Herkese merhabalar nefis yemek tarifleri mutfağına Hoş geldiniz Bugün sizlerle evde kolaylıkla yapabileceğiniz gerçek İtalyan yazanesi tarifi paylaşacağım Dilerseniz Hemen başlayalım [Müzik] Öncelikle kıymalı iç harcı için 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağda 2 adet doğranmış Kuru soğanı kavuralım [Müzik] soğanlar pembeleşmeye başladıktan sonra 400 gram kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edelim
Kıymaların rengi döndükten sonra 2 diş sarımsak kabuğunu soyup doğradığımız 2 adet domatesi ilave edelim orta ateşte 5 dakika kadar birlikte kavuralım üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyelim salça tamamen karışıncaya kadar 1-2 dakika daha karıştırarak kavuralım ardından bir buçuk su bardağı sıcak suyu ekleyelim iç harcı suyunu çekinceye
Kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım iç harcı bir taraftan pişmeye devam ederken bize lazanyanın Beşamel sosunu hazırlayabiliriz bunun için 2 yemek kaşığı tereyağı ve yarım su bardağı unu küçük bir tencerede orta ateşte kavurmaya başlayalım unun kokusu çıktıktan sonra 3 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyelim beşamel sosun topaklanmaması için bir taraftan sürekli çırparak karıştıralım
Kaynamaya başladıktan sonra bir çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı kadar Karabiberi ilave ederek karıştıralım kaynamaya başlayan sosu ocaktan alalım ısıya dayanıklı bir fırın kabına önce kıymalı sosumuzdan bir parça yayalım üzerine Beşamel sostan az miktar döktükten sonra lazanyaları yerleştirelim lazanya yapraklarının üzerine yine bir miktar kıymalı harç ardından beşamel sosu gezdirelim
Tekrar bir kat daha lazanya yaprağı yerleştirerek devam edelim bu şekilde 5 veya 6 kat dizebilirsiniz Benim şu anda kullandığım fırın kabının ölçüleri 23’e 23 santimetre yaklaşık bu büyüklükte herhangi bir fırın kabını kullanmanız mümkün Benim şu anda hazırladığım ölçüyle 4 büyük dilim lazanya elde etmiş olacağız bu ölçü 4
Kişi için gayet doyurucu ve yeterli gelecektir Siz kendi kişi sayınıza göre malzemeleri İstediğiniz şekilde artırarak daha büyük fırın kaplarında da hazırlayabilirsiniz en üstteki lazanya yapraklarının üzerine tekrar kıyma ve beşamel sosu gezdirelim ardından üzerine bol miktarda kaşar peyniri rendesi ile kaplayalım kaşar peyniri yerine varsa parmesan peyniri veya eriyebilen herhangi bir peynir de kullanabilirsiniz
Lazanyamızı önceden 190 dereceye ısıttığımız fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim fırından aldıktan sonra mutlaka 10-15 dakika dinlendirmenizde fayda var güzelce dinlenen lazanyamız servise hazır Biraz zahmetli gibi görünebilir ancak hepinizin kolaylıkla yapabileceği gerçekten çok lezzetli bir tarif Umarım bu tarifi Sizlerde dener ve beğenirsiniz yorumlarınızı her zaman bekliyor olacağım tarifi deneyenlerden özellikle
Fotoğraflarını nefis yemek tarifleri uygulamasında bu tarifin altına eklemelerini rica ediyorum Böylelikle Sizden sonra gelip deneyeceklere de fikir vermiş olursunuz güzel yorumlarınızı ve desteğiniz için çok teşekkürler
KAYNAK