif #recipe

KAYNAK