rendelenmiş 6-7 domates
5 soğan
1 baş sarımsak
2 demet maydonz
kuru nane
kekik
karabiber
kimyon
pulbiber
yenibahar
yedi türlü karışık baharat
2 limon suyu
sumak
2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
3 kaşık salça
2 su bardağı zeytin yağı veya sıvıyağ
kıyma istediğiniz kadar
doğranacak tüm malzemeleri küçük küçük ince doğrayıp karıştıralım ben kekiğe de bi kaç bıçak vurdum aksi halde dişe geliyor sarmaların içinde. .. bu malzemelrle 8 – 10 kişilik sarma çıkıyor iki tencerede pişirdim çünkü tek tencerede yapsaydım kaynarken taşardı . siz büyük tencere de de yapabilirsiniz. sebzesi bol pirinci az olursa tadı daha lezzetli olur sizde malzemesini bol tutun.
KAYNAK
