Oldukça pratik tarifi mutlaka deneyin #ramadanwithyoutube

Oldukça pratik tarifi mutlaka deneyin #ramadanwithyoutube

yazar

KAYNAK

Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı, patatesli ve soğanlı iç harçla hazırlanan bu börek, üçgen yufkaların sarılıp sos ve galeta unuyla kaplanmasıyla hazırlanır.

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 300 gram kıyma
  • 2 adet rendelenmiş patates
  • 1 adet soğan
  • Sıvı yağ (iç harç için)
  • Baharatlar
  • Kaşar peyniri (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (sos için)
  • 1 yumurta
  • Galeta unu

Hazırlanışı

  1. Kıyma, rendelenmiş patates, soğan, sıvı yağ ve baharatları bir araya getirip kavurun.
  2. Yufkaları üçgen şekilde hazırlayın; isteğe bağlı kaşar peynirini kullanarak iç harçla birlikte sarın.
  3. Süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırparak börek sosunu hazırlayın.
  4. Sardığınız börekleri önce börek sosuna, ardından galeta ununa bulayın.
  5. Börekleri önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

“Oldukça pratik tarifi mutlaka deneyin #ramadanwithyoutube” üzerine 7 yorum

  1. Misafirleriniz buna bayılacak
    Fırında çıtır kıymalı börek
    #börektarifleri #RamazanBereketi
    3adet yufka
    ___________
    300 gram kıyma
    arzuya göre iki patates
    1 soğan
    3 yk sıvı yağ
    Karabiber kırmızı toz bıber pul biber tuz

    Arzu göre kaşar peyniri rendesi

    Sosu için

    1su bardak süt
    Yarım cay bardak sıvı yağ
    1 yumurta

    Üzerine
    Galete unu

    Yapılışı

    📌İç harcı için sıvı yağda kıymayı kavuralım. Doğranmış kuru soğanı da ekleyip kavurmaya devam edelim. Rende yaptıgımız ve suyunu sıktığımz patatesleri ilave edelim Baharatlı ekleyip yeteri kadar tuz ilave edip bir küçük çay bardağı su pişirmeye bırakalım

    Yufkayı tezgaha serip sekiz eşit parçalara bölüp üçgen şeklinde üst üste koyalım

    Sosumuz için süt sıvı yağ yumurta güzelce çırpıp

    Üçgen yufka üzerine kıymalı harçtan daha sonra rendelediğimiz kaşar peyniri ve iki yanlarından katlayıp rulo yapalım daha sonra sosa bandırıp galete unla banıp tepsiye sıralayalım

    Isıtılmıs fırında 200 derecede pişirelim #

  5. Çok güzel oluyor. Ellerinize sağlık.
    Biz de yufka ile farklı bir tipini yapıyoruz. Dilimlenmiş sucuğu bir sıra yufkanın kenarına diziyoruz, üzerine yine dilimlenmiş kaşar koyup sarıyoruz. Buzluğa koyuyoruz. Gerektiğinde çıkarıp sos ve galeta ununa bulayıp kızartıyoruz. Yalancı paçanga böreği oluyor.

Yorum yapın