Meşhur antep lebeniye çorbası! Kayınvalidem bu çorbaya bayılıyor! #yemektarifleri

“Meşhur antep lebeniye çorbası! Kayınvalidem bu çorbaya bayılıyor! #yemektarifleri” üzerine bir yorum

1. Merhabalar Antep’in çok meşhur çorbası lebeniye çorbası yapıyoruz

   Köftenin malzemeleri
   200 250 gr kıyma
   bir küçük boy rendelenmiş soğan
   bir çay kaşığı pulbiber
   bir çay kaşığı toz biber
   bir çay kaşığı karabiber
   bir çay kaşığı tuz ekleyip köftemizi yoğuruyoruz

   Çorbamızın yapılışı
   1,5 litre suya üç veya dört kaşık yıkanmış pirinç ile yaklaşık on 15 dakika kaynatıyoruz kaynayan pirinçlerin içine bir su bardağı haşlanmış nohut
   ilave ediyoruz 15 dakika kaynatıyoruz

   Lebeniye çorbasının telbiyesi için
   iki su bardağı yoğurt
   bir yemek kaşığı un
   bir yumurta ile çırpalım
   pürüzsüz kıvamına gelen Telbiyemizin içine kaynayan corbamızın suyundan iki kepçe ilave ediyoruz ardından karıştırıp tekrarından çorbamıza karıştıralım Ve corbamız tekrarından kaynayıncaya kadar bir kaşık yardımıyla karıştırarak kaynamasını sağlayalım

   Yogurup yuvarladığımız köftelerimizi ayrı bir tavada bir yemek kaşığı tereyağı üç yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuralım üzerine tepeli olacak şekilde bir yemek kaşığı kuru nane ilave edelim ocakta 1 dakika kavurarak tekrarından çorbamıza ilave edelim köftelerimizi çorbamızın kıvamı koyu olursa 1,5 bardak sıcak su ilave edelim ve ardından 5 dakika çorbamızı kaynatalım ve tuzumuzu ilave edelim ardından
   servis için hazırlayalım deneyecek olan herkeslere afiyetler olsun Allaha emanet olun kanalıma abone olmayı unutmayın .

   Yanıtlamak için oturum açın