NORVEÇ GELENEKSEL YEMEĞİ FÅRIKÅL TARİFİ NORVEÇ| YAŞAM| YEMEK| KÜLTÜR| NORVEÇLİLER NELER YİYOR?

Videonun Bölümleri

00:00 Bugün sizlere FÅRIKÅL tarifi veriyorum
01:20 Malzemeler
02:20 Norveç mutfağının tarihi?
03:10 Hadi yemek yapmaya başlayalım
03:49 Neden şuan da Norveç’te sonbahar (høstferie) tatili ?
07:49 Norveç yemek kültüründen konuşalım neler yiyorlar?
11:00 Biraz magazin😅
11:21 Türk yemeklerini seviyorlar mı?
12:55 Cocuklar sadece Cumartesi günü seker yiyor peki neden?
13:50 Norveçlilere Türk kahvaltısı şoku 😅
15:00 Çocukların diş sağlığına çok önem veriyorlar
16:09 Norveçte Geyik avı sezonu açıldı, geyik eti nasıl?
17:13 Norveç’te geri dönüşümü çok önemli çöpleri nasıl ayrıştırıyoruz?
18:29 Norveç”te Amy Fırtınası son durum
19:57 Etimiz pişti mi hadi bakalım?
20:45 Tabaklama ve deneme afiyet olsun😃

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCvTv2360vdN2BeseW8DZ-jQ/join
Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Uzun
zamandır benden beklediğiniz o videoyu bugün çekiyoruz. Norveç yemek kültürü
ile alakalı çok soru sordunuz bana. Eee, onların yemeklerini tanıtmamı istediniz.
Şu anda sonbahar tatilindeyiz. Norveç’te Hösferi’ye. Sonbahar zamanında
Norveçlilerin yediği bir yemek var. İsmi Ficol. E size bugün onun tarifini
vereceğim. Neden Norveç’te sonbahar tatili var? Neden bu tatil yapılıyor?
Ondan bahsedeceğiz. Hem de biraz Norveç’in yemek kültüründen bahsetmeye
çalışacağım sizler için. Ama videoya başlamadan önce bu tarz videoların
devamının gelmesi için, kanalımın büyümesi için sizlerin desteğine
ihtiyacım var. Desteğiyle kanalımızın büyüdüğünü daha fazla kişiye
ulaştığımızı unutmayın. Küçücük bir beğeni, yorum bile bıraksanız bizim için
kafi. Hemen abone olup bildirimleri açarak yeni gelecek videolardan haberdar
olabilirsiniz. Aynı zamanda benim bir Instagram kanalım var. Anlık içerikleri
genelde orada paylaşıyorum. Norgeç hakkındaki günlük e bilgileri oradan
verebiliyorum. Daha hızlı iletişim kurabiliyoruz sizlerle. O yüzden şuraya
bir yere bırakacağım Instagram adresimi. Oradan da takibe alırsanız çok
sevinirim. İsterseniz hemen başlayalım. Öncelikle size malzemelerden
bahsedeceğim. E forikol çok basit bir yemek. E çok az malzemeyle yapılan bir
yemek ve koyun eti kullanılıyor bu yemekte. Şöyle hemen bir koyun etimiz
var bu arada. Eee, sonbahar sonbahar zamanı koyunların kesim dönemi olduğu
için koyun etlerinde de çok fazla indirim oluyor. Marketlerde koyun etini
daha indirimli bulabiliyoruz. O zamanlarda genelde Norveçliler hemen
difrizlemek için difrize atmak için fazla fazlaca stokluyorlar bunu. Biz de
benzer şekilde yapıyoruz. Bu yemeğin ana ikinci malzemesi beyaz kelem. Artık
beyaz lahana mı, kelem mi? Biz Samsun’a kelem diyoruz. Beyaz lahana. Miktar.
Şöyle gördüğünüz gibi top biberlerden var. Yağ kullanacağız biraz az bir şey.
Ve su var. Suyla tuz var içerisinde. Bu yeme çok basit. Size bir yerden tanıdık
gelebilir. Bizim e taşlamalarımıza çok benziyor. Ama biz etaşlama kullanırken
genelde içerisine patates, havuç falan da ekliyoruz. Onlar yemeğin yanında
kullanıyorlar. Patatesli havuç. Norveç mutfağından biraz bahsedecek olursak
aslında, eee, Norveç’in yemek kültürünün en temel temel gıdası balık ve patates
diyebiliriz. Bunun nedeni de hemen şöyle açıklıyor Norveçliler. Dünya Savaşı
zamanında yaklaşık 5 sene kadar Nazilerin e kuşatması altında kalmış
Norveç. Bu dönemde çok fazla erzağa ulaşamadıkları için çok fazla patates
tüketmişler ve hayatta kalmalarını patates ve balığa bağlıyorlar. O yüzden
de neredeyse yemek kültürlerinin çoğunda patates temel maddelerden biri. Balık
zaten çokça olduğu için balık her yemeklerinde var diyebiliriz. E çokça
koyun eti de tüketiyorlar bu arada. Ondan da bahsedebilirim. E bu yemek de
yine koyun etiyle yapılan bir yemek. İsterseniz hemen yavaştan başlayalım.
Nasıl yapıldığını size hemen anlatmak istiyorum arkadaşlar. Etlerimizi e
tencerenin dibine koyuyoruz. Zaten böyle parçalı şekilde satılıyor.
Bu arada e eldiven kullanmayı tercih etmiyorum yemek yaparken. Zaten elimi
yapım gereği çok sık yıkıyorum. Yeterince temiz olduğunu düşünüyorum. Ve
elimin lezzetin de biraz yemeğe geçmesini istiyorum açıkçası. O yüzden
de eldiven kullanmayacağım. Eee sonrasında sonrasında e lahanayı böyle iri
parçalara bölüyorsunuz. Böleceğiz inşallah. Bu arada lahana da çok indirimli. Kök
sebzeler de çok indirimli. Havuç patates de çok indirimli bu dönemde. Biraz da
ondan bahsedeyim. Neden indirimli? Norveç’te sonbahar tatili demiştim. Bu
tatilin ismi Hösferi önceden potet feriymiş. Bu dönemde e yılın bu
zamanları, ekimin başları gibi söyleyeyim ben size. Eee insanlar
insanların hasat zamanıymış. Nüfus olarak da hasat toplamaya gidecek çok
fazla insan olmadığından okulları tatil edermişler ki okuldaki çocuklar da
ailelerine hasat zamanı yardım edebilsinler. İşte patates toplamada,
işte havuç toplamada o anda ne hasat varsa onu yapmak için işte var
insanların koyun besliyorlar, işte inek besliyorlar vesaire. eee, koyunların
işte kesilme dönemleri. O yüzden de bu dönemlerde okulları işte bir haftalığına
tatil ediyorlarmış ki, e, insanlar rahatça hasatlarını toplayıp
satabilsinler diye. Şu an eee, tabii ki çok fazla çiftçilikle uğraşan yok.
Nor’te tabii petrolü, doğalgazı bulduktan sonra zengin oluyorlar.
Hikayeyi biliyorsunuz. Fazla şu an çiftçilik yapan yok. Devam etse bile
eee, bunu artık geleneksel olarak sürdürüyorlar arkadaşlar. O yüzden de
eee o yüzden de Norveç’te okullar tatil ediliyor. Şu an Norveçliler ne yapıyor
peki? Genelde herkes e son güzel günlerin tadını çıkartıyor. Kış ve
karanlık döneme girmeden önce son güzel günlerin tadını çıkartmak için yurt
dışına seyahate gidenler var. Hittası yani köy evlerinde, dağ evlerinde işte
varsa ailelerinin evlerine ziyarete gidiyorlar. Ailecek zaman geçiriyorlar.
İşte sevdikleri aktiviteleri yapıyorlar. Genelde bu şekilde geçiyor. Okullar
tatil, kreşler tatil değil. O yüzden ben çalışıyordum bu tatilde. Eşim evde
öğretmen olduğu için çocuklar evde. Tarifin orijinalinde yaklaşık 23 kiloya
yakın bir etle yapıyorlar bunu. O yüzden kat böyle işte bir katını et, bir katını
lahana, bir katını et, bir katını lahana şeklinde yapıyorlar. Ama ben şu an
yaklaşık 1,5 kiloya yakın bir etle yapıyorum. O yüzden hani karışık koydum.
Eee biberlerimizi ekledik. üzerine işte biraz tuz ve tuzu da şöyle
göz kararı koyacağım. Aslında orijinalinde bir tatlı kaşığı yazıyor.
Ben de aşağı yukarı öyle koydum zaten. Sonra da e yaklaşık 1,5 su bardağı kadar
su koyacağım. Tarifinde bu şekilde yazıyor ama hani göz kararı biraz bir
tık üstüne kadar çıkartabilirsiniz. Sulu olmasını istiyorsanız. Bu et arkadaşlar yaklaşık 3 saat pişiyor
normal tencerede ama ben düdüklü tencereye koydum çabuk
pişsin diye. Size göstermek istiyorum bir an önce. O yüzden de düdüklü
tencerede yaklaşık 1 bu5 saat falan şey yapacağım.
E pişireceğim. İçerisi böyle gözüküyor arkadaşlar.
Böyle kat kat dizebilirsiniz fazla etiniz varsa. Şimdi kapağını
kapatacağım. 1 bu5 saat pişmeye bırakacağız. Böyle lahana buna değişik
bir lezzet katıyor bu arada. Biz daha önce yapmıştık, denedik, yedik. Çocuklar
işte e şöyle böyle sevdi. Benim için fena değil. Lana’yı seviyorum zaten. E
ve hani zaten haşlama et genelde yapıyorum ama biz daha fazla böyle
baharat kullanıyoruz yemeklerimizde. Eee ve ben etirirken genelde defne
yaprağı da çok kullanırım. E bunun tarifinin orijinalinde defne yaprağı da
olmadığı için koymuyorum şu an. Hani asıl lezzetini görün istiyorum.
1 buçuk saat önce yüksek ateşte biraz pistin. Altını kısıp yavaş yavaş
kaynatacağım. Tabii e siz farklı da yapabilirsiniz. Normal tencereye alıp e
normal tencerede de yapabilirsiniz. O sırada ben
şöyle minnoş minnoş patateslerim var. Norveç patates kırmızı patates.
Onları hemen bir yıkayıp şey yapacağım. Haşlamaya
atacağız onları. Hemen bir yıkayıp haşlamaya atalım. O arada da sohbet
etmeye devam edelim istiyorum sizle. Şimdi şöyle bir şey arkadaşlar. Genelde
genelde bana eee Norveç yemekleri ile alakalı çok soru soruyorsunuz. E nasıl
bir Norveç’te yemek kültürü var? Neler yiyorlar? Neler içiyorlar? Benim
gözlemlediğim genelde çok fazla böyle geleneksel yemekleri yok. Eee, Norveç
mutfağı biraz daha balık ağırlıklı. Patates yemekleri çok var.
Eee, az önce bahsettiğim sebeplerden ötürü
Norveç mutfağı genel genel olarak patates ve balık ağırlıkta deniz mahüllerini çok tüketiyorlar.
Balık yağı zaten çok tüketiyorlar. Biliyorsunuz artık onu. E bu arada
patateslerin kabukları çok ince. O yüzden olduğu gibi haşlıyoruz. Son
ve yanına bunu biraz da e havuç koyacağım. Merhaba Atta. Ata da oradan
beni izliyor. E yemek kültüne geriye dönecek olursak
arkadaşlar e Noel zamanı da yedikleri yemekler var. Mesela o zaman da
ben Noel istiyorum. Noa tam babana sorarız. İzinliyseler annesi
babası gidersin. Eee, Noel zamanında genel olarak pinle
şö dedikleri bir şö var. Çok böyle yağlı, aşırı böyle domuz kaburgasından
yapılan çok uzun saatler pişen bir yemekleri var. Onu yiyorlar.
Eee, zaten somon çok yeniyor. Onu söylememe bile gerek yok artık. E böyle
şekerli şeyleri çok seviyorlar ama şekeri de sadece cumartesi günleri
çocuklarına tükettiriyorlar. E özellikle çikolatalı kekler işte böyle kremalı
pastalar, kremalı çörekler aslında güzel ama mesela yaş pastalar hiç bizimki gibi
değil. Bir de böyle yerken ağzınıza e böyle kıtır kıtır şeker tadı geliyor.
Onu hiç sevmiyorum. Eee ama şeyleri mesela hani boller diyorlar burada işte
sukule böller, işte kanelle böller, işte çörek tarzı şeyleri var. İçerisine krema
falan koyuyorlar. Onlar güzel. Böyle elmalı şeyleri çok seviyorlar. Tarçınlı
çörek tarifini daha önce vermiştim. Kanalda bulabilirsiniz yapmadıysanız.
Hatta çocuklara etkinlik olarak evde yapmıştık. Eee, ona da bakabilirsiniz.
YouTube kanalımda var sanki. Onun haricinde çorbaları bizim
yaptığımız gibi yapmıyorlar arkadaşlar. Burada genelde insanlar eee
yemekten besin değeri alma derdindeler. Görsellik çok önemli değil işte ya da
böyle ağzınıza pütür pütürü gelmemesi için işte bilen dırdan geçirmiyorlar
bazı şeyleri. Çorbalar genelde hep böyle suyu eee durusu gibi kalıp üstünde eee
sebze çorbasını mesela öyle yapıyorlar. Sebzeler görünüyor böyle iri taneli işte
kremalı tavuk çorbası yapıyorlar. eee değişik soslarla etleri servis
ediyorlar. Sos kültürü çok yaygın. Baharat da çok kullanıyorlar aslında
etlerde özellikle. Ve e cuma günleri tako yiyorlar. Her cuma fiks
Norveçlilerin evinde olabilen bir şey. Bir aslında tako bir Meksika yemeği.
Dünya yemek kültürünü çok takip ediyor Norveçliler. Asya’yı çok seviyorlar.
İşte suşidir işte ne bileyim tayı yemekleridir. Böyle Asya mutfağına çok
hakimler. E oralara tatile gitmeyi de çok seviyorlar. Eee oradan tatile
gitmişken yerini alıp evlenip getirmeyi de çok seviyorlar. O da ayrı bir magazin
konusu. Eee bu arada çok fazla bu sene ya son senelerde Norveçlilerin
Asyalılarla evlenme oranı çok yükselmiş. İşte Türk yemeklerini çok seviyorlar.
Kebaptır. İşte İtalyan mutfağını çok seviyorlar. Pizza zaten vazgeçilmezleri.
Eee bunlar benim gözlemlediklerim. Tabii ki farklı şeyler de olabilir sizin
gözlemledikleriniz. Genel olarak gözlemlediğim şeyleri anlatıyorum. Eee
onun haricinde tabii buraya gelen eee işte Türkler olsun, Kürtler olsun gelir
gelmez restorant sektörüne atılıyorlar ve bizim yemekleri tanıtmaya
başlamışlar. Kebap yaygın. İşte döner yapanlar var ama en çok kebap yeniliyor.
Eee pizza çok seviliyor mesela. Kolay böyle işten çıktıktan sonra nereye
gideyim? Bir restorana gideyim dediklerinde genellikle pizza yiyorlar.
Lüfisk var. E toşk balığı var burada. Morina balığı çok büyük böyle. O
balıkları e balık sezonu açıldığında böyle kurutuyorlar. Asıyorlar böyle
aylarca tuzla kurutuluyor bu balıklar. Onu mesela tüketiyorlar. Çok kötü
kokuyor bana göre. Ama deneyenler lezzetli olduğunu söylüyor. Gerçi onlar
hani damak tadı alışmış e seviyorlar onu tüketmeyi.
Kurutuyorlar o balıkları. Kurutulmuş halini yiyorlar. İşte Lotfix’i böyle
değişik böyle patateslerle falan servis ediyorlar. İşte sos yapıyorlar ama
falan. E balık çorbası favorim ama bak o da marina balığı da var. Onun içerisinde
farklı balıklar da var. Karışık balıklardan yapılıyor. Hatta eee bazen
işte karides falan da koyuluyor içerisine. E t zaten deniz ürünleri
emmaye çeşit deniz ürünü var. E arada marketlerde çekiyorum. Görüyorsunuzdur.
Şey şekerli şeyleri tüketmemelerinin, çok tüketmemelerinin sebebi yani özel
günlerde çocuklara tükettirmelerinin sebebi ya da cumartesi günleri ya gün
belirlemişler. Haftada bir gün cumartesi yiyebiliyorsunuz diyorlar çocuklara.
Çocuklar da o kurala uyuyorlar çok enteresan bir şekilde. Eee ve onun da
sebebi çok diyabet ileri seviyeye çıkmış bir dönem. onu e kontrol altında tutmak
için yaptıkları söyleniliyor. Tabii farklı sebepleri de olabilir. Aşırı
bitkisel margarin tüketiliyor burada. Tabii margarinlerin içeriklerine baktım
ben. Eee bizdeki gibi margarin bitkisel margarinlerinin yapılış eee içerikleri
bizimkiyle aynı değil. O yüzden belki de tükettiklerine çok vücutlarına zarar
gelmiyordur. E genelde işte ayçiçek yağı, kamala yağı, işte
Hindistan cevizi yağı eee tarzında şeyler vardı galiba. Arkasında
okuduğumda yanlış hatırlamıyorsam. Zaten sabah kahvaltıları bizimkiyle asla aynı
değil. Ben zaten sabah kahvaltı rutinimizi gösterdiğim zaman gözleri
falan çıkıyor. Hepsini bir öyünde mi yiyorsunuz?
Bunların hepsini bir kişi mi yiyor falan diye soruyorlar. Yani genel olarak Türk
mutfağını çok beğeniyorlar. Çok lezzetli de buluyorlar. Böyle hani Türk nereden
geliyorsun dediklerinde ben işte Türkiye’den geliyorum dediğim zaman eee
hemen yemek açılıyor konu olarak. Eee ve çoğu da böyle Alanya’ya falan,
Antalya’ya çok gittiği için zamanında hatta oraya yerleşenler bile var.
Biliyorlar yani bizim mutfağımızı ne kadar iyi olduğunu, lezzetli olduğunu
vesaire. Çok konu oralara açılıyor yani. Eee,
şeker konusuna dönecek olursak ballar koymuşlar çocuklara özellikle ve az
yemeyi tercih ediyorlar. Eee, çocuklar cumartesi günleri yiyorlar ama o
günlerde de bir sınır koyulması lazım bence. Bir hafta boyunca yemiyorlar.
Sonra cumartesi günü hurharca şeker yemek de iyi değil bence. Bazıları bu
şeyi aşamayı biraz bir tık geçebiliyor. E işte tabii şeker dişleri de çürüttüğü
için ondan dolayı da tabii istemiyorlar. Çocukların diş sağlığı burada çok
önemli. Çok önem veriyorlar. Çocuklar işte dişçileri çıktığı andan itibaren 18
yaşına kadar düzenli doktor şey diş hekimi kontrolüne gidiyor ve ücretsiz
tamamen. 16 yaşa kadar ücretsizdi galiba. 18’den sonra şey 16’dan sonra
ücretli olabilir. Ondan emin değilim. Kanun değişikti diye biliyorum. Normalde
18 yaşına kadardı. İşte bu konularda çok hassas oldukları için şekeri fazla
tüketmemeye çalışıyorlar ama yağdır işte paketli gıdalardır, hazır gıdalardır,
pizzadır falan, makarnadır hepsi tüketiliyor çokça. Eee bunları da
gözlemliyorum. Biraz böyle eee ister istemez sorgularım kendi kafamda. Çünkü
mesela işlenmiş gıda işte salamdır, sosistir, sucuktur. Kendi işte sucukları
var, işte geyik etleri var. Ha, ondan da bahsedeceğim. İşte bunlar sucuk halleri
falan salam halleri tabii ki tüketiliyor. E ve küçük yaşta
başlanılıyor. İşte çocuklara işte küçük yaşta brüs diyorlar burada gazlı
içecekler işte içittiriliyor. O da bana çok garip geliyor. Hani bu kadar
sağlıklarına düşkün olup da hani bunları da yediriyor olmaları biraz garip
geliyor. Eee onun haricinde geyik etinde hemen bahsedeyim. Geyik eti
de biraz böyle inek etine benziyor. Şu an aynı zamanda geyik avı sezonu
başladı. Ormanda gezerken dikkatli olun dediler bize. Hatta kırmızı şapka falan
takın. Çünkü avcılar geyik havlıyorlar şu an. E orman içerisinde. Eee ister
istemez kazalar olabilir. O yüzden dikkatli olun diyorlar. Geyik avlamak
serbest olduğu zaman av kartınız varsa yeterli eğitimi aldıysanız e o hayvana
acı çekmeden tek seferde e avlamanız gerekiyor. O yüzden de avcılık eğitimi
ve kartı olması gerekli. Eee şu an av sezonu açık olduğu için gey keti de
bayağı bir yaygın olacak bir dönem. Market videosu çekmiştim. Orada geyik
etini de gösterdim. Yeyk etenin tadı biraz bizim inek etine benziyor ama
biraz böyle sert olabiliyor. İyi pişirilmesi, manen edilmesi lazım.
Düun. Merhaba demek ister misin? Yok. Öyle işte arkadaşlar. Koku gelmeye
başladı bu arada. Ben de bir yandan buraları toparlayayım. Arkadaşlar
çöplerimizi ayrıştırıyoruz. Yiyecek çöpleri ayrı. eee plastik
katıklar ayrı, karışık çöpler ayrı ve karton çöpleri
ayrı gidiyor. Bunun haricinde bunlar belediyenin topladığı çöpler. Bunun
haricinde büyük bir çöp atacaksanız işte eee mobilyadır, elektronik eşyadır, işte
atık yağdır, camdır, büyük kartonlardır, molozlardır. Bunları kendiniz alıp
çöplüğe götürmeniz gerekiyor. Eee tabii ki biraz zorlu bir süreç.
Hepsini toparlayıp götürmek. Hani bu röorkunuz falan olması lazım ya da
arabanızın geniş olması lazım. Kendiniz atıyorsunuz. Çöpe giderken. Çöpe bir şey
atmak da paralı burada belediyeye ödediğiniz çöp ve emlak vergisinin
dışında. O yüzden hepsini ayrı ayrı koymam lazım. Tabii çok güzel bir şey
geri dönüşün yapılıyor olması. Her şeyin doğaya hem zararı azalıyor hem de geri
dönüşümü olmuş oluyor. Katkısı olmuş oluyor. Anlatmadığım bir şey var mı? Bir
yandan da onu düşünüyorum. Zihinler dağınık olunca ben
umarım sizin için de güzel keyifli bir video oluyordur. Hem böyle sohbet hem de
yemek yapmak. Eee son bir iki gündür Norveç’te çok büyük
bir fırtına var. Fırtınanın ismi Emi fırtınası. Bugün zaten elimden
geldiğince Emi fırtınasını da eee çekmeye çalışıyorum. Hem dışarıdan hem
içeriden çekimler yaptım. Sanım sonraki izlerimle paylaşacağım. Hem de o
ambiyansı biraz size hissettirmek istedim.
E çok tabii maddi hasarlarla dolu bir fırtına sonrası oldu açıkçası. Biz de
çok korktuk çünkü evler ahşap. Gördüğünüz gibi mutfak tezgahıma varana
kadar ahşap bizim evimiz. E ve ara ara çok böyle ciddi sesler geliyor. Alıp
böyle evimizi uçuracakmış gibi hissediyoruz bazen. Bu bu tarz
fırtınalar bizi gerçekten çok korkutuyor. Ama çok şükür şu ana kadar
bir şey olmadı. Bazı bölgelerde çok ciddi hasarlar olmuş. Görüyorum
videoları. Onları derleyip eklemeye çalışacağım. Sizin aklınıza takılan bir
soru varsa yorumlara yazabilirsiniz. Çekmek istediğiniz yani çekmemi
istediğiniz farklı bir içerik varsa yine yorumlara bırakabilirsiniz.
Eee elimden geldiğince de vakit buldukça size e işte yeni şeyler deneyip çekmek
istiyorum. Aslında benim e aklımda şey vardı.
eee, bir tatlı yapmak vardı size. Ama hazır markette indirim görmüşken işte
etler indirimdeydi. Hem de zamanı gelmişken hem size tatili anlatayım hem
de bu geleneksel Norveç yemeğini paylaşayım istedim. Umarım sizler de
keyifle izlersiniz. Vereceğim. Sonra kaldığımız yerden devam edelim. Sanırım
yemeğimiz pişti. Şimdi o büyülü sahneyi yaşayalım. Beraber kapağını açacağım.
Şöyle hemen. Koku geldi. Şöyle bir şey bir kontrol etmem lazım.
Et yumuşamış mı diye. Şimdi arkadaşlar açtık içerisini. Etler gayet güzel
pişti. Buhar oluyor şu an. Şöyle bir göstereyim.
Suyunu falan da salmış, yağını da salmış.
Deneyeceğiz şimdi tabaklayıp. Evet, şu şekilde tabakladım. E yanına
haşladığımız patatesleri ve havuçları koyduk. Böyle genelde üzerine kuru
maydanoz serpiyorlar. Şöyle perşile yazıyor. Şöyle koyalım.
Bu şekilde porikolumuz şu an hazır. Hemen deneyeceğiz. Bakalım nasıl olmuş.
Şimdi Evet, şimdi deneyebiliriz.
Ben test yapacağım. Nasıl olmuş?
Ben de yapayım. Patateslere bakalım. Pişmesine bakalım.
Yemekteyiz. Güzel pişmiş gibi.
Güzel pişmiş mi? Kim pişirdi?
Tuzu da yedi. Ben
bakalım. Bugün annenden
eee tradisyonel ne demekti? Geleneksel nurleç. Yemeğe yiyoruz bu
akşam. Aslında bizde de var haşlama da yani
haşlama diye geçiyor. Hı hı.
Bizimki daha güzel. Biz dan yapıyoruz. Danaşlar.
Eee bizde bu patatesler, havuçlar var. Beraber pişiyor. Bu da güzel olmuş ya. Kötü değil yani.
Şu lahana ekledik ya. O da güzel bir tat vermiş.
Kuzu bir şey değil mi? Yok. Kuzlar küçük koyunda.
Ata bizim tradisyonel yemeği yiyor. Yok ata şu anda daha
mercimek çorbası. Çorba yiyor. He öyle.
Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun. Biz de yemeğimize devam edelim. Bize de
afiyet olsun. Deneyecekler e denedikten sonra küçük bir yorum bırakırsa çokş
olarak çok seviniriz. Görüşmek üzere bir sonraki videoda.
Hoşça kalın.

KAYNAK