MİSAFİR SOFRALARININ VAZGEÇİLMEZİ OLACAK ÇOK KOLAY VE NEFİS BİR ANA YEMEK TARİFİ

Tavuklu Patates Çanakları

Tavuk, mantar ve sebzelerle hazırlanan harç, patates püresi çanaklarının içine yerleştirilip fırında kaşar peyniriyle pişiriliyor.

Malzemeler

• Yarım tavuk göğsü
• 250 gram civarında mantar
• Bir tane soğan
• Bir tane kapya biber
• İki tane domates
• Yağ
• Bir yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Toz biber
• Üç tane haşlanmış patates
• İki yemek kaşığı kaşar peyniri
• Süt
• Maydanoz
• Bir tatlı kaşığı biber salçası
• Sıcak su
• Kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Tavuk göğsünü kuşbaşı, mantarları ve soğanı küçük küçük doğrayın; kapya biberi ve domatesleri de doğrayın.
2. Yağı alın, üzerine kuşbaşı tavuk etini ekleyin ve kavurun; soğanı ve kapya biberi ilave edip karıştırın.
3. Mantarları, salçayı, tuzu, karabiberi, kimyonu ve toz biberi ekleyin; salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Domatesleri ekleyin ve beş-altı dakika daha soteleyin.
5. Haşlanmış patatesleri ezin; kaşar peyniri, tuz, karabiber, kimyon, süt ve az miktarda maydanoz ekleyip karıştırın.
6. Patates püresinden büyük parçalar alıp yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin; patateslere çanak şekli verin.
7. Biber salçasını sıcak suyla karıştırın.
8. Hazırladığınız sosu yemeğin üzerine dökün ve çanakların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.