hem lezzetli hem pratik hem de farklı bir lezzet. tavuklu kayık kabakları.
Kabaklarımızı diklemesine ikiye bölüp, içini oyuyoruz. ister haşlıyor, istersek arkalı önlü kızartıyoruz.
kabaklarımızı borcama diziyoruz.
iç malzemeleri : 300 gr. tavuk göğsü, bir orta boy soğan, bir domates (isteğe bağlı)
tavukları kuşbaşından küçük doğruyoruz. soğanla soteliyoruz. tavuklar pişmeye yakın rende domates ilave edip biraz daha pişiriyoruz. iç harcımızı kabakların içine dolduruyoruz. isterseniz üzerine kaşar peynir ya da beşamel sos ilave edebilirsiniz.
kabakların altına salçalı sos hazırlıyoruz. sosun içine istediğiniz baharatları ilave edebilirsiniz.
180 derece fırında 20- 25 dk pişiriyoruz. afiyet olsun 🙂
bu arada oyduğunuz kabak içinden çorba yapabilirsiniz.
KABAK ÇORBASI TARİFİ :
1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye koyuyoruz. 2 yemek kaşığı un ilave ediyoruz. un hafif kavrulacak. un kavrulunca 2 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave ederek hızlıca karıştırıyoruz. 2 su bardağı da sıcak su ilave edip karıştırarak kaynatıyoruz.kaynamaya başlayınca kabakları ilave ediyoruz. kabaklar yumuşayınca blenderdan geçiriyoruz.tuzunu ve diğer baharatlarını ilave edip eğer gerekiyorsa biraz daha su şlave ediyoruz. nefis kabak çorbamız hazır. afiyet olsun 🙂
KAYNAK
