Buzlukta kalan sebzeleri değerlendirme zamanı 🤍 🥦🌽🥧
Çıtır çıtır milföy, kremamsı sebzeli iç harç ve tek kapta hazırlanan nefis bir akşam yemeği…
Eğer buzlukta bezelye, havuç veya kullanmayı bekleyen sebzeleriniz varsa bu tarif tam size göre ✨
Denemek için tarifi kaydetmeyi, daha fazla tarif için @DuyguAysan takip etmeyi unutmayın 🥰
🥧 Malzemeler
Su bardağı: 200 ml
30 g tereyağı (≈ 2 yk)
3 sap pırasa
30 g un (≈ 2 yk)
50 g krema (≈ ¼ bardak)
1 limon kabuğu + ½ limon suyu
2 bardak tavuk suyu
½ çay bardağı haşlanmış arpa şehriye
3-4 yk haşlanmış mısır
2 bardak donuk bezelye & havuç
1’er çay kaşığı tuz, karabiber
1-2 yk toz parmesan
Üstü:
300-350 g milföy
1 yemek kaşığı suyla çırpılmış yumurta + susam
🥧 Yapılışı
1️⃣ Pırasayı tereyağında çevirdim. Hafif sotelenince un, krema, tavuk suyu (önce 1 bardak ekleyin, sonra kıvam koyulaşırsa 1 bardak daha ekleyin), limon kabuğu ve limon suyunu ekledim.
2️⃣ Kalan sebzeleri, şehriyeyi ve parmesanı ekledim. Videodaki kıvama gelince fırın kabına aldım. Milföyle kapatıp yumurtasını sürdüm.
220°C alt-üst ayarda 20-25 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirdim ✨
Fırından çıkar çıkmaz üzerine deniz tuzu ve taze kekik serptim. İnanılmaz yakışıyor 🤍
Şimdiden afiyet olsun 🌸 Denerseniz yorumlarda bana yazmayı unutmayın ✨
