Damak çatlatan meyhane usulü bulgur pilavı, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, bir orta boy soğan. Soğanlar pembeleşene kadar iyice kavuruyoruz. Ardından 1 adet kapya biber ve 2 adet yeşil biberimizi ekliyoruz. Dilersek bir küçük sarımsak ekliyoruz. 1 yemek kaşığı salçaya eklemeden önce ortayı güzelce açıp salçaya atıyoruz ve salçayı güzelce kavuruyoruz. Toz biber, karabiber, kimyon. Baharatların kavrulması lezzeti yukarı taşır. 2 su bardağı iri bulgur. Bulgur ve diğer malzemeleri güzelce birbirlerine harmanlayarak karıştırıyoruz. Domatesi su eklemeden önce ekliyoruz ki diri kalsın. içerisinde ezilip büzülmesin. 3 su bardağı suyumuzu ekliyoruz. Son karıştırmamızı da yapıp pişmesi için bekliyoruz. Kıvamı bu şekilde olacak.
KAYNAK
“Meyhane Pilavı #bulgur tarif yorumda 👇🏼” üzerine 9 yorum
2 su bardağı iri bulgur
4 yk zeytinyağın
1 adet orta boy soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 yk salça
1 orta boy domates
3 su bardağı su
Toz biber
Karabiber
Kimyon
Tuz
Eline saglik 👍
Ben birazda Tereyagi koyuyorum
Bulguru yıkamadan ilave etmek lezzetinde fark yaratıyor mu?
Bulgun yikanmiyormu
Emeğinize sağlık
Bulgurları yıkamayımı unuttunuz.
🧿👍👍🧿🧿👍👍
Bulgurda suyu 1’e 2 çekmek lazım.
Bulgur yikanmazki