Öğrencilerin ve yalnız yaşayanların kısıtlı imkânlarla daha iyi yemek yapabilmesini sağlamak adına bu içeriği ürettim. Ücretli bir iş birliği yoktur.
#reklam
Malzemeler
Kemikli tavuk eti
1,5 su bardağı basmati pirinç
Tavukları aletin içerisine koyup üzerlerini geçecek kadar su ekleyin ve çalıştırın. Su kaynadıktan sonra göğüs eti kullanıyorsanız 15 dakika, benim gibi kalçalı but vs. kullanacaksanız 20-30 dakika sürede pişiyor. Piştikten sonra aleti kapatıp tavukları kenara ayırın ve içerisine önceden yıkadığınız basmati pirinçleri ekleyin. (Isı kontrolü olmadığı için lapa olmadan pişecek en uygun pirinç türü basmatidir. Baldo kullanabilirsiniz ama lapa olacaktır.) Pirinci 2 parmak geçecek şekilde su takviyesi yapın ve tekrar aleti çalıştırın. Isı kontrolü olmadığı için kapağı kapatmıyoruz. Dibini tutmaması içinse ara ara karıştırmanızda fayda var. Tüm suyu çekmesi yaklaşık 10-12 dakika sürüyor. Piştikten sonra üzerini kâğıt havlu ile örtüp kapağını kapatın ve demlendirin.
Salçalı makarna için;
2 y.k salça
2 su bardağı boncuk makarna (Bu alet için en uygun makarna bence bu ama diğerleri de olur.)
3 bardak su
Yağ
Salçayı videoda gösterdiğim şekilde kavurun ve üzerine makarnaları ekleyip karıştırın. 2 bardak makarnaya 3 bardak su kullanıyoruz. Suyu ekledikten sonra hızlı kaynaması için kapağını kapatın. Su kaynadıktan sonra kapağı açın ve karıştırarak pişirin. Özellikle ısınan yeri karıştırmazsanız dibine yapışır.
Salçalı tavuk için;
3 parça kemiksiz but
2 y.k salça
2 bardak su
2 tatlı kaşığı baharat karışımı
Peynir (Opsiyonel)
Baharat Karışımı;
1 tatlı kaşığı toz biber
1 t.k kimyon
1 t.k kekik
1/2 t.k karabiber
1/2 t.k tarçın
1/2 t.k sarımsak tozu
1/2 t.k soğan tozu
1/2 t.k pul biber
Salçayı kavurun ve üzerine su ekleyin. Baharat karışımından da 2 tatlı kaşığı kadar ekleyin ve tavukları koyup suyun kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra tavukların pişmesi 20 dk kadar sürüyor. Tavuklar pişince kenara alıp didikleyin. Eğer salçalı sos bu aşamada çok sulu ise tavukları eklemeden önce karıştırarak kaynatmaya devam edin. Su buharlaştıkça sos kıvam alacak. Sosunuz kıvam aldıktan sonra tavukları ekleyip karıştırın. Tuzu bu aşamada ekleyebilirsiniz.