Pamuk Gibi Poğaça ☺️ Hamur Yoğuramıyorum Diyenlere Özel???? #tarif #poğaça #hamurişi

Yumuşacık Poğaça Tarifi

Tarifi nefis yemek tarifleri sitesinden aldım:
Malzemeler
-2 yumurta akı (sarılarını üstlerine süreceğiz atmayın :D)
-1 su bardağı ılık süt
-1 su bardağı sıvı yağ
-1 su bardağı ılık su
-1 paket instant maya
-4 yemek kaşığı şeker
-5,5-6 su bardağı elenmiş un
-1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı
Yumurta aklarını bir kaba alın ve üstüne üt, sıvı yağ, ılık su, maya ve şekeri de ekleyin karıştırın.Spatula ile karıştırabilirsiniz burada. Ardından yavaş yavaş unu ilave edin ama yavaş olun bir anda katarsanız hamur çok hızlı sertleşebilir.5 bardaktan sonra hamuru gözlemlemeye başlayın.Tuz eklemeyi de atlamayın. Spatula ile karıştırdıktan sonra artık hamuru tezgaha alıp yoğurmaya başlayın.
Hafif elinize yapışır şekilde bırakırsanız hamurunuz mayalandıktan sonra yumuşacık olacaktır.HAMURUN SERT OLMAMASI GEREKİYOR.
Üstüne streçleyip havlu veya örtü örtün ve1.5 saat kadar mayaya bırakın.Eğer vaktiniz kısıtlıysa daha önceden 50°C de çalıştırdığınız fırınınızı kapatarak onun sıcaklığında da 45 dakika mayalanmaya bırakabilirsiniz.

Kabaran hamuru un serptiğiniz yere alıp biraz daha yoğurun elinize yapışmaması gerek. Ben 16 eşit parçaya böldüm daha küçük
yapabilirsiniz.O zaman 20-25 parça çıkarabilirsiniz. Şimdi gelelim SABIR KISMINA poğaçaların içlerine peyniri koyup kapattıktan sonra 45 dk tepsi mayasına bırakalım üstlerini örterek.Ya da 50°C de çalıştırdığınız fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar mayalanmaya bırakabilirsiniz. Ben fırında mayaladım.
Mayalandıktan sonra biraz yağ ve yumurta sarılarına üstlerine sürerek susam ve çöreotu atın. Alt üst ayarda 180 derecede 15-20 dk kadar kontrollü pişirin.
Veeee AFİYET OLSUNNN 🙂

#pratiktarifler #food #tarif
yıllarını hamura vermemiş biri olarak size en pratik ve en lezzetli Ben hamur yoğur bir türlü Yumoş poğaçalarım olmuyor diyenlerin bile rahatlıkla yapabileceği bir reçete vermeye geldim Beni bilen bilir hamurla pek haram yoktur ama canım öyle bir poğaça istedi ki hem yumuşacık olsun hem de hamur beni yormasın diye arayışa girdim ve harika tuton bu tarifin detaylarını aşağıda size detaylıca yazdım bazı önemli noktaları Es geçmemek gerekiyor Mesela mayayı öldürmemek için suyunuzun sıcaklığı mayalama sürelerin yani ölçüden Sab ve hamura peyniri koyduktan Sonra içeri yuvarlayarak ponçik bir top haline getirmeniz gibi gibi bazı küçük notalar şarkıda nasıl bir ahenk getiriyorsa Burada da lezzeti getiriyor denerseniz Afiyet olsun Bana da dmler mesaj atmayı unutmayın

KAYNAK