Çok önerilen sodalı köfte tarifini yaptım. Toplanmaz diyordum ama kıyma sünger gibi çekti. Bir tane kızarttım, nefis olmuş. Mücverin her hali güzel ama balkabaklısı daha da iyi oluyor.👨🏻🍳
TAZE OTLU HAŞLAMA
1 kg tavuk göğsü
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
1 SB krema
1 SB su
Tuz
Karabiber
Pulbiber
BALKABAĞI MÜCVER
1 büyük dilim bal kabağı
1 adet yumurta
1 YK arzu ettiğiniz bir un
1 pırasa
Biraz dereotu ve taze soğan
Tuz
1/2 TK karabiber, zerdeçal, pulbiber
2 YK zeytinyağı
İnce yaydığım içim 180 derecede 20 dakikada pişti.
KARNABAHAR KISIR
* Happyfoods tarifidir.
1,5 su bardağı köftelik Mardin bulguru
1/2 karnabahar
1 kuru soğan
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 çay bardağı kadar zeytinyağı
Tuz
1 demete yakın maydanoz
1 demete yakın taze soğan
1 yemek kaşığı kuru nane
Tarif detayları Fulya Hanım’ın profilinde, inceleyebilirsiniz.
SODALI KÖFTE
500 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 TK tuz
1/2 TK kimyon
1/2 TK kırmızı toz biber
1/2 TK kaşığı karabiber
1/2 paket kabartma tozu
1/4 SB galeta unu
100 ml soda
İyice yoğurtmak şart. Hemen toparlanıyor. Şekil verip tek tek donduruyorum. Donduktan sonra buzdolabı poşetinde saklıyorum.
SERVİS İÇİN;
Mutfak ortamı sıcak olduğu için tezgahta çok bekletmeden, yemeklerin ilk sıcaklığı geçince hemen kaplara paylaştırıyorum. Bütün yemekleri +4 derecede beyaz ve kırmızı etli olanları maksimum 3 gün, sebze yemeklerini maksimum 4 gün saklıyorum. Tavuk, pirinç gibi gıdaları yiyeceğiniz zaman güvenli sıcaklık dediğimiz derecelerede ısıtırsanız zehirlenmezsiniz.
Marka gözüküyorsa reklam anlaşmam yoktur.
“Mutfakta 1 Saatte 1 Haftalık Yemek 24 – #haftalıkyemekhazırlığı” üzerine 14 yorum
Çok önerilen sodalı köfte tarifini yaptım. Toplanmaz diyordum ama kıyma sünger gibi çekti. Bir tane kızarttım, nefis olmuş. Mücverin her hali güzel ama balkabaklısı daha da iyi oluyor.👨🏻🍳
TAZE OTLU HAŞLAMA
1 kg tavuk göğsü
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
1 SB krema
1 SB su
Tuz
Karabiber
Pulbiber
BALKABAĞI MÜCVER
1 büyük dilim bal kabağı
1 adet yumurta
1 YK arzu ettiğiniz bir un
1 pırasa
Biraz dereotu ve taze soğan
Tuz
1/2 TK karabiber, zerdeçal, pulbiber
2 YK zeytinyağı
İnce yaydığım içim 180 derecede 20 dakikada pişti.
KARNABAHAR KISIR
* Happyfoods tarifidir.
1,5 su bardağı köftelik Mardin bulguru
1/2 karnabahar
1 kuru soğan
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 çay bardağı kadar zeytinyağı
Tuz
1 demete yakın maydanoz
1 demete yakın taze soğan
1 yemek kaşığı kuru nane
Tarif detayları Fulya Hanım’ın profilinde, inceleyebilirsiniz.
SODALI KÖFTE
500 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 TK tuz
1/2 TK kimyon
1/2 TK kırmızı toz biber
1/2 TK kaşığı karabiber
1/2 paket kabartma tozu
1/4 SB galeta unu
100 ml soda
İyice yoğurtmak şart. Hemen toparlanıyor. Şekil verip tek tek donduruyorum. Donduktan sonra buzdolabı poşetinde saklıyorum.
SERVİS İÇİN;
Mutfak ortamı sıcak olduğu için tezgahta çok bekletmeden, yemeklerin ilk sıcaklığı geçince hemen kaplara paylaştırıyorum. Bütün yemekleri +4 derecede beyaz ve kırmızı etli olanları maksimum 3 gün, sebze yemeklerini maksimum 4 gün saklıyorum. Tavuk, pirinç gibi gıdaları yiyeceğiniz zaman güvenli sıcaklık dediğimiz derecelerede ısıtırsanız zehirlenmezsiniz.
Marka gözüküyorsa reklam anlaşmam yoktur.
❤
Haftalık denk gelmem çok sevindirdi. Sizi yeni takip etmiştim. Bu haftanın market ürünlerine uygun olduğu için hemen bu hafta denenebilir. Teşekkürler.
Emeğinize sağlık şefim! Mutlu ve başarılı haftalar dilerim! ♥️👏🏼
Ellerinize sağlık. Sağlıkla yeyin😋 fulya hanım kim acaba merak ediyorum. Sayfasını söylerseniz bakmak isterim😊
kullandığınız tava ve tencerelerin markaları ne acaba
Benim sebzeleri yıkayıp kurutup doğrayıp pişirmeye hazır hale getirmem 1 saat sürüyor, sorun bende mi 🙁
Emeğe yorum
Sizi dinlerken ağlayasım geliyor çok masum bir yüzünüz ve ses tonunuz var 😢
Kısırın sosunu buzluktan çıkardıktan sonra döksek olur mu?
Sol elle bu ne büyük marifet muhteşem 👍🥰
Her videonun girişinin aynı olması o kadar sıkıcı geliyo ki izliyesim var ama gıcık olup vazgeçiyorum ya
2 günümü alır abi onlar
Ba yıl dımm