Tatar mutfağının çay saati lezzeti: Ağzı Açık, perimichi, Peremeç tarifi, belyashi nasıl yapılır? belyaşi Hamur işleri, içli bazlama- tatar böreği, kıyma dolgulu ekmek Nefis Yemek Tarifleri
İSTER KAHVALTIDA ???? İSTER ÇAY SAATİNDE???? İSTER YEMEK YANINDA YE✌️ BELYASHİ ✅ PEREMEÇ TARİFİ
Merabalar Efenim,
Bugün sizler için “yauw bunu hergün yapalım biz.” dedirtecek meşhur bir tarifimiz var.
İşte Tatarların meşhur PEREMEÇİ…
Mim yorumuyla… 😉
Tariflerimizi daha detaylı izlemek isterseniz Mutfak İşleri Müdürü YouTube kanalımızı bir ziyaret edin derim. 😉
Malzeme listesi
Hamuru için
2 su bardağı kefir (ayran ya da süt de olur)
1 tatlı kaşığı kuru maya
Bir tatlı kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
3,5 su bardağı un
Kıymalı harcı için
500 gr kıyma
İki orta boy soğan
Çeyrek demet maydonoz
Bir çay kaşığı tuz
Karabiber
Kızartmak için yeterince sıvı yağ
Hazırlanışı
– Oda sıcaklığındaki kefir ile hamur yoğurup mayalanmaya bırakın.
– İç harcı için soğan ve maydonozun robottan geçirip kıymaya ekleyin.
– Tuzunu ve karabiberi ekleyip güzelce yoğurduktan sonra buzdolabında biraz dinlendirin.
– Mayalanan hamuru 14-16 bezeye ayırın.
– Elinizi çok az yağlayarak her bir bezeyi bardak altı büyüklüğünde açın.
– Kıymalı iç harcı şu an mandalina kadar parçalar alıp yuvarlayın ve hamurun ortasına koyup kenarlara doğru elinizde bastırarak yayın.
!!! Hamurun kenarında 1,5 santim kadar boşluk kalmalı.
– Kıymayı yaydıktan sonra hamurun kenarından içeriye doğru katlayın. (Hamurun ortası 2 santim kadar açık kalsın)
– Bütün hamurları bu şekilde hazırladıktan sonra orta ateşteki kızgın yağda önce boş tarafı alta gelecek şekilde iki taraflı kızartın. (Tenceredeki yağ miktarı peremeçlerin üzerini geçmesin).
Çayın yanında sıcak sıcak servis edin. Şimdiden afiyet olsun ????
Kızartmak için yeterince sıvı yağ
Ingredients ;
For the dough
2 glasses of kefir (Ayran or milk can also be used)
1 teaspoon dry yeast
a teaspoon of salt
3-4 tablespoons of oil
3.5 cups flour
For the minced meat
500 g minced meat
Two medium onions
Quarter bunch of parsley
a teaspoon of salt
Black pepper
Enough oil for frying
Tariflerim için kanalıma “ABONE” olmayı, ve bildirimlerin gelmesi için “ZİLİ” (????) açmayı unutmayın.
Lütfen altyazıları aktif ediniz.
Bir yemeğin tarifi, sen nasıl olmasını istiyorsan öyledir!!!
Yeni videoları kaçırmamak için ;
Ana Yemek Tarifi Videoları İzle : https://youtu.be/eUFQwBWTM3w
Mutfak İşleri Müdürü: https://bit.ly/3jUBmPc
Kamp Yemekleri Tarifi : https://bit.ly/33PHfYj
Abone Ol : https://bit.ly/37K5BTJ
Diğer Tarifler : https://www.youtube.com/c/MutfakİşleriMüdürü
Yemek tariflerimizi artık internethaber.com dan takip edebilirsiniz
“Mutfak İşleri Müdürü”, “Türkiye’nin Mutfağı Ülkühan Gemi” kanalında takipçiler ile “kolay ,pratik ve nefis yemek tarifleri” paylaşılmaktadır.
Mutfak İşleri Müdürü yemek tarifleri olarak sırasıyla etsiz yemek tarifleri ,tavuk yemek tarifleri, etli yemek tarifleri , tatlı yemek tariflerini, kolay şerbet tarifleri, ev yapımı şerbet tarifleri, şerbet çeşitleri ve tariflerinin yapımı , yapılışı, nasıl yapılır sorularını anlatıyor olacak.
Sizler de yemek ile ilgili enfes ve nefis yemek tariflerini bu kanaldan ulaşabilirsiniz.
————————————————————— ????Tarifimi yapıp #mutfakişlerimüdürü etiketiyle paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Bizi aşağıdaki adreslerden de takip edebilirsiniz;
Instagram :https://www.instagram.com/mutfakislerimuduru/
Instagram :https://www.instagram.com/kampasim/reels/
www.youtube.com/@kampasim
Kaşların kara kara daman Leyla Leyla Gözlerin derde çare de eyle Yarim eyle Gözlerin derde çare de eyle yarım eyle senin için yanarım daman Leyla Leyla Kerem misalin arada öyle Yarin böyle terem misalin arada böyle yarım böyle
KAYNAK
