Malzemeler :
Hamur için:
10 Çay bardağı un
75 G margarin veya tereyağı
1 Paket maya
1 Yemek kaşığı tuz
2 Adet yumurta akı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 Silme tatlı kaşığı şeker
2 Yemek kaşığı yoğurt
1 Çay bardağı süt
1 Çay bardağı su
Ekstra malzeme kolay hamur karışımı
Üzeri için :
2 Adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Çörek otu
Susam
Ay çekirdeği
İç harç : İstediğiniz hiç harç ile yapabilirsiniz .
Yapılışı: İlk olarak bir kaba elenir , elenen una kolay hamur karışımı eklenir (varsa ,yoksa da sorun olmaz) . Margarin eritilir, süt ve su ılık hale getirilir. Maya ve şeker kaba alınır üzerine ılık süt ve su eklenir aktive olması beklenir, aktive olan karışıma yumurta akı , yoğurt , sıvıyağ ve eritilmiş margarin ilave edilir. Unu azar miktarda ekliyoruz tuzunu ilave ilave ediliyoruz ele yapışmayan kıvama gelince üzerine buzdolabı poşeti geçiriyoruz mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamur beze koparıyoruz elimiz ile açıyoruz, içersine iç harç koyuyoruz kapatıyoruz ve yuvarlak hale getiriyoruz . Üzeri için yumurta sarılarını ve sütü bir kapta karıştırıyoruz üzerine sürüyoruz , üzerine çörek otu,susam ve ay çekirdeği koyuyoruz 200,c de 40 dakika pişiriyoruz . Afiyet olsun
