Herkese Merhaba Arkadaşlar 🙂
Kanalımıza Hoşgeldiniz. Bugün sizlere çok güzel bir oktay usta usulü ezogelin tarifi vermek istedim. Tadı gerçekten muhteşem. Tariflerimizi deneyin pişman olmazsınız. Kanalımıza abone olarak videolarımıza beğeni ve yorum yaparak desteklerinizi bekliyoruz. Sağlıcakla kalın. Allaha emanet olun. Bir sonraki videolarda görüşmek üzere…:) @CHEF OKTAY USTA
#ezogelin #yemektarifleri #çorbatarifleri #çorba #anayemek #yemek #tarifler #nefisyemektarifleri #oktayusta #köy #köyhayatı #köydenşehire #aytekinailesi #doğalyaşam #kendhayatı #doğalürünler #akşamyemeği #misafirmenüsü #misafir #vlog #aboneol #1700abone #1000abone #anayemek #akşamyemeğitarifleri
KAYNAK
Ezogelin çorbası
Bu tarifte mercimek, pirinç ve bulgurla hazırlanan Ezogelin çorbası kaynatılıp hafifçe blenderdan geçirilerek tamamlanıyor.
Malzemeler
- yarım su bardağı kırmızı mercimek
- yarım fincan pirinç
- yarım fincandan biraz az bulgur
- bir büyük boy soğan
- bir yemek kaşığı tereyağı
- üç diş sarımsak
- iki yemek kaşığı un
- biber salçası, göz kararı
- domates salçası, göz kararı
- tavuk suyu
- soğuk su veya gerektiğinde kaynar su
- zeytinyağı
- kırmızı biber
- karabiber
Hazırlanışı
- Kırmızı mercimek, pirinç ve bulguru bir araya getirip kaynar su ekleyerek kaynatın.
- Soğanı doğrayın ve tereyağında kavurun.
- Kavrulan soğana doğranmış sarımsakları ekleyin.
- Unu ekleyip kavurun; ardından biber salçası ve domates salçasını ekleyerek biraz daha kavurun.
- Tavuk suyunu ekleyin; tavuk suyu kullanmıyorsanız soğuk su ekleyin. Karışım kaynadığında önceden hazırladığınız mercimekli karışımı ilave edin.
- Kıvam için gerektiğinde kaynar su ekleyip çorbayı kaynamaya bırakın.
- Zeytinyağı, kırmızı biber ve karabiberi ekleyin.
- Çorbayı, içindeki pirinç ve bulgur biraz küçülene kadar kaynatın.
- Pişen çorbayı tamamen pürüzsüz olmayacak şekilde hafifçe blenderdan geçirin ve servise hazır hale getirin.