Meşhur Bitlis İçli Köfte Tarifi | Nermin’in Enfes Mutfağı

Bitlis’ten Sofralarımıza Bitlis İçli Köftesi Yapımı
LEZZETLİ YEMEK TARİFLERİ NERMİN’İN ENFES MUTFAĞI

Nermin’in Enfes Mutfağı’nın Birbirinden Eşsiz Lezzetleri İçin: ???? https://youtube.com/playlist?list=PLFJnAz_Z6AiFddoh3PIcHOyyuGgQS6nDd

Nermin’in Enfes Mutfağı’nda pratik tarifler, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Yemek yapmayı keyfe dönüştüren Nermin Gül, pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor.

Sosyal medyanın sevilen ismi Nermin Gül, Nermin’in Enfes Mutfağı ile ekrandaki yerini aldı. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Nermin’in Enfes Mutfağı’yla Hafta İçi her gün evlere konuk oluyor. Sağlıklı yemek tarifleri, yapımı kolay aperatifler, pratik lezzetler, şık sunumlar Nermin Gül’ün anlatımıyla ekrana taşınacak. Nermin Gül, her biri alanında uzman isimlerle birlikte izleyicinin kafasına takılan soruları canlı yayında ele alıyor.

Nermin Gül’ün yıllardır sosyal medyada verdiği birbirinden nefis tarifler, gün sofralarının vazgeçilmez ikramlıkları ve muhteşem yemek menüleri Nermin’in Enfes Mutfağı’nda

#Kanal7 #NermininEnfesMutfağı #NerminGül
Bitlis içli köftesi için 500 gram köftelik kıyma 500 gram köftelik bulgur 1 adet yumurta ve tuza ihtiyacımız var iç malzemesinde kullanmak üzere 500 gram kavram yağına ihtiyacımız var 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı sumak 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber 1 yemek kaşığı

Karabiber yarım yemek kaşığı tuz olacak malzemelerimizde Ben bugün masanın bu tarafını Arzu hanıma bırakıyorum Buyurun Arzu Hanım şimdi püf noktalarıyla güzel bir teknemiz var Ben bu teknelere bayılıyorum çiğ köfte teknesi çok da güzel yoğuruluyor ve Sizinki böyle bayağı bir geniş hiç böyle sıçramayacağım şimdi bunu anlatayım kavramlarını çekiyoruz bunu ciğerin yanındaki şurada anlatalım

Soğanımızı rendeliyoruz içine bırakıyoruz karabiber tuz sumak tuzlu hepsini içine koyup güzelcene yoğuruyoruz onu yalnız soğanımızı sıkmamız lazım Çünkü suyu olmaması yağda patlar köklerimiz bunların hepsini karıştırdıktan sonra şu malzemeyi elde ceviz büyüklüğünüz Evet ediyoruz ki Ee daha iyi olur Çünkü şey yapıyor yapmaya Çünkü içli köftemiz varıyoruz mutlaka kıyma kullanıyoruz

Kıymayı Hatta daha fazla kullanıyor şey ee kullanıyoruz bakın mesela ona göre Elazığ gibi etli yapılıyormuş yumurta kırayım mı şimdi Ben şeyi anlamadım Yani tamam mı Bu bunun içinde nasıl olacak yediğimizde akacak o şey oluyor içinde ama içindekiler Serpil birazcık su alayım Buna göre şimdi bunu bu şekilde yoğururken çok

Böyle şey mi yapacağız dikkatli bir şekilde iyice yedireceğiz özleştireceğiz bir de içli köfte yapımı zordur meşakkatlidir paket paket olarak da restorantımızda veririz içli köftelerin içerisinde böyle cevizli ve kıymalı bir harç oluyor sizinkinde bizim tarafımız soğan koyarız koyarız senin içine 2 gram yağ 10 tutamıyor değil mi Tamam bekliyoruz geliyoruz kavga ile içli

Köfte yiyorsunuz bol bol yiyin Valla çocuğumuza şimdi nasıl olur çok merak ettim Ben bu senenin içinden Yok hiç yemedim hiç yemedim Şimdi şöyle yapayım mı sen bana söyle ben yaparım Gerçekten çok seviyormuş güzel oluyormuş yani Bilmiyorum bakacağız Efendim program sonunda çok keyifle bekliyorum Bitlis’i ağırlıyoruz bugün mutfağımızda

Ve bitsin içli köfte deyince ben böyle hayal etmemiştim iç harcı şu an benim kafamda böyle Acaba nasıl bir soru işareti oluşturdu ama Eminim tabii ki çok lezzetli ve güzel olacak yani yemek istemeyenler bizde masaya şey de koyulur suya kaseye acaba büyükler Vallahi bilmiyorum derler Şimdi şöyle düşünün efendim yani

Ya kavram ya kuyruk olursa donar diyorlar donmaması gerekiyor piştikten sonra böyle Anladığım kadarıyla vurduğunuz zaman böyle üstünüze akıyor amacıyla birlikte çok lezzetli bir kıyma oluşuyor ama şeydir yalnız yerken çok dikkat ediliyor Çünkü gömlekler elbiselere dikkat edin belediye başkanımızı çağırmıştık O da bilmiyordu geldi bir çatalı vurdu gömlek memleket çok tatlı Ya evet

Batırdığınız anda bütün kıyafet ya Ama dediğim içli köftede çatalla yenmez yani ağzına atacaksın ki etle bulgur bir araya getirsin ama insanlar gerçekten tanımak lazımmış serpiyorum Nermin Hanım tanıdıktan sonra dünya hareket Bacım kardeşim olsun Çok candan bir hanımefendi öyle siz de öylesiniz güzel yapmaya başladık ekip’i alabiliriz Evet bizim hafta sonları Geliyor evet

Ihtiyacımız var haşladığın Zaman akmaması lazım bakarsak sınıfta kalıyorsun Arzu Hanım şey yapıyor birazcık bir diğerine bir diğerine atıyor birazcık yumuşatıyor ve içindeki bu tabi yumuşama daha güzel çukuru yapabiliyor içli köfte diyoruz ama bakın böyle Ceviz büyüklüğünde oldu yani Normal bir işi köfte şeklinde değil Ceviz büyüklüğünde İncecik bir köfte kıymalı bir harç

Yapıldı onun içine ne kavram yağıyla Hazırlamış olduğumuz iç harç yerleştiriliyor ve gerçekten çok güzel oluyor kızartma yapılmıyor içindeki oya’dan sonra kızartmaya da girmesin yani girmesin hocam Maral kulakları çınlasın geldiği zaman abla diyor ne olur buna şey birazcık tereyağı dökelim üzerine o gün çok da güzel oldu ya Dilek Şimşek Latif Korkmaz’a selam

Gönderiyorum dostlarımız arkadaşlarımız sevgilerimizi saygılarımız benim emektarlarım ablalarım çok sevdiğim bize yardımcı olan Sevilay okumuş Adı Güzel Nuray Adıgüzel Müzeyyen Türkiye Adı güzel Bana da Gül Sakine ablam yani Allah razı olsun hepsinden onlarla çok güzel Hatta festivallerde gülerek söyleyerek eğlenerek o kadar güzel geçiyor 6 Ocak 9 Ocak’ta Yeni Kapıda Bitlis

Tanıtım günleri var tabii ki dostlarımıza da duyurulur bitmiş tanıtım günleri olacak halka olacak 9 Ocak’ta Yeni Kapıda nasip ederse geliriz inşallah ülkemizin her köşesine çok seviyorum eee ayr ım yaptığın gerçekten her yerin bir de insanlar çok güzel ya böyle Bitlis olsun bu Doğu tarafındaki çok böyle sahipleri

Yok Bir de sınır yok hizmette öyle bir şeyiniz var bizim Bitlis’te Mesela bir kapıya gitsen desek otel var mı desen kesinlikle kötülerin olduğu bir dünya hiçbir i bilmiyorum Efendim kötü kazanabileceğini hiçbir zaman inanmıyorum Bir İnsan kötüyse kendine kötüdür değil mi Arzu Evet canım kendine yapar Vallahi Kim ne yaparsa kendine

Yapar kimse kimseye bir şey yapmaz iyilik yaparsa iyilik bulur Rabbimden kötülük yaparsa onu Mahkemesi çok güzel aynen böyle yani o yüzden taraf rahat olalım kazandığınızı düşünmeyin Efendim kaybediyoruz Ben kazandım karşı tarafı susturduğum karşı tarafın sesi çıkmıyor dediğiniz anda bilin ki karşı taraf Rabbimden istiyor Rabbimden bekliyor ve susuyor Efendim Susan insan kazanır Çünkü

Diyaloğa girmez Çünkü Rabbimin kalbini Ee Rabbim ona öyle bir yürek verir ki kendi kendini orada korumaya alır Aslında benim annem hep öyle derdi sussun ya Sen sus lan sen kazanırsın selamını versene o karşı tarafa almasın da yani biz böyle yetiştiğimiz için de kıskanıyoruz çok çok şükür allahımıza şükürler olsun bu zamana kadar Önümüze

Kötülük gelmedi yavrularım kızlarım geliyordur da işte zaten Kendi kendilerine buluyorlar hiçbir yavrunu anneye babaya yavrularının acısını göstermesin su neye donduruyorsunuz efendim şu an gördüğünüz gibi koydum atıyorum ne yapıyorsun ne kadar haşlanıyor hocam bunlar 15 dakika köfteler suyun altına gidiyor pişince suyun Üstüne çıkar Belli oluyor zaten köftelerimizi hazırladık çok güzel oldu

Şunları da alıyorum şöyle Köfteleri de bunu alalım mı geri kalanları da hemen içerisine Atıyorum ki hangi ay tatlım çatlayanlar tarifi böyle çatlıyorlar inanılmaz ayırt ettin sen Erdem Bey için üstünde plakası mı var Serpil mi yazıyor orada Erdem Ayhan gibi sürekli söylüyorlar hiç yaptığı yok Arzu yapsın Erdem bir şey

Anlatsın Evet iyi dedim Ne arzu Evet canım çorbası ile beraber yiyelim [Müzik] bugün gerçekten çok farklı lezzetlere imza attık Benim için de çok keyifli bir program oldu çünkü çok güzel şeyler var bende ve yani Kaç gündür düşünüyorum Acaba nasıl yetiştirebilir miyim yetiştiremez miyim kanalımızda abone olabilir İlk izleyen olmak isterseniz bildirimleri açabilirsiniz [Müzik]

KAYNAK