TGRT EU ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağında pratik yemek tarifleri, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Program yemek yapmayı keyfe dönüştürürken, Şef Abdullah Usta, pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor.
Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağı ile ekrandaki yerini aldı. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Şef Abdullah Ustanın Anadolu Mutfağıyla Hafta İçi her gün evlere konuk oluyor.
TGRT EU Ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağının bugünkü menüsünde; Beğendili Tepsi Kebabı nasıl yapılır? Mercimek Köftesi nasıl yapılır? Birbirinden lezzetli tarifleri Şef Abdullah Usta TGRT EU ekranlarında paylaştı.
#mercimekköftesi #mercimekköftesitarifi #şefabdullahusta
Tgrt Eu – Resmi YouTube Kanalı
https://goo.gl/RZUKNq
Tgrt Eu – Resmi Web Sitesi
http://tgrteu.com
Tgrt Eu – Sosyal Medya Adresleri
http://facebook.com/tgrteutv
http://twitter.com/tgrteutv
http://youtube.com/tgrteutv
Tgrt Eu Yayın Akışı
http://tgrteu.com/yayinakisi.php
Tgrt Eu Programlar
http://tgrteu.com/yayinlar.php?type=programlar
Tgrt Eu – İletişim
İNGİLTERE MERKEZ OFİS
Adres:
BRYN GWENALLT, GLYNDYFRDWY, CORWEN,
DENBIGHSHIRE LL21 9BN
Eposta:
info@tgrteu.com
Tgrt Eu frekans bilgileri
FREKANS BİLGİLERİ
Türksat 4A Uydusu
Frekans : 12228 MHz
Symbol Rate : 8400
Polarizasyon : Dikey (Vertical)
[Müzik] Merhaba sevgili izleyenlerimiz ekran başına Hoş geldiniz güzel bir günle sizlerle beraber inşallah güzel bir programın yanında güzel yemeklerimizi hazırlayacağız tezgahımızı Hazır malzemelerimiz hazır birazdan sizlerle beraber hem lezzeti hem kolay hem de pratik ikiden tarifimiz var Biz burada yemeğimizi yapacağız Sizde de yapacağın çok lezzetli çok da güzel iki tane
Sunumumuzu İnşallah hep beraber hazırlamış olacağız beğendiğiniz çok güzel bir tepsi kebabımıza tepsi kebabımızı yapacağız ondan sonra yeşil mercimek köftemiz var Onunla beraber yapacağım müthiş bir köfte hazırlayacağız bu şekilde iki tane sunumumuzu hazırlayıp tezgahımızın üzerine çıkarmış olacağız Biz burada yemeklerimizi yapıyoruz Sizlerde evlerinize yapacaksınız hem lezzeti hem kola hem de farklı iki tane tarifimize
İnşallah hep beraber hazırlanmış olacağız yemeklerimize tekrardan görmek ve yapmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımızdan bakabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz TGRT TV olarak biz nerelerde varız Instagram’da Facebook’ta Twitter’da ve YouTube’da aynı şekilde bizleri takip edebilirsiniz ortada bütün videolarımıza programlarımıza bakabilirsiniz sosyal medya hesaplarımızı takip edip hem bizlere destek olabilirsiniz hem de Dediğim gibi
Şu anki videolarımız 10 sene önceki bütün videolarımıza yemeklerimize bakabilirsiniz programımıza tekrar gece saat 4.30 hafta sonları saat 10’da programımıza tekrar var kaçıncı Sen izleyebilirsiniz ondan sonra beni de takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah Usta ve Abdullah hakim yazdı sayfalarından takip edebilirse orada bana ulaşabilirsiniz tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alabilirsiniz dilediğinizde sosyal medya
Hesaplamda bana ulaşabilirsiniz bitişik Şef Abdullah Usta TGRT Instagram sayfam Ben de Abdullah hakim ve bana ulaşabilirsiniz Evet malzemelerimiz hazır bizde de hazırız hemen Dilerseniz yavaş yavaş listemize alıp sizlerle beraber başlayalım inşallah Gelsin bakalım listelerimiz Evet beni tepsi kebabımız için neler kullanacağız hangi malzememiz var 500 gram kadar dana kıymamız Ondan sonra 1
Adet yumurta Ondan sonra 1 adet kuru soğanımız bir su bardağı kadar galeta unumuzu 2 diş sarımsağımız bir tutam maydanoz Ondan sonra 1 tatlı kaşığı kadar tuz karabiberimiz pul biberimiz kimyonumuz Ondan sonra 3 adet közlenmiş patlıcan isterseniz daha fazla da kullanabiliriz 2 yemek kaşığı kadar unumuz olacak 2 su bardağı kadar
Sütümüzü kullanacağız 500 gram kadar dana kıymamız 1 adet kuru soğanımız Ondan sonra 1 adet yumurtamız olacak Ondan sonra bir su bardağı kadar galeta unumuz Evet normal Ekmekte kullanılabilir isterseniz normal ekmek de kullanabilirsiniz Ondan sonra 2 diş sarımsağımız bir tutam maydanoz Ondan sonra bir tahta kaşık kadar tuz karabiberimiz pul biberimiz ve
Kimyonumuz olacak Ondan sonra 3 diş Evet sarımsağımız bir vp 2 diş olabilir Ondan sonra 3 adet közlenmiş patlıcan kullanıyoruz 2 yemek kaşığı kadar unumuz Ondan sonra 2 su bardağı kadar Sütümüzü kullanıyoruz önce patlıcanları güzelce bir şekilde bir közledik közledikten sonra kabuğunu soyduk Ondan sonra İnce İnce doğradık aldık hafif de bir
Yağımızı üstüne döktü gitti Çok fazla siyahlaşması kararmasın onu hazırladıktan sonra tekrardan geniş bir kabımızın içine galeta unumuzu soğanımızı sarımsağımızı baharatlarımızı yumurtamızı kıymamızı ekleyeceğiz onu güzelce bir şekilde bir karıştıracağız biraz da içine maydanoz ve biberimizi ekleyebiliriz onları ekledikten sonra iyice bir harcımızı hazırlayacağız tepsimizin altını hafif bir yağlayacağız ve tepsimize dökeceğiz
Onu tepsimize döktükten sonra fırına göndereceğiz o fırında yavaş yavaş pişmeye başlayacak O fırında yavaşça pişerken bize tekrardan tenceremize az bir yağımızı boşaltacağız unumuzu ilave edeceğiz unumuzu iyice bir kavuracağız unumuzu kavurduktan sonra içinden biraz tuzumuzu karabiberimizi ekleyeceğiz ve Sütle beraber açacağız Sütle beraber açtıktan sonra közlenmiş olduğumuz patlıcanlarımıza dahiliyeyeceğiz Onunla beraber iyice bir karıştıracağız
Karıştırdıktan sonra tabağımıza tepsimizin altına dökeceğiz köftelerimizi de piştikten sonra üzerine ekleyeceğiz kenarlarını süsleyeceğiz ve süsledikten sonra da afiyet dereceniz hem lezzet hem de farklı bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin Diğer listemiz Evet yeşil mercimekten çok güzel bir mercimek köftesi hazırlayacağız Onun için neler kullanacağız bir buçuk su
Bardağı kadar yeşil mercimeğimizi istersek daha fazla da kullanabiliriz Ondan sonra iki buçuk su bardağı kadar ince bulgurumuz Ondan sonra bir tutam maydanoz Ondan sonra bir çay bardağı kadar sıvı yağımız ve zeytinyağı da olabilir Hangisi varsa kullanabiliriz 2 yemek kaşığı kadar salçamız bir tatlı kaşığı kadar Pul biberimiz kırmızı toz
Biberimiz bir tutam maydanoz 100 gram kadar taze soğanımız olacak Ondan sonra yeteri kadar tuzumuzu kullanacağız bir buçuk su bardağı kadar Yeşil mercimeğimiz olacak Ondan sonra iki buçuk su bardağı kadar ince bulgurumuz bir tutam maydanoz Ondan sonra bir çay bardağı kadar yağımız olacak isterse sıvı yağ zaten zeytinyağı hangisini kullanmak istiyorsak kullanabiliriz
Ondan sonra da iki yemek kaşığı kadar salçamız olacak salçayı da karışık kullanırsak çok güzel olacak hem biber salçamız hem domates salçamız olursa daha renkli ve daha güzel olacak isterseniz siz de o şekilde ayarlayabilirsiniz Ondan sonra da bir tatlı kaşığı kadar pul biber ve kırmızı toz biberimiz olacak Ondan sonra da 100
Gram kadar taze soğanımız olacak ve yeteri kadar tuzumuzu kullanacağız hemen yeşil mercimeğimizi güzelce bir şekilde bir ayıkladık içine kum Toprak taş var mı diye bir güzelce bir ayıklıyoruz temizledikten sonra üzerine suyumuzu eklemiştik ve tekrardan suyumuzu ekledikten sonra biz süzdük kenara aldık şimdi tenceremize boşaltacağız tenceremize boşalttıktan sonra hemen
Onun üzerine aynı şekilde 3 su bardağı yakın sıcak suyumuzu ekleyeceğiz sıcak suyumuzu ekledikten sonra tuzumuzu ayarlayacağız o kenarda yavaş yavaş kaynayacak yavaş yavaş Kaynadıktan sonra Baktı ki çok fazla kararmalar oluyorsa tekrardan o suyu süzeceğiz süzgeçimize süzdükten sonra tekrardan üzerine sıcak suyumuzu ekleyeceğiz ve kaynatmaya devam edeceğiz iyice bir haşlanacak haşlandıktan sonra bulgurumuzu
Ekleyeceğiz bulgurla beraber iyice bir karıştıracağız bulgurla beraber karıştırdıktan sonra kabımızın içine boşaltacağız ve Ara ara karıştırıp soğutacağız O soğurken tekrar bir tenceremizin içine yağımızı boşaltıyoruz soğanımızı ince ince doğrayıp ilave ediyoruz soğanımızı kavuruyoruz soğanımızı kavurduktan Sonra içine salçamızı baharatlarımızı ekliyoruz 100 gram kadar taze soğanımızı ekleyelim O
Da onun için bir lezzet ve tat katacak onu da aynı şekilde ince ince doğruyoruz içine ilave e ediyoruz maydanozumuzu ilave ediyoruz ve Hazırlamış olduğumuz salçalı sosumuzu üzerine ekledikten sonra güzelce bir şekilde Bir yoğuruyoruz şekilleyebiliyoruz tabağımıza diziyoruz ve tabağımıza dizdikten sonra kenarları süsleyeceğiz ve ondan sonra da afiyetle yiyeceğiniz
Hem lezzet hem de farklı bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim biz de artık Yavaş yavaş hazırımıza geçebiliriz Evet şimdi Önce şöyle yapalım mercimek Biliyorsun biraz geç pişeceği için biz önce onu hazırlığını yapalım Ondan sonra kebabımıza geçebiliriz hepsini hemen kebabımızı hazırlayalım burada bir buçuk su bardağı kadar mercimeğimiz
Hemen ben ayarlamıştım şimdi onu Önce şöyle bir boşaltıyorum Tabii siz isterseniz daha fazla da yapabilirsiniz Yani biraz daha bol olmasını istiyorsanız ona göre miktarı biraz daha çoğaltabilirsiniz şimdi onu ayarladıktan sonra göz kararı suyumuzu hemen şöyle bir üstünü geçecek kadar suyumuzu ayarlıyoruz yeterli diyebiliriz bak dedi Çok fazla kararıyorsa tekrardan biraz daha suyunu
Dökelim Ondan sonra yine aynı şekilde sıcak suyumuzu ekleyeceğiz ve kaynatmaya devam edeceğiz şimdi biraz altını açalım o kaynama devam etsin Ben de şöyle elimi alta biraz suyun bulunsun diye Onu da Eledim devam edeyim yeterli diyebiliriz şimdilik Şimdi de şöyle bir ayarladık mı Evet şu da az bir tuzumuzu ayarlayalım şimdi suyu dökebiliriz
Duruma göre bakacağız ona göre tuzumuzu çok fazla vermiyoruz duruma bakacağız Eğer ki çok fazla karamadıysa ona göre ayarlamamızı yapabiliriz Şimdi hemen diğer işlemimize geçelim patlıcanları közledik kenara doğru aldık şöyle küçük bir tepsimiz onu bir alalım şöyle bir ayarımızı aldık Ondan sonra kabımız gelsin kabımızı da ayarlayalım öncelik şunları bir alalım
Ben soğan ve sarımsağımı bugün ufak ufak doğrayacağım sevgili izleyicimiz onda güzel gözüksün diye onlar o şekilde ekleyeceğim siz isterseniz rendeledik de içine ekleyebilirsiniz ben ufak ufak doğrayacağım Ondan sonra içine dahil edeceğim o da müthiş bir lezzet katsın içine Biraz daha belirgin olsun Güzel olsun diye hemen şöyle yapıyoruz birkaç diş sarımsağımızı şuradan ayarlıyoruz
Evet yeterli Bu kadar çok Fazlasına gerek yok şimdi bunları küçük küçük soymaya başlıyoruz çok güzel bir lezzet katıyor onun içinde şöyle yavaş yavaş çok aşırı bir şekilde kullanmıyoruz ama dediğimiz gibi varsa elimize alta 3-4 diş sarımsağımızı kullanırsak harika olacak ve çok da lezzetli olacak devam ediyoruz şunu da aynı şekilde yapalım ufak ufak
Soyduk devam ediyoruz yine aynı şekilde Bunlar da aynı şekilde yapıyoruz Evet devam edelim minik minik hazırlamaya yeterli diyebiliriz duruma göre eğer ki size çok fazla yapacaksanız ona göre biraz daha artırabilirsiniz fazla da kullanabilirsiniz şöyle bakalım Ara ara Evet kaynamaya başladık güzelce kaynasın şimdi sarımsağımızı küçük küçük ezelim önce bir şöyle bir ezdik
Şunu da aynı şekilde yapıyoruz bunu da aynı şekilde yapıyoruz şimdi hazırladığımız sarımsağımızı ufak ufak doğrayalım Evet tekrardan toparlıyorum biraz daha inceltelim çok fazla içinde iri olması görünmesin diye şimdi şunları biraz kenara doğru alalım devam edelim bir tane küçük soğanımız bizler için yeterli olacak Hemen şurada küçük bir tane soğanımız
Var onu alalım bunu da hemen şu şekilde yapıyoruz ufak ufak Öncelikle şöyle bir dilimleyelim dedikten sonra da tekrardan doğrama devam ediyoruz Diğer yarısını da aynı şekilde yapalım Evet şimdi ufak ufak soğanımız Hazırlandı Evet mercimeğimiz güzelce bir şekilde bir kaynamaya başladı O kaynamaya devam etsin hemen şunu kapatalım Şimdi şunu şuraya gönderelim onu hemen
Kabımıza ekliyoruz kabımıza unu ekledikten sonra şunu Şimdi şöyle bir alalım yanımıza yine aynı şekilde devam edeceğiz hemen şunun içine önce biraz tuzu sonra yine baharatlarımı ekleyeceğim kullanacağım kadar tuzumu ayarlıyorum biraz da bunun içine karabiberimizi ekleyelim biraz da karabiberimiz şöyle biraz Hadi biraz da karabiberimiz yeterli diyebiliriz şimdi tuz ve karabiberimizi ayarladıktan sonra
Işlemimize devam edelim şimdi buna biraz daha lezzet katması için şuradan biberimizi alalım şunu da bir aldık mı küçük 2 tane bana yetiyor ama siz İstersen fazla da kullanabilirsiniz şunu da öncelikle temizleyelim duruma göre dediğimiz gibi istersek daha fazla da kullanabiliriz şunu Evet devam ediyoruz Şimdi tekrarda şunu çekirdeklerini alalım parktan temizledik aynı şekilde
Yine böldük şunu da bölelim çok fazla iri olmasın tekrardan küçük küçük doğrama devam ediyoruz ince ince içinde çünkü çok fazla görünmesini istemiyorum onun için ne yapıyorum elimden geldiği kadar onu ince ince doğrayacağım sevgili zenimiz devam edelim şunu da aynı şekilde yapalım ufak ufak biberimizi doğrama devam ediyoruz topaladık şunu biraz daha
Inceltebiliriz Onun için ne yapıyoruz onu hafif bir inceledik Evet biberimiz de hazır onu da ekliyoruz soğan sarımsak ve biberimizi ekledikten sonra bunları şu şekilde yapıyoruz iyice bir şöyle bir ölmesi için bunlar güzelce bir Tuzla beraber oluyoruz devam edelim toparladık tekrardan karıştırıyoruz Evet şimdi güzel oldu tekrardan kenara doğru bir alalım
Ondan sonra devam edeceğiz şöyle bir göz atalım güzel oldu aslında Çok da fazla kararmadı ama ben hemen onu bir süzeyim sevgili izleyicimiz yine aynı şekilde biraz suyumu ektim devam edeyim şuradan bir ayarlamamızı yapalım şöyle hemen suyunu süzdük güzel oldu tekrarlar şunu ayarlıyoruz şimdi bu yeterli diyebiliriz ayarladık mı yine aynı şekilde ayarladık
Kenara aldık şimdi onun üstüne sıcak suyumuzu ekleyin bundan sonra kaynatmaya devam edebiliriz şöyle biraz suyumuz bakalım duruma göre yeterli Evet suyumuzu ayarladık ben çok fazla böyle kararmasın diye Gerçi ben yıkanmıştı 5-6 su ile yıkanmıştım hazırlamıştım ama çok fazla siyahlaşma kararmasın diye suyumuzu döktük tekrardan taze suyumuzu güzelce bir şekilde ekledik ve güzelce
Bir şekilde o kaynama devam etsin yeni suyla beraber iyice bir haşlansın tuzumuzu ayarlayalım Bu arada tuzumuzu eleyelim devam edelim bunu sonra şimdi tamamıyla tuzumuzu ayarlayabiliriz şöyle yapalım bu yeterli diyebiliriz Evet o güzel oldu kapağını da kapatıyorum şimdi tamamıyla dağılabilir iyice bir pişebilir o kenardan Evet soğanımızı hazırlamıştık şimdi bunun içine kullanacağımız kadar
Baharatlarımızı ekleyeceğiz Ama ufak çocuklar varsa onları Tabii ki düşünerekten çok fazla kullanmayabiliriz hafif biraz pul biberimiz Onu da söyle Biraz kekik az bir şey güzel olur karabiberimizi eklemiştik biraz da kırmızı toz biberimizi ekliyoruz yeterli Bu kadar Şimdi şunu bir alalım Hepsi kebabımız farklı olacak ve çok da güzel olacak Onları ayarladıktan sonra
Şöyle yapıyoruz şuradan bir kaşığımız az bir şey salçam fazla kullanmıyorum onu da ekledim az bir siz salçamızı ekledikten sonra devam edelim yine aynı şekilde Şimdi şöyle yapıyorum bir tane domatesimiz Gelsin bakalım kesinlikle kabuğunu kullanmıyoruz Onun için ne yapıyoruz Şöyle yapalım kabuğunu hemen soyalım devam edelim mis devam ediyoruz yine aynı şekilde domatesimizi soymaya
Bir tane yetiyor ama size çok fazla yapacaksanız ona göre iki tane de kullanabilirsiniz arttırabilirsiniz Evet güzel oldu şimdi şunları bir kaldıralım Ondan sonra da domatesimizi küçük küçük doğrayacağız çok fazla belirgin olmasın diye kenara çektik Ondan sonra da ufak ufak doğruyoruz devam kenara çekelim bununla da aynı şekilde yapalım ufak ufak doğramaya devam ediyoruz
Evet şimdi Şuna da kalan parçaları da aynı şekilde ayarladık mı güzel oldu Hemen hazırladım domatesimi de ekliyorum içine Evet şimdi şunu Ufaktan bir fiyat alalım fazla dağınık görünmesi değil mi Evet alalım ondan sonra da biraz maydanozumuzu doğrayabiliriz önce güzelce bir şekilde ön hazırlığımızı yapacağız onu da Sonra diye işlemimize daha güzel bir şekilde
Yapabiliriz şuna bir toparlayalım şuradan biraz maydanoz alıyoruz şu sap kısımlarını kullanabiliriz çok da güzel olacak hemen şu kısımlarını alırsak harika olacak şunları bir kaldırdık onu da Sonra da bunları tekrardan toparlıyorum suya tutalım yine aynı şekilde şunu bir suya tuttuk Bunlar içine dediğimiz gibi hem çabuk yok olmayacak Ve çok da güzel olacak
Ufak ufak doğramaya başlıyorum İnce İnce doğramaya devam edelim toparladık yine aynı şekilde ufak ufak doğradığımızı kenara doğru alalım şunlarda biraz daha inceltebiliriz Ondan sonra da şunları Harika oldu müthiş bir kebabımız olacak tekrardan toparlayayım tenceremize bir göz atacağız Ara ara yine tenceremizi unutmayalım sevgili bir karıştıralım yavaş yavaş az pişmeye başlamış iyice bir pişsin
Güzelce bir şekilde suyunu çeksin baktık ki çok fazla suyunu çektiyse Eğer hala da pişmemişse hafif bir suyumuzu ekleyebiliriz ona göre biraz daha suyumuzu ekleyebiliriz şimdi fırınımız yavaş yavaş bir ısınsın Biraz buradan yağımızı ayarlayalım tepsimize çok fazla değil Az bir şey ekleyelim yeterli diyebiliriz Şimdi şunu bir Yanıma alıyorum önce şunu güzelce
Bir şekilde birbirine yedirelim Ondan sonra devam edelim domates ve diğer malzemelerimiz de iyice bir özdeşsin iyice bir karışsın Onun için ne yapıyoruz onları Öncelikle şöyle güzelce bir karıştırıyoruz dediğimiz gibi Çok da fazla içinde iri kalmayacak ve çok da güzel olacak evet yavaş yavaş ayarlamamızı yaptık şöyle yapalım elimizde ufak bir süet tutalım
Devam edelim şimdi onu ayarladıktan sonra biraz yağımızı ekleyelim yeterli Bu kadar çok Fazlasına gerek yok Biraz yağımızı ekledikten sonra bir tane yumurtamız onu da kırıyoruz Evet bir tane yumurtamızı da ekledik devam ediyoruz Biraz galeta unumuz çok fazla kullanmıyoruz hafif biraz eklersek yeterli olacak şimdi bu bizlere yetebilir Ondan sonra da yavaş yavaş karıştırıyoruz
Hem toparlayıcı olsun Hem de güzelce dediğimiz gibi ayarlamamızı yapalım kullanacağım kadar kıymam kıymam da hazır onu da ekliyorum ne kadar kullanacaksak azbetle fazla tercih size kalmış yani Sizler bol olmasını istiyorsanız ona göre fazla da kullanabilirsiniz Evet şimdi yavaş yavaş karıştırmaya devam edelim iyice bir toparlıyoruz şunu da ekleyelim
3 yemek kaşığı kadar yetiyor diyebilirim Onunla beraber tekrardan toparlayalım Evet müthiş oldu müthiş şimdi hepsi hazır şunu hafif biraz şöyle yapalım minik dokunuş yaptık mı yeterli diyebiliriz Ondan sonra hazırlamış olduğum harcımı ekliyorum şunu bir kaldıralım bunu biraz daha yanıma doğru alıyorum şu şekilde yapıyoruz biraz daha bunları düzeltelim İnan ki müthiş oldu
Harika bir sunum harika tekrardan şöyle biraz ayarlamamızı yaptık devam ediyoruz şuradan az bir şey elimi kuruluyorum Ondan sonra devam edeyim üstünü kapatalım Ondan sonra fırına gönderebiliriz üstünü kapatalım Ondan sonra fırına yollayalım o fırında iyice pişsin iyice toparlansın şöyle parça alalım Evet hatta şunu şöyle yapalım daha güzel olur şuradan bir parça alıyorum
Yavaş yavaş kopardık onu şuraya ayarladık bunu da şu şekilde ayarlarsak daha güzel bir şekilde kapatmış olacağız kenar kısımlarını iyice bir sıkıştıralım güzel oldu değil mi Evet şimdi tekrardan o yani Fırındaki Rüzgar uçurması yani üstü kalkmasın diye şöyle bir çatal veya kaşıkla bırakabiliriz üstüne Evet artık fırında gönderebiliriz şöyle yapıyoruz bunun hemen şu şekilde
Yolluyoruz fırınımızı ona göre ayarlıyoruz yavaş yavaş programımız boyunca pişebilir acele etmeyeceğiz o programımız boyunca iyice bir pişsin piştikten sonra üstünü açacağız yani 4-5 dakika daha üstünde kızarmasını sağlayacağız ha Ondan sonra da hazır diyebiliriz Evet o yavaş yavaş artık toparlansın güzelce pişsin Ben de devam edeceğim şimdi hemen şöyle bir önce
Şuraya bir ayarlayayım Ondan sonra devam edeyim Evet hazırız bakalım ne durumda önce Şuraya bir bakalım yavaş yavaş o kaynarken şöyle bir göz atacağız sevgili izleyicimiz bakalım ne durumda Ona göre eğer ki suyumuz çok fazla azsa biraz da ekleriz Evet haşlanmaya başlamış ama bazıları daha hala diri olabilir içlerinde böyle sert olanlar da
Var Onun için ne yapayım hafif bir suyuma ekleyeceğim fazla değil yeterli Bu kadar artık bu toparlayacak onu onun içinde onu ayarladık o kenarda yavaş yavaş devam etsin iyice bir haşlama tuzumuzu ayarladık Ara ara yine aynı şekilde karıştırmaya devam edeceğiz onu da Sonra da o yavaş yavaş kenarda pişsin şimdi o pişerken bize
Hemen şöyle bir beğendiğimizi hazırlayalım Önce şöyle bir elleyelim bir tane tenceremiz altını açıyoruz şuradan bir altını açalım ki yavaş yavaş ısınsın kullanacağımız kadar yağımız hemen yağımızı ekliyoruz çok Fazlasına gerek yok Evet biraz sıvı yağ zaten zeytinyağı hangisini istersek kullanabiliriz yani Hangisi varsa Elimizin altında onu tercih edebiliriz kullanabiliriz Onun
Için bizde ne yaptık şimdi yağımızı ekledik ve yavaş yavaş başlıyoruz ayarlamamızı yapmaya ne kadar yapacaksa dediğim gibi özel misafirlerimiz gelecek kalabalık bir aileyiz Ondan sonra dediğimiz gibi zaten biraz daha fazla olması istiyorsan ona göre miktarımızı fazla tutabiliriz aynı şekilde ayarlayabiliriz ben hemen Şuradan iki tane patlıcanlı közledim seviye güzelce bir şekilde iki
Tane patlıcanımızı közledik közledikten sonra kabuğunu soyduk ufak ufak doğradık Eğer ki çok fazla bekleteceksek hafif biraz da yağımızı üstüne döküyoruz ki çok fazla siyahlaşmaz yani kararmasın diye Ondan sonra Patlıcanlar hazırlandıktan sonra tenceremize yağımızı ekliyoruz o ısınmaya başlıyor ve biz de bu arada kullanacağımız kadar unumuzu döküyoruz burada bir buçuk yemek kaşığı kadar un
Var Onu ekliyorum onu Yavaş yavaş kavurmaya başlayacağım Hadi önce güzelce bir karıştıralım yavaş yavaş unumuzu kavurmaya başladık iyice bir kavurarak dediğimiz gibi hem kokusu olmaz hem de o iyice bir toparlansın diye Evet Ara ara şöyle karıştıralım O da tamamıyla bir dağılsın güzelce bir şekilde bir pissin bulgurumuzu ekleyeceğiz bulgurla beraber
Karıştıracağız ondan sonra kenara doğru alacağız Ondan sonra tamamıyla soğutacağız tamamıyla soğuduktan sonra ondan sonra da hemen içine güzelce bir şekilde tekrardan soğanımızı sosumuzu ayıracağız Onun için içine ekleyeceğiz güzelce yoğuracağız yoğurtladıktan sonra kenara alıp tabağımıza süsleyebiliriz Onun için ne yapıyoruz iyice bir haşlamasını sağlıyor Çok lezzetli olacak
Çok farklı olacak ve çok da güzel olacak sevgili izleyicilerimiz bir buçuk su bardağı kadar yeşil mercimeğimi kullandım ama siz Dilerseniz daha fazla da kullanabilirsiniz iki buçuk su bardağı kadar bulgurumuz var bulgur dediğimiz gibi eğer ki çok fazla yetmişse biraz daha ilave edilebilir biraz daha konulabilir Evet şimdi şuradan biraz karabiberini gelsin
Az bir şey karabiberimiz ekleyelim değil mi hafif güzel olur Ondan sonra biraz tuzumuz onu da şöyle bir ayarlıyoruz beğendiğimiz lezzetli olsun iyice bir kavurmaya devam ediyoruz yavaş yavaş unumuz kavruluyor İyi kavrulsun ki dediğimiz gibi hem kokusu olmazsa hem de lezzetli olsun Güzel olsun diye onun için elimizde geldiği kadar unumuzu iyice kavuralım
İyice kavrulduktan sonra ondan sonra istediğiniz işlemi yapabilirsiniz bunu çorbada da aynısıdır yemeğimizde tatlımızda dert dediğimiz gibi beğendiğimizde Ondan sonra yani yaptığımız bütün işlemlerde unumuzu iyice kavuralım kesinlikle kullanmayalım yani çiğ un kullandığımızda Hem onun kokusu olacak hem de bize rahatsız edici derecede dediğimiz gibi koku olacağı için yemekte de çok fazla
Tat alamayacağız Onun için Eğer ki çorbalarda da yemeklerde de un kullanacağız yani çiğ un kullanıcıya sahip onu güzelce bir şekilde kavuralım Ondan sonra içine ekleyelim hafif bir suyla açıp Ondan sonra içine ekleyebiliriz Evet şöyle Ara ara fırınımızı da unutmayalım o da iyice bir pişsin Ondan sonra da tekrardan işlemimize devam edeceğiz
Şimdi yavaş yavaş kavurmaya başlandı şöyle bir ayarlayalım Bismillah diyoruz ve Sütümüzü ekliyoruz Önce şöyle biraz açılsın değil mi yavaş yavaş karıştırdık Evet şuradan çekti Evet güzel oldu şimdi şunu bir kaldıralım elimize altından yeterli diyebiliriz Onu da iyice bir karıştıralım hazırladığımız Patlıcanlar onu da ekleyelim mis gibi oldu mis şunu da bir kaldıralım
Şimdi karıştırmaya devam edelim Bye bye bye yavaş yavaş toparlanıyor onun içinde ne yapıyoruz Bunlar güzelce bir karıştırıyoruz Ara ara karıştırmaya devam edelim toparlamaya devam etsin Ben de bu arada şöyle bakayım ne durumda mercimekler yavaş yavaş pişmeye de başladı iyice bir pişti de diyebiliriz onun için de ne yapıyoruz tekrardan göz atalım
Ve müthiş olmuş şimdi istediğimiz kıvama geldi diyebilirim Sevgili Deniz Onun için ne yapıyorum sadece 1-2 dakikada tutalım Ondan sonra bulgurumuzu ekleyebiliriz bir iki dakika sadece kaynasın Ondan sonra bulgurumuzu ekleyeceğiz ve yavaş yavaş kenara doğru alacağız sizde de sevgi izleriniz Bizleri yalnız bırakmak istemiyorsanız aynı şekilde bizlere destek olmak istiyorsanız bütün yemeklerinizi izlemek
Istiyorsanız sosyal medya hesaplarımızı takip edip hem bizlere destek olabilirsiniz hem de orada bütün yemeklerimize videolarımıza programlarımıza bakabilirsiniz Hem şu anki videolarımız hem de aynı şekilde 10 sene önceki videolarımıza da bakabilirsiniz bütün yemeklerimizi orada bulabilirsiniz TGRT TV olan biz nerelerde varız Instagram’da Facebook’ta Twitter’da ve YouTube’da bizleri takip edebilirsiniz ve orada da bütün
Programlarımıza bakabilirsiniz sağ olsun arkadaşlarımız orada çok da güzel videolarımızda programlarımızı hazırlıyor yani burada yapmış olduğumuz yemeklerimizi 3 dakikaya 4 dakika zaten 5 dakika olacak şekilde kesiyorlar onları da sosyal medya hesaplarımızda paylaşıyorlar Dilerseniz o şekilde o videolarımıza bakabilirsiniz sevgili Güzel kardeşlerim ölmedi hesaplarımızda paylaşıyor onlar da bakabilirsiniz izleyebilirsiniz
Dediğim gibi 2 dakika 3 dakika veya 4 dakika bekle 5 dakika olacak şekilde kesiyor sosyal medya hesaplarımızda aynı şekilde yemeklerimizi paylaşıyorlar onları da bakabilirsek programımızı tekrar gece saat 4.30 hafta sonları saat 10’da programımıza tekrar var Kaç izleyebilirsiniz Ben de takip etmek istiyorsanız şeffaflı olsa veyahut Abdullah hakim ya takip edebilirsiniz
Hem orada bana ulaşabilirsiniz tariflerinize gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alabilirsiniz dilediğinizde de sosyal medya hesaplarımda bana ulaşabilirsiniz Evet şimdi mercimekler haşlandı ve güzelce bir şekilde pişti de diyebiliriz bize yavaş yavaş ayranımızı yapalım ki o biraz bir soğusun Çünkü yoğururken çok fazla bizleri yoğurmasın diye Evet şimdi Bismillah diyorum şöyle bir
Göz kararı ayarlamamı yapacağım önce biraz bulgurumu ekledim Onunla beraber karıştırıyorum yavaş yavaş şöyle iyice bir o suyu çeksin topalansın Evet biraz daha ekleyelim onu da ekledikten sonra şunu bir kaldıralım Evet iyice bir yine aynı şekilde toparlıyoruz bu tamamıyla bir suyunu çekiyor iyice bir suyunu çektikten sonra artık bunu kenara doğru alabiliriz şimdi
Şuraya önce Şuraya bir kapatayım Evet orayı kapattıktan sonra şöyle yapalım şunu bir yanıma doğru alayım yavaş yavaş atalım Evet şimdi yavaş yavaş tersime de geldi ama şöyle yapayım önce şunu bir ufak ufak şu şekilde ayarlayıp devam edelim Evet şimdi bunu da ekledik mi artık hazır şunu bir kaldıralım
Evet şimdi bu ara ara şu şekilde toparlayacağız iyice bir soğumasını sağlayacağız sevgili Ara ara şu şekilde yavaş yavaş toparlayacağız şimdi o kenara beklesin şöyle yapalım bunu kenara doğru alalım Ondan sonra bu da hazır Hemen şöyle bir beğendiğimizde hazır onu da karıştırdık kenara doğru alabiliriz onu da şöyle bir kenara doğru alalım
O da kenarda yavaş yavaş soğusun Engel oluyorsa Arkadaşlar şöyle de alabilirim şunu bir kaldıralım şimdi bize aynı şekilde çok fazla engel olmasın Evet şimdi geçiyoruz Tamam güzel kardeşim Şimdi şöyle bir ayarlamamızı yapıyoruz Ondan sonra da yağımızı ekleyelim bir çay bardağı demiştik hemen yağımızı ekliyoruz Ondan sonra da yağımızı ekledikten sonra kullanacağımız kadar soğanımız
Hemen soğanımızı doğrayalım ve soğanımızı ekleyeceğiz ve yavaş yavaş kavuracağız şunu şöyle yapalım ufak ufak soğanımızı doğruyoruz küçük küçük doğramaya devam ediyoruz Buna da aynı şekilde yapalım kenara çektik ufak ufak şöyle bir İnce İnce doğradık çektik kenara devam edelim küçük küçük ufak Parçalar da var onlarda ekleyeceğim Onu da söyle kavurmaya başlayacağız sevgili
Devam edelim yine aynı şekilde fazla fazla tercih size kalmış ne kadar isterseniz ona göre ayarlayabilirsiniz şunu da bir gönderdik küçük bir parça onu da hemen ayarladık mı Şimdi soğanımız hazır hazırladığımız soğanımızı tenceremize yollayalım onu da yavaş yavaş kavuralım [Müzik] reklam Evet sevgili izleyicilerimiz kaldığımız yere devam ediyor bizde ayarlamamızı
Yaptık yemeğimiz güzelce bir şekilde hazırlanıyor hemen beğendirdiği tepsi kebabımız pişiyor Ben de bu arada taze soğanımı hazırlamaya başladım ondan sonra da tenceremizde kuru soğanımızı yavaş yavaş kavrulmaya başlandı yağımızla beraber şimdi biraz daha az bir şey Taze soğanımız küçük bir Aroma tat katacak onun içinde ne yapıyoruz bunları da İnce İnce doğrayalım tekrardan
Ufak ufak doğrayalım bunlarda birazdan salçamız tamamıyla kavrulduktan Sonra içine ekleyeceğiz bir iki dakika o sıcaklığı ile karıştıracağız Ondan sonra hemen mercimeğimizin üzerine ekleyebiliriz ufak ufak toparlıyoruz devam ediyoruz topaladık Evet şöyle Az bir şey kaldı biz bu Ada şöyle yapalım salçamızı ekleyelim şöyle biraz salçamız bir buçuk yemek kaşığı kadar yetiyor bizlere ama
Dediğimiz gibi çok fazla kullanmak istiyorsak kullanabiliriz ona göre de ekleyebilirsiniz Evet şimdi yavaş yavaş salçamızı iyice bir kavrulsun yavaş yavaş toparlamaya başladık Ondan sonra da biraz pul biberimiz biraz kırmızı toz biberimiz onu da ekleyelim yeter diyebiliriz şimdi yeşil mercimek kullandığımız için hafif farklı bir Arma kalsın diye Az bir şey
Nane ekleyeceğim fazla değil bu ona müthiş bir lezzet katacak şimdi onu tekrardan karıştırıyoruz Altını biraz daha açabilirim biraz daha açalım altını yavaş yavaş salçamız kavurmaya devam etsin bizde bu arada şunları hazırlayalım şöyle az bir şey kalmıştı toparladık tekrardan İnce İnce soğanımızı doğradık doğradığımız soğanımızı Şimdilik şu tabağımıza alalım tabağımıza ekledik mi
Devam edelim Şunları da biraz daha şöyle bir Elimizin altında çok fazla kalmasın diye ayarlamamızı yapıyoruz Evet biraz maydanozumuz Gelsin bakalım şurada birkaç tane süslemek için ayırabilirim Ondan sonra şunları ufaktan suya tutalım Ondan sonra doğrayalım yeterli Bu kadar diyebiliriz bunlarda şu şekilde İnce İnce doğrayalım çektik ufak ufak doğruyoruz Şimdi tekrardan iri kalan
Parçalar varsa onları da ufaklığa uğrayabiliriz çok fazla iri olduğunda Bazen köftelerimizi parçalayabilir yani dağılabilir köftelerimiz için ne yapıyoruz Bunları güzelce bir şekilde inceltelim O da güzel olsun Evet şimdi hazırladığımız taze soğanımızı ekliyoruz bir iki dakika karıştıracağız kenara doğru alabiliriz Şimdi şunu da tekrardan şu tabağımıza dahil ediyoruz Evet onu da ayarladık hemen
Şuradan biraz daha ayarlamamızı yapalım Şurayı da bir ufak bir temizleyelim çok fazla dağınık görmesin bu adada tezgahımıza topallamış olsun Evet şimdi şunu bir alalım yanımıza yine aynı şekilde Ondan sonra devam ediyoruz ve hazır önce şunu bir karıştırıyorum böyle bir kendi sıcaklığıyla 2 dakika karıştıralım değil mi Çok fazla içinde delik kalmasın diye soğanlarımız
Onun için çok fazla parçalanmasın diye bu şekilde yapıyoruz sevgili izleyicimiz içine taze soğanımız çok fazla diri olursa köftelerimizi yoğururken dediğimiz gibi Hatta şekil verirken zorlanabiliriz Onun için ne yapıyoruz Şöyle hafif biraz karıştırdık ondan sonra ayarlamamızı Yaptık onu ayarladıktan sonra tekrardan şunun üzerine ekliyoruz Evet hemen Şuraya bir ekleyelim şunu da toparladık
Üzerine ekledik şimdi sıcak olduğu için sevgili duruma göre bakacağız şunu da dahil edelim Evet şunu bir kaldıralım bir iki dakika şunu bir karıştırayım Ondan sonra fırına da bir göz atacağım Evet şöyle biraz şu anda sıcak olduğu için sevgilisiniz Ben de yine Ufaktan bir ayarlayabildiğim kadar ayarlayayım Ondan sonra da artık
O sıcaklığı ile beraber artık yoğuracağız Evet şöyle yavaş yavaş çeviriyoruz tekrardan şöyle kaşığın arka kısımıyla onu güzelce bir yedirelim çevirdik Evet yine aynı şekilde şunları biraz daha öbür tarafa ayarladık Evet biraz daha topaladık şimdi güzel oldu diyebilirim bir iki dakika kenara alacağım Sevgili Deniz 2 dakika şöyle bir kenara alalım işlemimize devam edeceğiz
[Alkış] yanmasın yüzümüzde yakmasın Evet şimdi eldivenlerim bakayım Evet önce bir şöyle bir şunu bir alalım bismillah dedik şu üstünde [Müzik] Vay vay vay vay İnan ki müthiş olmuş Sevgili Deniz harika olmuş Çok güzel olmuş diyebilirim Evet şöyle yapıyoruz şunu ufak ayarladık ayarladıktan sonra şöyle de keselim Evet müthiş olmuş Şimdi tekrardan
Göndereceğiz ama şimdi hafif biraz yağımızı ekleyip öyle gönderelim çok fazla kurumasın şöyle hafif Şuna da az bir Şuraya da hafif yeterli çok fazla olmasın Evet şimdi üstünü kızarması için tekrardan fırına göndereceğim birkaç dakika bir top alınsın topallandıktan sonra artık hazır diyebiliriz buradaki amacımız çok fazla dediğimiz gibi Evet şöyle bir görsün
Arkadaşlar kusura bakmayın Evet dediğimiz gibi çok fazla hem kurumasın hem de güzel bir şekilde toparlansın buradaki amacımız yani böyle köftemizin kebabımızın yumuşak olması Sevgi dediğimiz Onun için ne yaptık içinde domatesimizi ekstradan kullandık ki hem yumuşak olsun hem de güzel bir tat kalsın ona göre ayarlamamızı yaptık Siz de bu şekilde yapabilirsiniz müthiş
Olacak yani Dilerseniz bunun içine biraz kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz o da ona Ekstradan bir tat ve lezzet katacak Evet şimdi tekrardan gönderdik fırında yaklaşık 5-6 dakika toparlandığı zaman artık hazır diyebilirim Ben şöyle bir ayarlıyorum Ara ara unutmayacağız yine göz atacağız sevgili izleyicimiz Şimdi şunu bir kaldıralım
Şunu da bir işimiz Şimdilik yok Onu bir kenara doğru bir alalım onu kenara doğru aldıktan sonra sunum yapacağımız kaplarımızı ayarlayalım şöyle bir kenara aldık bunu da aynı şekilde yanımıza doğru alıyoruz onlar ayarladıktan sonra şunu bir alalım Bu arada ne kadar süremiz var arkadaşlar şunu bir yanımıza doğru aldık Ondan sonra da şöyle yapalım
Burada Öncelikle dizimiz 2 metre 3 tane patlıcanımızı közledik kabuğunu soyduk ufak ufak doğradık doğradıktan sonra onları hazırladık onları hazırladıktan sonra tenceremize biraz yağımızı döküyoruz Ondan sonra yağımızı döktükten sonra 2 yemek zaten 3 yemek kaşığı kadar unumuzu ilave ediyoruz ne kadar yapacağızsak ona göre unumuzu kavuruyoruz unumuzu kavururken
Biraz daha lezzetli ve güzel olması için onun içine biraz tuz ve karabiberimizi ekliyoruz ve onu tekrardan kavurmaya devam ediyoruz unumuzu iyice bir kavurduk mu Sütümüzü ekliyoruz Sütle beraber açıyoruz Sütle beraber açtıktan sonra közlemiş olduğumuz patlıcanlarımıza dahil ettik Patlıcanla beraber iyice bir karıştırdık ve beğendiğimizi hazırladık onu hazırladıktan sonra Bismillah diyorum şöyle bir yapalım
Vay vay vay vay vay vay vay devam edelim mis öyle bir tabağımızın altına güzelce bir yayıyoruz harika olacak harika Evet şimdi oldu diyebilirim hem de müthiş oldu müthiş Evet güzel oldu Onu ayarladıktan sonra işlemimize devam edelim şunları biraz daha şöyle bir kenara doğru alalım onlar kenara doğru aldıktan sonra ben Hemen şurada biraz
Yeşilliğim vardı Çok fazlasına şöyle bir gerek yok hafif bir güzel gözüksün diye şöyle yapalım birkaç tane yeşillikle süsleyelim bakalım mercimeğimiz inşallah olmuştur şimdi sıcakken dediğimiz gibi elimiz yanağı bile onun için ne yapacağız onu tamamıyla bir soğutup ondan sonra işlerimizi yapacağız güzelce bir şekilde işlemimizi o şekilde daha rahat bir şekilde yapabiliriz şunları
Ufak ufak ben hemen Şuraya bir ayarlayayım Ondan sonra devam edelim güzel oldu şimdi şunu bir kaldıralım limonumuz hemen şöyle yapacağım önce şunu bir ortada kesiyorum onu kestikten sonra şunu bir Önce şöyle yapalım keselim kestikten sonra da çok fazla parçalamadan onu güzelce bir bölüyoruz bunu şöyle bir kenara doğru alalım Evet
Güzel oldu şimdi şunu bir kaldıralım şunlar da bir alalım Elimizin altında yani Bize biraz alan daha açılsın rahat bir şekilde çalışalım Evet artık son aşamaya geldik şunu bir kaldırıyoruz şunu da toparlıyoruz şunu bir alalım bunu şu anda işimiz olmadığı için birazdan köftemiz çıktıtan sonra ona devam etmiş olacağız şöyle bir temizleyelim Öncelikle Evet
Artık köftelerimiz bakalım inşallah soğumuştur şunları bir alalım hazır diyebiliriz şunu Öncelikle bir şöyle bir yedirelim Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay müthiş oldu müthiş Evet limonumuzu ayarladık mı şimdi Bismillah diyorum yavaş yavaş yoğuruyor biraz elimi yaksa da onu iyice bir şöyle yavaş yavaş karıştıracağım devam ediyorum mis
Bir Tadına bakın tuz oranı dediğimiz gibi sevgi izimiz tuz oranı ben çok fazla kullanmadım ama siz ona göre ayarlayabilirsiniz Vay vay vay vay vay vay İnan ki müthiş olacak müthiş harika bir sunum Evet şunlarda biraz daha toparlıyorum Evet iyice bir özdeşsin mis mis çok güzel oldu şunları biraz daha
Vay vay vay Muhittin Bey gelmiş Muhittin Bey seni çok seviyoruz yenge de bizi izliyor Muhittin Abi yengeyi çok seviyor diyor ki Usta diyor ben evde ne kadar iş varsa hepsini ben yapıyorum Diyor sağ olsun Muhittin abim Biz de seni çok seviyoruz Evet şimdi ayarlamamızı yaptık ben hemen şöyle bir
Gerçekten çok sevdiğim bir abimiz bütün Zorlu ailesine de kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderirim kendilerini çok seviyorum hem yenge hem çocukların hem ailesine buradan kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum Evet sevgili İbrahim abim senden çok seviyor bu da sana da kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum Evet şimdi köftemiz bu yavaş yavaş topallamaya
Devam etsin bu iyice bir top bağlansın Ben de bu arada eldivenimi değiştireyim ondan sonra rahat bir şekilde çalışalım Bu arada ne kadar süremiz var arkadaşlar Tamam güzel kardeşim sizde de sevgi iznimiz dediğimiz gibi yemeklerimizin merak ediyorsanız görmek istiyorsanız izlemek istiyorsanız takip etmek istiyorsanız Hatta bizlere destek olmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımızı
Takip edip hem bizlere destek olabilirsiniz hem de orada bütün videolarımıza programlarımıza yemeklerimize bakabilirsiniz TGRT TV olarak biz nerelerde varız İnstagramda Facebook’ta Twitter’da ve YouTube’da aynı şekilde bizleri takip edebilirsiniz hem destekte olabilirsiniz hem de videolarımıza bakabilirsiniz programımıza tekrar geleceğiz Saat 4.30 hafta sonları saat 10’da programımızı tekrar ver kaçırmışsanız izleyebilirsiniz ben de takip etmek
Istiyorsanız Şef Abdullah olsa belki Abdullah hakim ya bu sayfalarda takip edebilirsiniz Evet şimdi bismillah dedik başladık Vay vay vay vay çok güzel oldu evet yavaş yavaş toparlamaya başladık Evet yeşil mercimekte de çok farklı çok da güzel oluyor ama dediğimiz gibi yeşil mercimeğimizi iyi haşlamamız gerekiyor sevgiliniz Bir de içine Kullanmış
Olduğumuz yeşilliklerimiz çok önemli onlarda iyice bir ayarlamamız gerekiyor ki köftemizde çok fazla parçalamaz yani çok fazla dağıtmasın bu şekilde sıktığımızda çok fazla parçalanmasın diye onun için ne yapıyoruz hem oradaki taze soğanımız kuru soğanımız aynı şekilde maydanozumuz diğer yeşilliklerimizi güzelce ayarlıyoruz ki sevgili dediğimiz Hem içinde güzelce bir şekilde gözlüksün hem de dediğimiz gibi
Ona tat kalsın Hem de parçalanmasın diye onun için biz ne yaptık onları o şekilde ayarladık Evet şunları bir kenara doğru alıyorum devam ediyoruz şunu da biraz daha toparlayalım Vay vay vay vay vay vay vay vay Evet öncelik bir buçuk su bardağı kadar yeşil mercimeğin Ama siz Dilerseniz daha fazla da kullanabilirsiniz
Oh müthiş olmuş İnan ki bu da harika olmuş bir buçuk su bardağı kadar yeşil mercimeğimi güzelce bir yıkadım içine kum Toprak herhangi bir şey var mı ona bir göz atıyoruz Ondan sonra tekrardan hemen güzelce bir şekilde ayrılıktan sonra Buca suyumuzu üzerine ekliyoruz Ondan sonra yarım saat bir saat bekletiyoruz Hatta daha fazla da
Bekletebiliriz onu bekledikten sonra tekrardan güzelce bir şekilde o suyu döküyoruz üzerine suyumuzu ekliyoruz ve ondan sonra ocağa alıyoruz yavaş yavaş kaynatmaya başlıyoruz baktık ki çok fazla kararmışsa çok fazla siyahlaşmışsa hemen o suyu döküyoruz yeniden ya şunu çevireyim yeniden aynı şekilde suyumuzu üzerinde ekliyoruz ve suyumuzla beraber yavaş yavaş tekrardan kaynatmaya bırakıyoruz iyice bir
Haşlandıktan sonra yani iyice bir Kaynadıktan sonra hemen üzerine iki buçuk su bardağı kadar ince bulgurumuzu ekliyoruz iki buçuk su bardağı kadar ince bulgurumuzu ekledikten sonra tekrardan o güzelce bir şekilde onu çekecek o suyu çekecek kenara alacağız ve kenarda onu soğutacağız onu Yavaş yavaş soğuturken aynı şekilde bir tane tenceremizin içine
Biraz yağımızı döküyoruz yağımızı döktükten sonra hemen içine kullanacağımız kadar soğanımızı ince ince doğruyoruz soğanımızı ekliyoruz soğanımızı iyice bir kavuruyoruz soğanımızı iyice bir kavurduktan sonra da tekrardan içine 2 yemek kaşığı kadar salçamızı ekliyoruz Salça ile beraber kavurmaya devam ediyoruz Ondan sonra baharatlarımızda Hangisini kullanacaksak baharatımızı ekliyoruz baharatla beraber iyice bir karıştırıyoruz Ondan sonra da
Biraz taze soğanımız ne kadar kullanacaksak az veya fazla tercih size kalmış onu da ayarlıyoruz ve güzelce bir şekilde onu da aynı şekilde hemen üzerine ekliyoruz o sıcaklığıyla beraber iyice bir karıştırdık mı Ondan sonra tekrardan onu da hemen güzelce bir şekilde mercimeğin üzerine döküyoruz Onunla beraber yavaş yavaş karıştırıyoruz üzerine bir tane
Limonumuzu sıkıyoruz Ondan sonra biraz daha üzerine maydanoz Ama maydanozumuzu ince doğrayalım ki çok fazla parçalanmasın onu da ekliyoruz maydanozumuzu ekledikten sonra da güzelce bir şekilde tek kazanan Hemen yoğuruyoruz ondan sonra tabağımızın altını yeşillikle beraber süslüyoruz Ondan sonra da şöyle alıyoruz şu şekilde avucumuzun içinde sıkıyoruz Ondan sonra şu şekilde bırakıyoruz aldık bir parça
Şöyle sıkıyoruz tekrardan bırakıyoruz devam ediyoruz şu şekilde aldık sıktık ve bırakıyoruz bu şekilde tabağınızı doldurana kadar ayarlamamızı yapıyoruz tavamızı doldurduktan sonra da tekrardan Vay vay vay vay vay vay üzerine istediğimiz gibi süsleyebiliriz üzerini süsledikten sonra ondan sonra da afiyetle yiyeceksiniz harika bir sunum Harika bir lezzet diyebiliriz yeşil mercimekle beraber
Efsane oluyor müthiş oluyor çok da güzel bir sunumuz hazır şimdi onu hazırladıktan sonra şunu bir alalım Evet şöyle bir süsleyelim değil mi vay vay vay Vay müthiş oldu şöyle bir bıraktık kaç tane yeşilimiz de güzel olur şimdi şöyle bırakalım onu da ayarladık mı Harika oldu şimdi ayarlamamızı yaptık Şuraya bir
Toparlayayım Ondan sonra artık yemeğimize geçebiliriz bu arada Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay şunları önce toparlayalım Ondan sonra devam edelim değil mi Evet şimdi fırınımızı kapatalım bir fırınımızı Kapatıyoruz şunu bir yanımıza alıyoruz Vay vay vay efsane olmuş efsane olmuş Çok da güzel olmuş diyebilirim
Yavaş yavaş toparlanmış güzelce pişmiş diyebiliriz sevildiniz hemen köftemizde Harika oldu kebabımız müthiş oldu diyebiliriz şimdi şunu şöyle yapıyoruz Evet dağıtmadan şöyle bir aldık Vay vay vay vay vay aldık şöyle bırakalım Evet Gelsin bakalım şimdi şuraya bıraktık mı İnan ki efsane oldu müthiş oldu Müthiş çok güzel bir sunumumuz Hazırlandı hem tabağı olmaz
Hem aynı şekilde yeşil mercimekle beraber yapmış olduğumuz sunumumuz müthiş oldu sevgili izleyicimiz dediğimiz gibi biliyorsunuz birer parça bırakalım ki güzel gözüksün Ondan sonra neler yaptık neler hazırladık sizlerle beraber göz atacağız Şimdi şöyle yapalım Evet şimdi şuraya ayarladık mı müthiş oldu şimdi şunu biraz ileriye alalım arkadaşlar görsünler ondan sonra
Şunu da yerini değiştireyim ayarlayayım Ondan sonra ne kadar süremiz kaldı bu arada arkadaşlar kenara aldık Tamam güzel kardeşim Evet ben hemen şöyle toplayayım Ondan sonra neler yaptık sizlerle beraber göz atacağız Önce şöyle bir temizleyelim dediğimiz gibi 8 dediğimiz sosyal medya hesaplarımızda istediğiniz videolarımızda programlarımızı bulabilirsiniz TGRT TV olarak Instagram
Facebook Twitter ve YouTube sayfamız TGRT TV olarak sizde takip edebilirsiniz hem bizlere destek olabilirsiniz hem de oradan bütün videolarımıza programımıza ücretsiz bir şekilde bakabilirsiniz hesaplarımızı takip edip istediğiniz yemeklerimize bakabilirsiniz programımıza tekrar gece saat 4.30 hafta sonları saat 10’da programımızda tekrar var kaçırmışsanız izleyebilirsiniz Evet güzel oldu şimdi ben hemen toparlanayım
Ondan sonra devam edelim yeşil mercimekle beraber harika bir mercimek köftemizi hazırladık Ondan sonra beğenelim müthiş bir kebabımız oldu sevgilisiniz yani onun için de dilenirse zaten istiyorsanız sevgilisiniz Arzuya göre kaşar peyniri de eklenebilir o da ona güzel bir lezzet katacaktır hazırız arkadaşlar yani kaşar peyniri Ekstradan bir lezzet katacak varsa
Dediğim gibi sizde de 100 gram Hatta 200 gram kadar kaşar peyniri ekleyebilirsiniz Çok lezzetli olacak ama bu şekilde yaptığınızda müthiş olacak evet beğendili tepsi kebabımız için neler yaptık Öncelikle 500 gram kadar dana kıymamız 1 adet yumurtamız 1 adet kuru soğanımız bir su bardağı kadar galeta unumuz 2 diş sarımsağımız Ondan
Sonra bir tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı kadar tuz karabiberimiz bu elimiz kimyonumuz 3 adet közlemiş patlıcan Ondan sonra 2 yemek kaşığı kadar unumuz Ondan sonra 2 su bardağı kadar sürdüğümüz 500 gram kadar kıymamız istersek daha fazla da kullanabiliriz size Dilerseniz daha fazla da kullanabilirsiniz 500 gram kadar dana
Kıymamız Ondan sonra bir adet yumurtamız 1 adet kuru soğanımız 1 su bardağı kadar galeta unumuzu Ekmekte olabilir 2 diş sarımsağımız bir tutam maydanoz bir tatlı kaşığı kadar tuz Karabiber pul biber kimyonumuz Ondan sonra 3 adet közlenmiş patlıcan Ondan sonra 2 yemek kaşığı kadar unumuz 2 su bardağı kadar Sütümüzü kullandık Öncelikle
Patlıcanlarımızı güzelce yıkadık fırınımıza gönderdik onu Köz biraz yavaş yavaş kurumaya da başladı Ben biraz normal zeytinyağı ekledim Onun için iç yağı zaten kuyruk yağı içinde olursa Çok da fazla korumayacak ve çok da lezzetli olacak Ondan sonra da fırına güzelce bir şekilde hemen kıymamızı ekledik güzelce bir karıştırdık tepsimize döktük ve fırına gönderdik O
Fırında iyice bir piştikten sonra tekrardan aldık beğendiğimizi tabağımızın altına döktük onun üzerine ekledik tabağımıza süsledik ve süsledikten sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem lezzet hem de farklı bir sunum oluyor Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin istemez Evet yeşil mercimek köftemiz için seni neler yaptı sevgili izimiz bir buçuk su
Bardağı kadar yeşil mercimeğimiz 2 buçuk su bardağı kadar ince bulgurumuz bir tutam maydanoz 1 çay bardağı kadar sıvı yağımız 2 yemek kaşığı kadar salçamız 1 tatlı kaşığı kadar Pul biberimiz kırmızı toz biberimiz Ondan sonra 100 gram kadar Taze soğanımız bir yeteri kadar tuzumuzu kullandık bir buçuk su bardağı kadar
Yeşil mercimeğimiz Ondan sonra iki buçuk su bardağı kadar ince bulgurumuz bir tutam maydanoz ve bir çay bardağı kadar sıvı yağ ve zeytinyağı da olabilir hangisini istersek kullanabiliriz iki yemek kaşığı kadar salçamız bir tatlı kaşığı kadar Pul biberimiz kırmızı toz biberimiz bir Eee Evet Eee 100 gram kadar taze soğanımız var Kaç tane
Kullanacağız Sen kullanabiliriz yeteri kadar tuzumuzu kullanıyoruz Bir tane de limon kullandık Öncelikle mercimeğimizi güzelce bir yıkadık suyun içinde bekledik suyunu süzdük tenceremize boşalttık sıcak suyumuzun üzerine ekledik biraz da tuzumuzu ekledik Onu iyice bir haşladık iyice bir haşladıktan sonra ince bulgurumuzun üzerine ekledik bulgurla beraber iyice bir karıştırdık kabımızı içine boşalttık Onu kabımızı
Içine boşalttıktan sonra tekrardan hemen biraz karıştırıyoruz onu Yavaş yavaş soğutuyoruz o kenarda yavaş yavaş soğurken bize tekrardan tenceremizin içine yağımızı ekledik soğanımızı ince ince doğradık ilave ettik soğanımızı iyice bir kavurduk soğanımızı iyice bir kavururken salçamızı ekledik baharatlarımızı ilave ettik onu da haber ve kavurmaya devam ettik Ondan sonra da kullanacağımız kadar taze soğanımızı
Ince ince doğradık onu da içine ilave ettik Onunla beraber karıştırdıktan sonra Onun da aynı şekilde mercimeğin üzerine döküyoruz birazdan maydanozunuzu doğradık üzerine ilave edip bir tane limonumuzu ve yarım limonumuzu sıkıyoruz onu da üzerine ilave ediyoruz Ben onunla beraber iyice bir yoğuruyoruz onunla beraber yoğurduktan Sonra tabağımızın altını güzelce bir şekilde süslüyoruz ve
Güzelce bir şekilde mercimek köftelerimizi parçalar elimize sıkıp üzerine ilave ediyoruz tabağımıza dolduruyoruz tabağımıza doldurduktan sonra üzerine süslüyoruz ve süsledikten sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem lezzet hem de farklı bir sunum oluyor şimdi de sizlere afiyet olsun diyelim Evet sevgili izleyelim dediğimiz gibi Sizler de bizleri yalnız bırakmak istemiyorsanız aynı şekilde bizlere
Destek olmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımızı takip edip hem bizlere destek olabilirsin hem de orada bütün videolarımıza programınıza bakabilirsiniz olarak Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamıza bütün videolarımızda bulabilirsiniz aynı şekilde programımızı tekrar gece saat 4.30 hafta sonları saat 10’da programımıza tekrar var kaçıncı sen izleyebilirsiniz ben de takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah nokta Abdullah
Hakim Yavuz takip edebilirsiniz orada bana ulaşabilirsiniz tariflerinizi gönderebilirsiniz yemek istedikleriniz varsa orada yazabilirsiniz aynı şekilde bizlerle beraber yemek yapıyorsanız resimlerinizi orada da gönderebilirsiniz Evet biz de böylelikle yavaş yavaş programımızın sonuna doğru geldik bizleri izleyen herkes bizlerden derslerini esirgemeyen herkese kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum Yani görüşmek dileğiyle hepinize hayırlı günler ediyoruz
Sizleri çok seviyorum Allah’a emanet olun [Müzik]
KAYNAK
