Muhallebili kadayıf
Muhallebili kadayıf; pişirilip soğutulan muhallebi, krema ve vanilin ile hazırlanan katın, cevizli kavrulmuş kadayıfla birleştirilmesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- Süt
- Şeker, muhallebi için
- Un
- Nişasta
- Yumurta sarısı
- Vanilin
- Krema
- Tereyağı
- Kavrulmuş kadayıf
- Ceviz
- Şeker, kadayıf için
Hazırlanışı
- Sütü, şekeri, unu, nişastayı ve yumurta sarısını bir tencereye alıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Muhallebiyi soğumaya bırakın.
- Soğuyan muhallebiye vanilin ve kremayı ekleyip blenderdan geçirin.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin; üzerine kavrulmuş kadayıfı, cevizi ve şekeri ekleyin.
- Kadayıf karışımını 3-4 dakika kavurun.
- Kadayıfın yarısını kabın en altına, muhallebinin tamamını üzerine, kalan kadayıfı da muhallebinin üstüne yerleştirin.
- Tatlıyı 2-3 saat buzdolabında bekletin.