O KADAR KOLAY Kİ NEDEN DAHA ÖNCEDEN YAPMADIM !!OKLAVA YOK MERDANE YOK #asmr #pratikyemektarifleri

#asmr #pratikyemektarifleri #börektarifleri
O kadar kolay ki neden daha önce yapmadım!!
Bugün sizlerle muhteşem bir börek yapalım mutlaka deneyin derim.
Börek Tarifi
Malzemeler
Hamuru için:
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

İç harcı için:
1 kilo pırasa
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Tuz
100 gr beyaz peynir

Hamuru yağlamak için:
100 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kanalımdaki diğer börek tarifleri için aşağıdaki linklere bakabilirsiniz.

https://www.youtube.com/watch?v=W6qrsTi35xs

https://www.youtube.com/watch?v=xyWSaLsLNTQ

https://www.youtube.com/watch?v=a-20KN24sGA

https://www.youtube.com/watch?v=zL9_-0uk4FM

https://www.youtube.com/watch?v=Awy1vq-fVXg

https://www.youtube.com/watch?v=Mrx_ILC4j2o&t=8s

https://www.youtube.com/watch?v=XW4wDc9qPys&t=10s

https://www.youtube.com/watch?v=n6cRS1KX5hY

https://www.youtube.com/watch?v=9zuLGuUenf0

https://www.youtube.com/watch?v=eqCGzWmqkVw

https://www.youtube.com/watch?v=RqarO9Tc83k&t=1s
Kanalıma Hoş geldiniz Bugün sizlerle birlikte en pratiğinden bir börek yapacağız hiç oklava ve merdane kullanmıyoruz malzeme listesini açıklama kısmına ekliyorum hemen böreğimin yapım aşamalarına geçiyorum 3 su bardağı ılık suyu yoğurma kabının içerisine aldım 1 yemek kaşığı tuz yarım çay bardağı da sıvı yağ ekledikten sonra Malzemelerimi karıştırıyorum kontrollü bir şekilde un ilavesi

Yapıyorum Her zaman söylediğim gibi bütün hamur de unu azar azar ilave ediyoruz arkadaşlar ben bardak ölçüsü versem bile Siz yine unu azar azar ilave edin çünkü kullandığımız unun kalitesine ve markasına göre değişiklik gösterebilir ve kullandığımız malzemelerin ısısında bile değişiklik [Müzik] gösterebiliyor elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz evet hamur istediğim kıvama

Geldi hamurumu toparlıyorum ve yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyorum dinlendirmek kısa süre olacak şekilde yoğuruyorum böreklerde ve hamur işlerinde hamuru dinlendirerek yaparsanız gayet güzel bir hamur elde edeceksiniz dinlendirme sonucunda benim yaptığım gibi tekrardan yoğurur böyle pürüzsüz bir hamur elde etmiş olursunuz arkadaşlar yoğurduğum hamuru toparlıyorum ve parçalara bölüyorum hamurları koyacağım bir kabın

Içerisine 100 gram erittiğim tereyağını ve yarım çay bardağı sıvı yağ ekliyorum karıştırıyorum parçalara bölmüş olduğum hamuru avucumun içerisinde şöyle bir yuvarlayıp içerisine koyuyorum Hafif böyle uzun ince olacak şekilde yuvarlıyorum Dilerseniz yuvarlak bezeler yaparak da yağın içerisine koyabilirsiniz bütün hamurları koyduktan sonra elimle bastırıyorum ve hamurları yağı iyice bulamak için ters düz ediyorum

Bu şekilde hazırlamış olduğum hamurları 20-2 dakika kadar dinlendiriyorum hamurları dinlenirken Ben de iç harcını hazırlayacağım pırasalı bir iç harcı kullanacağım O yüzden yıkadığım pırasaları doğruyorum farklı iç harçları da kullanabilirsiniz kıymalı da da çok güzel yakışıyor patatesi de yapabilirsiniz doğradığım pırasaları tencerenin içerisine aldım yarım çay bardağı kadar zeytinyağı gezdiriyorum ve pırasaları pişmeye

Bırakıyorum iç harcım 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası ekliyorum salçayı şöyle kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra üzerine 1 tatlı kaşığı toz biber ekliyorum 1 tatlı kaşığı pul biber ve yarım tatlı kaşığı da karabiber ekliyorum damak tadınıza göre tuz ilavesi de yaptıktan sonra Malzemelerimi şöylece bir karıştırıyorum ocağın altını

Kapattım şimdi beyaz peynir ilavesi yapıyorum ve soğumaya bırakıyorum şimdi böreklerim açmaya başlayabiliriz tezgahımı iyice yağlı ve ilk yapmış olduğum bezeyi tezgahın üzerine alıyorum parmaklarımın ucuyla bastırarak hamurumu büyütüyorum hamurumuzu çekip uzatarak açtığımız için yırtılmalar olabilir Arkadaşlar bu hiç önemli değil zaten rulo şeklinde saracağım için bunlar bizi hiç etkilemeyecek hamurumuzu iyice inceltti sonra uç

Kısmına Hazırlamış olduğumuz pırasalı iç harçtan uzunlamasına koyuyoruz hamurumuzun uç kısmını iç harcının üzerine kapatarak rulo şeklinde sarıyoruz sararken bir yandan da Kendimize doğru çekelim ki hamurumuz daha da incelsin Uzunca bir rulo elde ettikten sonra hafif elimle çekerek inceltiyor ve gül şeklinde sarıyorum gördüğünüz gibi klasik gül böreği şeklinde sardım arkadaşlar yağlamış olduğum tepsinin

Içerisine diziyorum böreklerim şöyle sizler için bir adet daha [Müzik] göstereceğim bütün hamurların bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyorum Dilerseniz her birini farklı iç harcı kullanarak da hazırlayabilirsiniz çeşit olması açısından güzel [Müzik] olabilir bu böreği yapabilmek için hamur açmayı bilmeye gerek yok arkadaşlar rahatlıkla yapabilirsiniz videomu buraya kadar izlediyseniz Beğendiyseniz videomu

Beğenmeyi ve hala kanalıma abone değilseniz abone olmayı unutmayın lütfen bildirimleri de açtığınız takdirde paylaştığım bütün videolardan haberdar olacaksınız gördüğünüz gibi böreklerim hazır Hemen üzerlerine yumurta sarısı sürüyorum genelde el açması böreklere Ben yağ sürüyorum Ama bu defa bir değişiklik olsun istedim yumurta sarısı sürüyorum sadece sıvı yağ da sürebilirsiniz videom hakkında sormak

Istediğiniz herhangi bir sorunuz varsa ya da öneriniz varsa yorumlarda bana yazabilirsiniz Fırsat buldukça yorumlarınızı cevaplamaya çalışıyorum hazırlamış olduğum böreklerim önceden ısıttım 175 derecelik fırına veriyorum yaklaşık yarım saat kadar pişiriyorum hafif hafif kızarmaya başladı böreklerim istediğim kızarıklığa geldikten sonra fırından çıkaracağım Evet arkadaşlar böreklerim fırından çıkardım ilk sıcağı çıktıktan sonra sizler için İçini de

[Müzik] göstereceğim Misafirleriniz geldiğinde Ya da hafta sonu kahvaltılarınız için yapabileceğiniz oldukça pratik bir börek yapmanızı tavsiye ediyorum denedikten sonra tabii ki yorumlarınızı da bekliyorum Şöyle İçini de göstereyim sizler için bugünlük de bir videonun daha sonuna gelmiş bulunuyorum arkadaşlar Umarım beğenmişsinizdir yapacak olan arkadaşlara şimdiden Afiyetler olsun diliyorum Bir sonraki videoda görüşmek

Üzere hoşça kalın sağlıkla kalın

KAYNAK