#öneçıkar#keşfet#yemektarifleri #yemekvideoları #viral#youtubeshorts #tavukyemekleri #tarif

Pane tavuk butları

Tavuk butları baharatlı sütlü marinasyondan sonra un, yumurta ve ezilmiş gevrekle pane edilip kızartılıyor.

Malzemeler

• 6 tane bütün tavuk budu
• Toz sarımsak
• Bir tatlı kaşığı tuz; marine için
• Bir tatlı kaşığı karabiber; marine için
• Bir tatlı kaşığı kekik
• Bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Bir yemek kaşığı mısır nişastası
• Bir yemek kaşığı sade yoğurt
• 1 litre süt
• Doğranmış mor soğan
• Yarım kırmızı biber
• Doğranmış beyaz soğan
• Bir tatlı kaşığı tuz; sos için
• Bir tatlı kaşığı karabiber; isteğe göre sos için
• 2 adet et bulyon
• 6 yemek kaşığı barbek sos
• 100 ml portakal suyu
• Üç yumurta
• Bir tutam tuz; pane yumurtası için
• Bir su bardağı ezilmiş gevrekten oluşan kaplama miktarı; gevrek miktarı kaynakta bu şekilde belirtilmiştir.

Hazırlanışı

1. Tavuk butlarını kavanoza yerleştirin, toz sarımsakla baharatlandırın ve tuz ile karabiberi ekleyin.
2. Kekiği, kırmızı toz biberi ve mısır nişastasını ekleyin.
3. Yoğurdu ve sütü ekleyin; butlar tamamen kaplanırken taşmayı önlemek için üstte boşluk bırakın.
4. Kavanozu sıkıca kapatıp baharatların tavukla karışması için çalkalayın ve tavukları marine olmaya bırakın.
5. Doğranmış mor soğanı, yarım kırmızı biberi ve beyaz soğanı tavaya alın; tuzu ekleyip karıştırarak hafifçe kızartın.
6. İsteğe göre karabiberi, et bulyonları, barbek sosu ve portakal suyunu ekleyip karıştırın; sos koyulaşana kadar pişirin.
7. Yumurtaları bir tutam tuzla homojen olana kadar çırpın; ezilmiş gevreği ve buğday ununu ayrı kaplara koyun.
8. Bir saatlik marine süresinden sonra butları maşayla çıkarıp fazla sütü süzün ve tepsiye yerleştirin.
9. Unun bulunduğu kaba marine sosundan biraz dökün. Her butu önce una bulayın, ardından marine sosuna batırın.
10. Butları çırpılmış yumurtaya, son olarak ezilmiş gevreğe bulayın.
11. Yağı tavaya koyup uygun sıcaklığa getirin; butları her seferinde ikişer adet olacak şekilde kızartın.
12. Altın rengi ve çıtır kabuk oluşunca butları yağdan çıkarıp fazla yağını süzdürün ve tabağa alın; kalanlarını da kızartın.