Misafirlere Lezzet Dolu ve Pratik Bir Ana Yemek: Kolay ve Şahane Patlıcan Sarma

Merhaba sevgili yemek tutkunları! Bugün sizlere, misafirlerinizi etkileyecek harika bir ana yemek tarifiyle geldim: Patlıcan Sarma! Bu tarif hem lezzetiyle hem de pratikliğiyle sofralarınıza çok yakışacak . Yumuşacık patlıcanlar, nefis iç harcıyla birleşiyor ve ortaya gerçekten denenmesi gereken bir yemek çıkıyor.
Hem kolay hem de şık bir seçenek arayanlar için tam bir kurtarıcı. Eğer siz de bu harika lezzeti denemek istiyorsanız, kanalımı beğenmeyi, takip etmeyi ve yorumlarınızı benimle paylaşmayı unutmayın.
Kanalıma abone olmayı ve bildirimleri açmayı unutmayın🥰

Malzemeler:

– 300 gr dana kıyma
– 1 adet soğan
– 1 adet kapya biber
– 1 adet yeşil biber
– Bir tutam maydanoz
– 1 yemek kaşığı salça
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– Tuz, pul biber, kekik, tatlı toz biber, az miktarda karabiber
– 5 adet patlıcan
– Kızartmak için sıvı yağ

Yapımı:
1. Patlıcanları yıkayıp, alacalı bir şekilde soyun. Ardından ortadan ikiye kesip, her bir yarısını uzunlamasına dilimlere ayırın. Dilimlerinizi tuzlu suda 20-30 dakika bekleterek acı suyunun çıkmasını sağlayın. Sonrasında kağıt havlu ile suyunu iyice alın.
2.Soğanı, kapya biberi ve yeşil biberi küçük küçük doğrayın.
3.Bir kaba kıymayı alın, üzerine doğranmış soğan, kapya biberi, yeşil biberi, maydanozu, salçayı, sıvı yağı, tuz, pul biber, kekik, tatlı toz biber ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak çiğden homojen bir harç oluşturun.
4. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız patlıcanları az miktarda tuzlayıp dikkatlice tavaya yerleştirin ve her iki tarafını altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
5. Her bir patlıcan diliminin üzerine hazırladığınız iç harcı koyun. Patlıcanın sıkıca sarın. Bütün patlıcanları bu şekilde sarın.
6. Sardığımız patlıcanları borcamın içerisine yerleştirelim. Hazırda domates varsa ona tuz ve bir miktar baharatlarla tatlandırıp Yemeğinizin üzerine ilave edin. Domates sosu yok ise ister salça ile ister böyle domates sosu yaparak üzerine ilave edebilirsiniz.
7. Arda’dan yemeğimizi önceden ısıttığımız
derecelik fırınımızın alt üst ayarında yaklaşık 35 40 dakika yemeğimizi pişirelim.
8 . Ardından servis ince ince doğradığımız dereotu ve yurdumuzu karıştırıp servis tabağımızın alt tabanına yerleştirdikten sonra patlıcan sarmalarınızı üzerine alalım. Sosundan ilave ettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Yoğurtla dip sos yapmayıp kendi domates sosu ile de servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun🌸

#türkiye #türkmutfağı #patlican #patlıcansarma #patlıcankebap #yemekisteriznuröztürk #keşfetedüş #nefisyemektarifleri #yemekisteriz#yemekisteriznuröztürk#misafirhazırlığı #misafirmenüsü #patlıcanlıtarifler #patlıcanlıyemekler #etliyemekler #ramazantarifleri #ramazantarifleri

KAYNAK