##yemektarifi #rezepte #keşfet #türkish #türkish
İtalyan bolonez sosu
İtalyan mutfağına ait bolonez sosu, kıyma ve sebzelerle hazırlanıp yoğun kıvamda pişiriliyor.
Malzemeler
- Zeytinyağı
- Yarım soğan
- 250 gram kıyma
- İki kaşık domates konservesi veya rendelenmiş domates
- Havuç
- Fesleğen
- Karabiber
- Sarımsak tozu
- Bir tane tavuk suyu
- Tuz
- Bir buçuk su bardağı kadar su
Hazırlanışı
- Zeytinyağında doğranmış soğanı kavurun.
- Kıymayı ekleyin, iyice ezerek küçük taneler hâline getirin ve suyunu bırakıp çekene kadar kapağı kapalı şekilde kavurun.
- Rendelenmiş domatesi veya domates konservesini ekleyip kavurun, ardından havucu ilave edin.
- Havucu yaklaşık bir iki dakika kavurun.
- Fesleğen, az miktarda karabiber ve sarımsak tozu ekleyin.
- Tavuk suyunu, ardından tuzu ve suyu ekleyip karıştırın.
- Sosu, kıvamı çok cıvık olmayacak şekilde pişirin.
- Sos pişince altını kapatın ve biraz dinlendirin.
????????????????????????