PAMUK GİBİ CEPLİ POĞAÇA TARİFİ ‼️💯 KAHVALTILIK KOLAY VE PRATİK TARİF

7Kahvaltı sofralarınızda ya da çocukların beslenme çantasında görüntüsüyle ve lezzetiyle fark yaratacak nefis bir tarif. Kahvaltı için mükemmel bir seçim👇🏻

🇹🇷 CEP POĞAÇA TARİFİ

Ölçü: 1 su bardağı = 200 ml

Malzemeler
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı soda
2 yumurta (beyazı hamura, sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
5–6 su bardağı un
Susam (üzeri için)
Aralarına sürmek için: 1 çay bardağı sıvı yağ
İç malzemesi: peynir, domates, salam, salatalık, marul
Üzeri için: yumurta sarısı + 1 çay kaşığı sıvı yağ

Yapılışı
Maya, şeker ve ılık sütü karıştırın. Ardından soda, sıvı yağ ve tuzu ekleyin.
Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 45 dakika mayalandırın.
Hamuru 14 bezeye ayırın. Üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
Her bezeyi yağlanmış tabakta elinizle açın. Üzerine sıvı yağ sürün, katlayın; tekrar yağlayıp bir kez daha katlayın.
Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırarak sürün, susam serpin.
180°C alt-üst ayarda, üzeri kızarana kadar pişirin (25-30 dakika).
Ilıyınca katlarını açıp dilediğiniz iç malzemeyle doldurun.

Afiyet olsun 🤌🌻

🇷🇺 РЕЦЕПТ

Мерка: 1 стакан = 200 мл

Ингредиенты
• 1 пакет сухих дрожжей
• 1 стакан тёплого молока
• 1 стакан газированной воды
• 2 яйца (белки — в тесто, желтки — для смазывания)
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан растительного масла
• 5–6 стаканов муки
• Кунжут (для посыпки)
• Для смазывания между слоями: 1 чайный стакан растительного масла
• Начинка: сыр, помидор, колбаса, огурец, салат
• Для верха: желток + 1 чайная ложка растительного масла

Приготовление
Смешайте дрожжи, сахар и тёплое молоко. Затем добавьте газированную воду, растительное масло и соль.
Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте на 45 минут для подъёма.
Разделите тесто на 14 частей, накройте и дайте отдохнуть 15 минут.
На смазанной тарелке раскатайте каждый кусочек руками, смажьте маслом, сложите, снова смажьте и сложите ещё раз.
Смажьте верх желтком, смешанным с растит.маслом, и посыпьте кунжутом.
Выпекайте при 180°C (верх-низ) до золотистой корочки (25–30 минут).
Когда булочки остынут, разверните слои и наполните любимой начинкой.

🇬🇧 RECIPE

Measurement: 1 cup = 200 ml

Ingredients
• 1 packet of dry yeast
• 1 cup warm milk
• 1 cup soda water
• 2 eggs (whites for the dough, yolks for the top)
• 2 tablespoons sugar
• 1 teaspoon salt
• 1 cup vegetable oil
• 5–6 cups flour
• Sesame seeds (for topping)
• For brushing between layers: 1 tea glass of vegetable oil
• Filling: cheese, tomato, salami, cucumber, lettuce
• For the top: egg yolk + 1 teaspoon vegetable oil

Instructions
Mix the yeast, sugar, and warm milk in a bowl. Then add soda water, vegetable oil, and salt.
Gradually add the flour and knead until you have a soft dough. Cover and let it rise for 45 minutes.
Divide the dough into 14 equal pieces. Cover and let them rest for 15 minutes.
Lightly oil a plate, flatten each piece by hand, brush with oil, fold it, brush again, and fold once more.
Mix the egg yolk and vegetable oil brush the tops, and sprinkle with sesame seeds.
Bake in a preheated oven at 180°C (top and bottom heat) until golden brown (about 25–30 minutes).
Once warm, open the layers slightly and fill with your preferred ingredients.
5–6 su bardağı un 1 paket kuru maya, 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı soda, 2 yumurta (beyazı hamura, sarısı üzerine), 2 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı sıvı yağ Maya, şeker ve ılık sütü karıştırın. Ardından soda, sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 45 dakika mayalandırın. Hamuru 14 bezeye ayırın. Üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin. Her bezeyi yağlanmış tabakta elinizle açın. Üzerine sıvı yağ sürün, katlayın; tekrar yağlayıp bir kez daha katlayın. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırarak sürün susam serpin. 180°C alt-üst ayarda, üzeri kızarana kadar pişirin (25-30 dakika) Ilıyınca katlarını açıp dilediğiniz iç malzemeyle doldurun. Afiyet olsun!

KAYNAK