Pancar çorbası nasıl yapılır ???? Pancar Çorbası Tarifi ???? Kolay Yemek tarifleri / Thermomix Tarifleri

Rengi ve kolay hazırlanışı ile Pancar Çorbası tarifine bayılacaksınız! Nefis bir lezzetle buluşan bu renkli çorba, kırmızı pancara temkinli yaklaşan pek çok kişiyi ikna edebilir! ????

OTLU İRMİK KÖFTELİ PANCAR ÇORBASI ????❤

Çorbaya, doyamınızı sağlayacak leziz irmik köfteleri ekledik. İrmik Köfteleri diğer çorbalarda da afiyetle kullanabilir, elinizin altındaki otlara göre tadında çeşitlemeler yapabilirsiniz. Wasabi İrmik köfteleri bizim favorilerimizden!

PANCAR ÇORBASI MALZEMELER ????

Otlu İrmik Köfteleri için ;

10-16 adet taze ot
(ör; fesleğen, maydanoz sadece yaprakları)
200 g süt
60 g tereyağı, parçalara bölünmüş,
yağlamak için ekstra tereyağı
¾ tk tuz
¼ tk toz muskat, isteğe bağlı
150 g irmik
1 adet yumurta

Kırmızı Pancar Çorbası için;

500 g çiğ pancar, soyulmuş, parçalara bölünmüş (3 cm)veya pişmiş pancar, parçalara bölünmüş
700g su
150 g beyaz şarap
2 tk tepeleme sebze bulyon, ev yapımı veya 11/2 tk toz sebzeli çeşni
25 g un
1/2 tk tuz
2 tutam toz muskat
1 tutam toz karabiber
100 g krema
1 yk beyaz şarap sirkesi ( isteğe bağlı )

Otlu İrmik Köfteleri;

Otları karıştırma kabına koyun ve 5 sn/ hız 8 doğrayın. Bir kaseye aktarın ve kenara alın.
Süt, tereyağ, tuz ve muskatı karıştırma kabına koyun. 3 dk/80 derece/ hız 1’de ısıtın.
İrmiği ekleyin ve 2 dk 30 sn/ 100 derece/ hız 3’te pişirin. Karıştırma kabını kenara alın ve karışımı yaklaşık 10 dk soğumaya alın. Bu sırada Varoma tabağını ve tepsisini yağlayın..
Karıştırma kabını yerine yerleştirin. Yumurtayı ve kenara ayırdığınız otları ekleyip 15 sn/ 3 hız’da karıştırın.Bir tabağa ekleyin ıslak ellerle veya iki tatlı kaşığı ile 30 köfte yapın.Köfteleri varoma tabağı ve tepsisine ekleyip kenara alın.

Pancar Çorbası ????

Pancarı karıştırma kabına koyun ve 3 sn/ hız 4.5’te doğrayın.
Su, beyaz şarap, sebze bulyon, un, tuz, muskat ve karabiberi ekleyip 5 sn /hız 3’te karıştırın.
Varoma tabağı ve tepsisini yerine yerleştirin. 25dk/Varoma/hız 2’de pişirin.
Varomayı kenara alın. Karıştırma kabına beyaz şarap ve krema sirkesini ekleyin. Ölçü kabı yerindeyken 1 dk 30sn / hız 5-10’da kademeli olarak arttırarak karıştırın. Damak tadınıza göre tadlandırın.

Afiyet olsun. ????

KAYNAK