•5 çay bardağı ince bulgur
•2 yemek kaşığı domates salçası
•2 yemek kaşığı biber salçası
•1 adet domates rendesi (küçükse 2)
•1 adet soğan rendesi (küçük soğan)
•1-2 diş sarımsak rendesi
•1 tatlı kaşığı Tuz, Kuru nane, Pul biber, Kimyon
•1 adet limon
•Yarım bağ maydanoz (küçükse 1 bağ)
•7-8 dal taze soğan
•1 çay bardağı zeytinyağ (kontrollü ekleyin arttırabilir azaltabilirsiniz ama bol zeytinyağlı olması mühim)
•1 çay bardağı nar ekşisi (azaltıp arttırabilirsiniz)
Yapılışı: Geniş bir tepsiye bulgur, rendelenmiş olan soğan, sarımsak, domates, salçalar ve baharatlarla tuzu, limonu ekleyin yoğurun. Ilık bir kase suyla ellerinizi ıslatın ve malzemeler iyice birbirine karışana kadar yoğurun. Bulguru ıslama yöntemiyle yumuşatmadığımız için ellerinizi ara ara sık sık ılık suyla ıslatıp bulguru bu şekilde yoğurarak yumuşatın. Bu işlem 20 dk sürebiliyor. (İsterseniz biraz ıslatıp bekleyebilirsiniz) Yumuşayan bulgura son olarak bolca zeytinyağ ve nar ekşisi, maydanoz, taze soğan ekleyerek yoğurun ve servis edin.
Not: kabuklarıyla eklenip 3-4 dk yoğurulan limonların suyu bitince kısırın içinden çıkarıp yoğurma işlemine devam ediyoruz.
Not: tüm malzemeler iç içe geçtikten sonra yoğurmakta zorlanmaya başladığınızda sonlara doğru ihtiyacı kadar hafif ıslak bırakıp tepside bulgurun şişmesini bekleyebilirsiniz.
Not: zeytinyağ, nar ekşisi ve yeşillik en son servis edilecekken eklenmeli.
Not: Normalde Hataylılar limon eklemezler ancak yöresel nar ekşisi bulamayanlar için limon ilavesi yapıldı. Tüm ekşiliği market nar ekşisinden sağlamak tadı ve görüntüyü bozardı. Aynı zamanda limon hem bulgurun yumuşamasında yardımcı hem de aromatik açıdan lezzet verici????
#tuzlukek #annekeki #çikolatalıkek #kakaolukek #üzümlükek #limonlukek #portakallıkek #mozaikkek #tarçınlıkek #havuçlukek #kek #kektarifi #kektarifleri #kektarifim #pasta #pastatarifi #pastatarifleri #pastalar #tatlı #tatli #tatlıtarifi #tatlıtarifleri #tatlitarifi #tatlitarifleri #yemek #yemektarifi #tarif #tarifler #çaysaati #çaykeyfi
#youtubeshorts #youtube #sağlıklıbeslenme #sağlıklıtarifler #sağlıklıyaşam #sağlıkçı #diyet #diyetisyen #diyetyemekleri #diyettarifler #fittarifler #fit #sağlıklıyemekler #diyetisyentavsıyesı##lezzetli tarif#lezzetli#tarif#tarifler#salmacooking#lezzetli yemekler#kolay yemek tarifi#hızlı yemek tarifi#hızlı yemek tarifi#basit yemek tarifi#ucuz yemek tarifi#ev yapımı yemek#lezzetli fikirler#tarif fikirleri#yaratıcı fikir#kolay yemek yapma#kahvaltı#öğle yemeği#akşam yemeği# yaratıcı tarifler#yemek tarifleri#süper basit tarif#et tarifi#yemekvideo#yemek tarifi#karabiber#süt#un#sade #salmamutfak#yemek tarifleri #lezzetli yemek tarifleri#pratik yemek#mutfak#vlog#mutfağım#mutfak düzenim#düzen videoları#düzen#çekmece düzeni#dolap düzeni#mutfak modelleri#mutfak tavsiyeleri#mutfak modelleri 2022#mutfaktasarımı#tasarım#mutfaktemizliği#ocak#evye#fırın#davlumbaz#düzeni#mutfak turu videoları#mutfak turu dolap iç düzeni#mutfak turu 2022#mutfak turu yeni#temizlik #sipariş #sessiz vlog #temizlik motivasyonu #ev düzeni #mutfak turu #vlog #lezzetli yemek tarifleri #ev organizasyonu #temizlik rutini #sabah rutini #ne yedim #dikiş tüyoları#basit ev yapımı#soğan kızartması#elmalı puf böreği#makaron #kavala cookie tarifi#akşam yemeği menüsü#sessiz vlog#tatlı tarifleri#elmalı tatlılar#kolay tatlı puf böreği #soğan kızartması#soğan bhajias tarifi#soğan kıyma#/kolay tatlı#kahvaltı menüsü #bugün ne yedim#kavala cookie tarifi #macaroons #/kurabiye tarifleri#tam kurabiye tarifi paket yemek tarifleri#yulaf ezmesi tarifleri#elma yulaf ezmesi#mutfak düzeni#mutfak turu derin temizlik köşeleri#mutfak temizliği#sebzeli yemekler doğranmış gözleme paketi tarifi#gözleme sarması#akşam yemeği tarifi#ana yemek tarifi#tarifler kıyma#misafir tarifleri#yemek pişirme#türkçe yemek#türkçe#yemek türk#yemek tarifleri#turkishfood#geleneksel türk yemekleri#tuz#türk#sokak yemeği rüya yemekleri#en iyi türk şefi#yemek bölgesi#harika yemek pişirme#harika burger pişirme#harika biftek pişirme#harika pastalar pişirme#harika pişirme becerileri#harika video pişirme#country life vlog#açık havada yemek pişirme#kamp ateşi pişirme#yemek vlog#outdoor yemek kanalı#country life blog#country life#türk yemekleri#türk yemek tarifleri#türk mutfağı#ortadoğu mutfağı#türk mutfağı#türk patlıcan dolması tarifi#patlıcan dolması nasıl yapılır #geleneksel türk yemekleri#patlıcanlı tarifler#patlıcanlı tarifler#haftalık vlog
KAYNAK
