Orjinal Patlıcan Belleme Yemeği #yemektarifi #yemektarifleri

Bugün az kalsın evi yakacaktım. Çok acıkmıştım. Eve geldim. En pratik yemek ne yapabilirim dedim. Aklıma yazın en güzel yemeği patlıcan kızartması geldi. Patlıcanları böyle böyle dilim dilim kestikten sonra iki yumurta kırıyorsunuz. Tabii ki 15 dakika tuzlu suda bekletiyorsunuz. Acısı gittikten sonra iki yumurtayı çırptım. Çırptıktan sonra mısır ununa beledim patlıcanları. Yani hemğ yumurtaya hem de mısır ununa suyunu da çeksin diye böyle eee kağıt havluyla sardım. Yalnız arkadaşlar kızartmada oldukça korkuyorum. Neredeyse ev yanacaktı. Öncelikle yağ kızardı mı kızarmadı mı diye anlamak için tahta kaşık kullandım ve cızası gelince üstüme yağlar sıçradı. Az kalsın dedim ev yanıyor. Yani yağı da iyice kızdırmadan da kızartma olmuyormuş. Bunu öğrendim. Neyse ki kızartmam hazır. Yanına da güzel bir pilav yaptım. Gördüğünüz gibi süsünü de koydum. ve balkonuma geçiyorum.

KAYNAK